減肥路漫漫

減肥是個大問題。很多人都曾經減肥，正在減肥，或者是計劃減肥。夏季，又到了減肥的高峰季節，為了告別“救生圈”和“小象腿”，很多人一直在不懈地努力。有人說，減肥是女人一生的事業。而現在，減肥已經不再是女性的專利，“我正在減肥”這樣的話也會輕而易舉地從男性口中冒出來。

在我們的問卷調查中，有24%的人承認自己有過減肥的經歷，76%的人表示沒有過（見圖1），這意味著有1/4的人對于自己的身材很不滿意，并已經為之付出了行動。促使人下決心減肥的原因有很多種，肥胖帶來的負面影響也是多種多樣的。87%的人認為肥胖帶來的最大負面影響是“不利于健康”，22%的人認為是“不美觀、不好買衣服”，15%的人覺得肥胖會使人“行動不便”，而4%的人覺得肥胖會“被人嘲笑”或者是“擇偶困難”（見圖2）。以前我們常說“心寬體胖”，可現在，“體胖”帶給人的感覺絕對不是“心寬”，而是“心煩”了。

談及最健康的減肥方式，有81%的人認為是“運動”，17%的人認為是“節食”，2%的人選擇了“藥物（減肥藥、減肥茶）”以及“針灸”（見圖3）。雖然絕大多數的人都認為運動是最佳的減肥方式，但是，偶爾為之的運動，是輕松而愉快的，如果把運動視為每天的必修功課，卻很少有人能夠做到。面對堅持，我們有太多的阻力。譬如：工作一天太累了，天氣太熱了，沒有時間，覺得不舒服等等，這些都可以成為放棄運動的理由。尤其是對于女性來說，運動比節食更難以堅持。饑餓一旦成為習慣，會產生心理上的滿足感，久而久之，甚至會對食物產生厭惡的情緒。這樣的減肥方式，無論如何也不能稱之為健康的。所以，正如大多數人所認同的，運動仍然是最佳的減肥方式。

為了直觀地體現出人們對于肥胖的理解，我們給出了這樣的題目：您認為一個身高165厘米的成年女性，體重達到多少公斤時有必要減肥？有30%的人寬容地選擇了70公斤以上，42%的人認為65公斤以上就有必要減肥了，選擇60公斤和55公斤的人分別為16%和10%，另外，還有2%的人苛刻地認為體重一旦超過50公斤就必須要減肥了（見圖4）。可見人們對于肥胖的領悟還真是各有不同。

減肥，飲食控制也很重要。雖然我們不提倡節食，但是，可以通過改善食譜，使之熱量更低，達到科學減肥的目的。為了了解大家對于食物熱量的感覺，我們選取了6種常見食物，并提問等量的這幾種食物哪種熱量最低。結果，選擇“豆腐”的人占38%，選擇“蘋果”的人是34%，另外有19%的人選擇了“脫脂酸奶”，選擇“米飯”、“土豆”或“河蝦”的人總共占了9%（見圖5）。事實上，這6種食物的熱量由低向高排列應為“蘋果、脫脂酸奶、土豆、豆腐、河蝦、米飯”。可見，大部分人以為熱量最低的豆腐的實際熱量要高于淀粉含量很高的土豆。所以，我們提倡所有的減肥人士，正確認識食物熱量，通過科學的方式減輕體重。

減肥路漫漫。無論任何一種減肥方式，都需要堅持不懈的努力。此外，美是建立在健康的基礎之上的。一旦損失了健康，任何的美，都會成為一種缺憾。