水產養殖專業學生實習中暴露的問題及對策

摘 要:水產養殖專業的學生在實習時暴露出一些問題，筆者就此分析了問題的成因，并提出了解決方案。

關鍵詞：水產養殖專業 實習 問題 對策

筆者曾經多次指導水產養殖學生實習，從總體上看，學生的綜合素質每年都有較大提高，實習單位對學生實習期間的表現、技能等方面都比較滿意，這反映了學校辦學水平、教學質量在逐步提高。但辨證地看，學生整個實習中暴露一些問題也必須認真重視，主要表現在：一是少數學生對實習指導思想不了解，實習中缺乏進取精神，部分學生有混日子的傾向；二是個別學生實習期間畏苦怕難，一遇到挫折就鬧情緒，致使實習工作開展受到影響；三是個別學生基礎知識掌握不牢，動手能力差，影響了實習效果；四是部分學生所撰寫的實習報告內容膚淺，缺乏應有的深度和新意，同時文章結構松散，語句生硬等等。針對以上情況，很有必要認真探究產生問題之根源，并采取積極措施，為以后更好地指導學生實習打下基礎。

一、問題產生的原因

1.學生自身存在的問題

水產養殖學生實習中暴露的這些問題，就學生自身而言，主要有以下原因：一是學生實習積極性不高。現在學生大多注重理論知識，忽視實踐知識，筆者曾多次與實習學生交流，發現部分學生對實習目的不明確，有的學生甚至認為實習就是參觀生產單位，了解一下生產過程就可以了。另外過去考核方式一般是寫篇實習報告，實習成績評定缺乏多方面指標，考核力度不夠，這是導致學生實習積極性不高的主要原因。二是目前在校學生多為獨身子女，從小生活在優越的家庭環境中，平時缺少吃苦耐勞鍛煉機會，一遇到艱苦的工作就有可能忍受不了。相對其它專業，水產養殖學生實習要求更嚴，如河蟹育苗實習，每天需要有專人24小時觀察蟹苗生長、發育情況，育苗期間各個環節來不得半點馬虎，稍一疏忽，就可能給使生產帶來巨大損失，因此要求從事生產的人員必須每天起早貪黑地觀察、分析，加上育苗場工作及食宿條件差等，這對平時在學校習慣了養尊處優的生活的學生來說，落差較大，因此學生出現心理波動，實習中出現請病假逃避實習的現象也就不足為奇了。三是部分學生基礎知識掌握欠缺，個別學生竟然對河蟹幼苗發育規律答非所問，生產中手忙腳亂，出現一個學生掉進育苗池情形，這反映了個別學生平時學習不認真，實踐鍛煉機會太少等。四是從實習報告的批改情況看，反映出部分學生觀察問題不夠細致，寫作基本功較差，平常對學科的知識缺乏系統思考，練筆機少等，因此實習報告中暴露的問題就在所難免。

2.教師教學中存在的問題

實習出現問題雖在學生身上，但根子還在教師和學校身上，探究原因主要有以下幾點：

一是教師平時對學生進行艱苦奮斗傳統思想教育力度不夠，同時由于參加生產、社會實踐鍛煉的機會少，部分學生實習中出現以上情況，屬于正常現象；二是教師在平時授課中，基礎知識和實踐教學方面重視不夠，實習中基本知識和技能出現問題在所難免，這一點對注重實踐教學的水產養殖專業教師尤其應值得深思；三是教師自身學習還待加強，授課中有關水產養殖學科先進的知識介紹給學生可能有點少，授課過程中理論與實踐的溝通力度不大，考核學生的方法過于單一等；此外教師在結合教學過程中，留給學生查閱文獻，對學科發展過程的原理、方法進行探討和分析的機會不多，即使有機會，實施也很不完整，這些導致了學生的實習報告內容缺乏新意，結構松散，語句生硬等。

二、主要措施

1.重視理論和實踐教學。

為了消除學生在實習中出現的種種問題，提高實習效果，教師在平時就必須重視理論基礎教學，對基本理論、意義要講透，要知道學生只有掌握了基本概念、基本理論才能有探求新問題的基礎，才能在現有基礎上有所前進。水產養殖教學是一種實踐性比較強的學科，平時要加強實驗課的教學，要在實踐的過程中培養學生的實際動手能力和創新能力，同時力求采用多樣化的教學方式，理論以講授為主，一些基本技能的訓練采用教師邊講學生邊做的形式，此外還應利用現代教育技術把課堂上無法介紹的或一些抽象的內容形象生動地展現在學生面前——這種教學手段也是學生們比較歡迎的教學方式，從而使學生更容易全面掌握所學內容。另外教師在教學的過程中要力求把瑣碎的知識加以綜合，使得學生在獲取知識的同時又能加強能力的培養。比如我在講授輪蟲培養這一章時，在教授理論課的同時，還加強實踐教學，設計實驗：先進行藻類培養，在藻類培養成功的基礎上再進行輪蟲培養，然后把培養出來的輪蟲用來投喂河蟹幼苗，最后發現攝食輪蟲的河蟹幼苗生長較快，成活率高，而攝食其它餌料的幼苗明顯不如前者。這種邊學邊教的方法一方面驗證了輪蟲在水產苗種培養中所具有的獨特餌料作用，另一方面又使學生掌握了輪蟲培養的方法。此外在實驗中積極鼓勵學生對輪蟲培養、投喂過程中出現的問題進行討論、總結，并查閱相關資料，寫一些簡單的實驗性論文。所有這些措施激發了學生學習興趣，調動了學生的積極性和主動性，另外也鍛煉了學生的寫作能力，取得了良好的效果。

2.制定實習計劃，明確實習重要性。

提高學生實習效果，是一項系統工程，需要學校、教師、學生三方面共同努力。對管理者來說，必須制定詳細的實習計劃，并進行實習經費的專項管理，同時要制定切實可行的實習大綱，編寫實習指導書，要向學生反復宣傳實習的重要意義，使學生明確實習是學生吃苦耐勞精神的磨煉，也是走向社會的一次模擬，通過實習才能為下一步畢業論文開展打下基礎，另外也是學生就業的一次練兵；學生也要通過實習機會，檢查自身所學知識情況，取長補短，這樣才能學以致用，更好地滿足就業需要。

3.認真指導，及時反饋信息。

教師在實習過程中要起模范和帶頭作用，實習過程中要對學生多加關心，平常要與學生保持密切聯系，對他們在實習過程中出現的問題適當進行指導，同時要鼓勵他們養成認真觀察、勤記筆記的習慣，既要培養他們獨立思考的習慣，又要培養他們相互協作的精神，對他們在實習中的表現要有記錄，在考核成績中應該有所側重。此外要針對學生在實習過程中出現的重點、難點方面，平時要加以修改、總結，比如河蟹育苗中關鍵技術在講授專業課時應重點講，其它相關方面如餌料生物培養方面也應認真對待，這樣才能在以后指導學生實習的過程中取得明顯效果。

4.增加考核力度。

實習成績既是學生運用專業知識能力的標志，又是學生選擇就業和用人單位選人的重要依據。因此對學生實習成績的考核，應摒棄傳統考核多注重理論的局限性，對學生實習成績進行考核時，應將重點放在實際操作水平、解決問題能力方面，以及實習報告的規范性、完整性、內容深度和新意等方面；另外建議對實習考核建立答辯制度，答辯時讓同組其他學生旁聽，一是可以同時受教育，二是可增長知識，取長補短。通過答辯可使學生樹立這樣一個觀念:實習不是混混就可以通過的，必須認真對待，這對后來者也將是一種無形的鞭策。

總之，學生實習效果的好壞，關鍵在學校、教師、學生三方面相互協調，長遠打算，精心策劃，平時應對學生的基礎知識、能力培養、寫作水平等方面進行指導和監督，只有這樣，才能取得良好的實習效果。