為現代農業插上騰飛的翅膀

當前，我省農業正從“數量”向“質量”轉化，從“傳統”向“現代”轉化。現代農業要騰飛，離不開農業科技的翅膀。

其一，農業從“量”到“質”的轉化要靠科技。

上世紀90年代后期，我國農業開始出現了農產品供求平衡，部分農產品呈現出階段性、結構性供大于求的局面。一些地方和一些同志對此既樂觀又悲觀：樂觀在于農產品總量增加，市場穩定；悲觀在于農業效益下降，農民增產不增收甚至賣“難”。由于增產不增收，農民的負擔開始出現反彈，農民對農業的投入開始遞減。市場上一方面是低層次的農產品賣難，另一方面是優質農產品的價格居高不下，供不應求。原來10元到20元一個的柚子，變成了10元可以買4個、5個，而來自國外的柚子竟然賣到1公斤19.6元。

這種現象背后的原因是什么呢？是科技含量。科學技術在農產品的生產中至關重要。從品種選育、品質改良、良法栽培、產量增長，直到水和肥的施用，都離不開科學技術。有了科學技術，產量會高、果子會甜、味道會香。因此，在激烈的市場競爭中，總是那些品質好、價格低的商品勝出，而完成由量到質嬗變的，就是科學技術。

其二，農產品競爭力的核心是科技。

農產品生產的最終目的是消費，由生產基地走向市場的消費終端。如何加快這個“生產——流通——消費”的過程，其核心問題就是農產品的品質、市場需求和市場信譽度。而能夠解決這三個問題的唯一選擇，就是全過程的先進科技的武裝。

從生產環節來講，優質的、高產的品種選育，是在科技含量高的各類品種中，由育種專家的辛勤努力來完成的。和農業育種專家共處一段時間后，你就會發現，他們在周而復始的一次次試驗中，在經過穿梭的加代選育中，在一般人難耐的炎熱酷暑中，誕生了一個個新品種。沒有農業科研人員的付出，就沒有不斷豐富我們生活的新品種，因為，“一粒種子可以改變整個世界”。

再從市場流通來看，市場的選擇是多元化的，也是苛求的。在市場上我們可以發現，一些農產品因供過于求而“濫市”，另一些農產品卻被消費者鐘愛有加、趨之若鶩。這些現象告訴我們，市場的競爭力、占有率，是商品的生命。而競爭力、占有率的核心是產品被消費者認同接受，其奧秘就在于以科技為支撐的農產品的質量在起作用。可見，消費者選擇的是商品的質量，因此，“質量就是商品的生命”。

其三，提高農民的素質和技能更要靠科技。

為了實現前面兩點的需要，農業生產和加工必然要重視這兩個單元的操作者（農民）對科學技術的熟悉和掌握。

農產品的生產一般有良種和良法兩個環節。良種是由科研單位的科技人員完成的，良法則是由科技人員在總結研究多年生產實踐經驗的基礎上提高而完成，并經過教授、傳播、培訓、推廣等多種方式最終讓廣大農民掌握。良法所強調的是對農作物的“人性化”管理，因此，它要求的是科學的生產技術和方法，追求的是適時、適量的關懷。良法的普及與目前千家萬戶的分散經營是有矛盾的，于是，如何提高普及率、完成率就顯得非常重要。

在加工環節，這一點同樣重要。讓一個科技程度不高的農民去操作大工業生產的機器，就必須通過培訓，這個過程要從“零”開始。而沒有這些“農業工人”對現代工業操作技術的熟練掌握、運用，工業生產就無法進行，優質的農產品加工過程就無法完成。

由以上可以看出，用先進、實用的科學技術培養農民、武裝產業化經營的整個鏈條，是實現農業現代化的唯一選擇。

(作者系省農科院黨委書記、教授)