沈家門的海鮮夜排檔

沈家門海鮮夜排檔聞名遐邇。一到入夜時分，白天空蕩蕩的外灘邊馬路立刻熱鬧非凡。小販們推著特制的手推車，現場搭建帳篷，手腳非常麻利，不一會帳篷便成型了。順著馬路一溜下去，有五、六十家攤位，氣勢相當宏偉。

早在清朝中期，沈家門便形成了熱鬧的街市，曾有“市肆駢列，海物錯雜，販客麇至”的記載，素有“小上海”、“活水碼頭”之美譽。這里常年萬船穿梭。每逢漁汛，沿海十幾個省市的幾十萬漁民云集港內，桅檣林立，魚山蝦海，形成了一道獨特的海島漁港景觀。

沈家門的大排檔就在漁港邊，海鮮品種多多，有不少還是鮮活亂跳的。除了常見的梭子蟹、花蟹、瀨尿蝦、蟶子、海瓜子、魷魚、鯧魚之外，還有許許多多我連名字都叫不上的各式海魚和貝類。當地人告訴我們，小販有時欺生，見不是當地人可能會乘機抬價。雖然如此，但既然來了就不能不去坐坐，畢竟要感受一下當地的夜生活嘛！

最終選擇了人氣比較旺的一家。問了價格，覺得還能接受。

海鮮絕對新鮮，不過燒的功夫有點欠缺，四個菜全一個味，特別是攤主極力推薦那條魚，魚肉偏老，還沒自家清蒸的扁魚鮮美。之后，我們得出個結論，凡是自己叫不上名字的怪魚還是少點為妙。

夜排檔有不少賣唱的少男少女組合，大概是2元點一首吧。不過普遍歌喉不佳，坐我隔壁的一桌人先叫了一對少女組合，唱得都走音了；緊接著又換了一組少男組合，把一首好端端的《好漢歌》又給糟蹋了。但是這走音的歌聲倒也讓我體會到了小城的生活，與大城市完全不一樣，這也是我在旅途中所要追尋的東西。

當地人說，吃海鮮一定要吃點楊梅燒酒，不然不夠味，也容易拉肚子。很多美眉為了以防萬一，也都皺皺眉頭喝了一些，這拉肚子可不是好惹的。而我們幾個卻沒信這個邪，滴酒未沾仍享受了美味，不知這是運氣還是巧合。

大排檔是遠遠比不上高檔飯店的服務與設施，也沒有豪華酒店的安靜與愜意，但就是有這么一批人喜歡這簡陋與嘈雜，喜歡這樣的自娛自樂、毫無拘束，喜歡享受這種所謂的味道。迎著海風，品嘗各路海味，確有逍遙自在之感。海鮮有生有熟，嗆蟹、毛蚶吃的就是生鮮，而芝麻螺、黃螺等吃的是熟味。大排檔里人頭攢動，觥籌交錯，炒菜聲、嬉笑聲混成一片，漁家味十足。所以大排檔總讓人有親切感。

當然，如果想吃沈家門的海鮮，又不想去夜排檔這種衛生設施相對簡陋的地方，還有另一種選擇，那就是去海鮮樓。先前我們以為在正規的海鮮樓吃海鮮價格一定高，被宰的可能性也大，所以當本地人向我們介紹一家酒樓的時候還有點猶豫。抱著先去看看的心情去了，結果這家酒樓的確沒讓我們失望，明碼實價，而且有不少海鮮比大排檔的開價還要低，燒得味道當然比排檔要好多了。怪不得酒樓的生意這么紅火，整個樓面坐滿了食客。

選擇去哪兒吃海鮮，要看大家的喜愛了，畢竟是兩種不同的風格，會帶給你兩種完全不同的感受。