老百姓的食品 投資者的財(cái)神

啟晟的獨(dú)特技術(shù)關(guān)鍵就在于：用簡單的設(shè)備就能生產(chǎn)出高質(zhì)量、低成本的系列化產(chǎn)品。所有這些都來自于廠長劉老師早年上大學(xué)時扎實(shí)的理論基礎(chǔ)和從事肉制品加工長達(dá)20多年的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)的積累。其配方絕，適合南北、東西各種口味，在不斷挖掘祖?zhèn)髅胤降幕A(chǔ)之上，結(jié)合現(xiàn)代高科技濃縮技術(shù)，創(chuàng)新出獨(dú)特的配方和加工技術(shù)。縱觀肉制品加工行業(yè)，其技術(shù)含量最高的是肉灌制品加工技術(shù)。不但要解決通常的品味、色澤問題，而且還要解決結(jié)構(gòu)問題。要掌握這個核心技術(shù)，必須要以好的配方做基礎(chǔ)，以先進(jìn)的加工工藝做保障。而啟晟的配方恰恰迎合了這一點(diǎn)，絕對先進(jìn)、科學(xué)，堪稱一絕，足以保證在加工過程當(dāng)中脂肪不析出，蒸煮過程不爆腸，這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)，即使是對于專業(yè)的大廠來說也是十分不好掌握的技術(shù)難關(guān)。如脂肪析出則導(dǎo)致切片、彈性、肉感都不好；而且油膩，蒸煮時易爆腸。現(xiàn)在，大食品廠家為防止脂肪析出，均采用加冰的辦法，但必須有制冰機(jī)（薄冰），然后把原料、冰、水放進(jìn)斬拌機(jī)斬拌。而中小廠家由于沒有相關(guān)設(shè)備，更是無法做到。啟晟食品廠劉老師經(jīng)過長期研發(fā)，不需要加冰就解決了脂肪析出問題，并且操作非常簡便。在蒸煮環(huán)節(jié)，劉老師經(jīng)過20多年的探索，掌握了獨(dú)門技術(shù)，在不同的時間可達(dá)到不同的溫度。學(xué)員也很容易掌握，產(chǎn)品熟而不爆。

現(xiàn)在，啟晟的食品、肉灌制品均可達(dá)到色澤逼真、切片光滑、彈性強(qiáng)、口味佳、肉感好且成本低。醬鹵熏醬制品香而不膩、入口清香、品味悠長、老少皆宜，且內(nèi)外肉皮香氣一致、肉香四溢。而正宗四川麻辣雞，麻、辣、香、鮮四者的巧妙組合更是無以倫比！“啟晟”現(xiàn)已申請國家商標(biāo)注冊，新址正在建設(shè)……

總廠從廠址選擇、廠房設(shè)計(jì)、設(shè)備選型、運(yùn)營管理、市場開發(fā)等多方面全方位支持。所有來學(xué)習(xí)的學(xué)員，廠長劉老師都親自傳授。為了學(xué)員，劉老師又重新設(shè)計(jì)制造了新一代灌腸機(jī)，與市場銷售的灌腸機(jī)結(jié)構(gòu)不同。其特點(diǎn)：儲料多而快，只須一人操作（市場銷售的灌腸機(jī)必須兩人以上），至少節(jié)省一個人的人力；而且設(shè)備制造費(fèi)用特別低，是市場同等容量灌腸機(jī)售價的四分之一。來廠考察的學(xué)員可先“貨比三家，再到我家”，可帶當(dāng)?shù)刈詈玫漠a(chǎn)品如肉灌制品、五香肚、紅腸、臺灣風(fēng)味腸、松花蛋腸、兒童腸等等進(jìn)行對比；也可帶醬肉制品最有代表性的產(chǎn)品，如豬頭肉等等，和啟晟產(chǎn)品進(jìn)行對比，滿意后再學(xué)習(xí)。在啟晟學(xué)習(xí)的山東淄博學(xué)員李海兵說：“我在雜志、網(wǎng)絡(luò)上搜集各種創(chuàng)業(yè)信息，我認(rèn)為從事肉制品加工這個行業(yè)好，‘民以食為天’嘛，我和愛人親自到濟(jì)南、長春、北京等地進(jìn)行實(shí)地考察，結(jié)果都不理想。回來后，我仔細(xì)研究了啟晟的廣告，雖不豪華，但很實(shí)在，可信度高。考慮到淄博離煙臺不遠(yuǎn)，抱著試試看的想法，我先自己去考察，結(jié)果品嘗了啟晟的產(chǎn)品后非常滿意，接著又帶妻子考察煙臺市各經(jīng)銷網(wǎng)點(diǎn)，并在超市購買了“中國名牌”產(chǎn)品，晚上回來又進(jìn)行品嘗對比，結(jié)果對啟晟產(chǎn)品仍非常滿意，最終才決定學(xué)習(xí)。現(xiàn)在，我的店里日銷量均在2000斤以上，可以說，我提前進(jìn)入了小康。”

啟晟推出的主要產(chǎn)品有：1、肉灌制品類：哈爾濱紅腸、臺灣風(fēng)味腸、兒童營養(yǎng)腸、松花蛋腸、五香腸、辣味腸、午餐肉腸、蒜味腸、甜玉米腸、火腿腸系列、風(fēng)干腸系列、臘腸系列、水晶肚、松仁小肚等幾十種；2、醬鹵薰醬制品類：（1）豬肉制品：特味鮮豬頭肉、美味肘子、東坡肉、豬耳、護(hù)心肉、大腸、豬蹄、五香心舌、醬骨頭、豬肝等。（2）雞肉制品：哈爾濱薰雞、溝幫子薰雞、醬雞、醬雞腿、雞翅、雞爪、雞骨架、雞頭、雞肝等。（3）牛肉制品：真不同醬牛肉等；3、麻辣類：正宗四川麻辣雞以及系列產(chǎn)品。

學(xué)費(fèi)：肉灌制品4600元；醬鹵、醬鹵薰醬制品1600元；麻辣制品1000元；全學(xué)6000元，食宿免費(fèi)。