朱德：粗茶淡飯最相宜

百花齊放各爭(zhēng)春，金馬碧雞彩色新；瓊樓玉宇翠湖畔，勤掃亭堂迎貴賓。

這首懸掛在昆明翠湖賓館大廳里的七言絕句，是朱德1957年2月視察昆明時(shí)，特地書(shū)贈(zèng)翠湖賓館的。

云南，是朱德的第二故鄉(xiāng)，是他曾經(jīng)生活和戰(zhàn)斗過(guò)的地方，他對(duì)云南人民懷有深厚的感情。早在1909年，他抱著強(qiáng)兵救國(guó)的思想，考入云南陸軍講武堂；1911年，參加了昆明“重九起義”；1916年，在蔡鍔的率領(lǐng)下參加了討袁護(hù)國(guó)戰(zhàn)爭(zhēng)……當(dāng)他于1957年2月13日回到昆明時(shí)，覺(jué)得一切都那樣親切。

朱德的生活，一貫十分簡(jiǎn)樸。他來(lái)到昆明后，省委領(lǐng)導(dǎo)考慮到他已是年逾古稀的老人，為了照顧他的身體健康，讓賓館工作人員把伙食搞好一點(diǎn)。但是，朱德對(duì)自己的日常生活要求十分嚴(yán)格，再三提出不能超出他的伙食標(biāo)準(zhǔn)，希望把飯菜做得清淡一點(diǎn)。有一天，專(zhuān)為他做了一個(gè)“金雀花炒雞蛋”。一端上來(lái)，他特別高興，問(wèn)道：“如今，昆明還有沒(méi)有‘馬豆莢’?”

“有，現(xiàn)在就有。”工作人員一聽(tīng)他很喜歡當(dāng)?shù)氐男〔撕蜕揭安耍蛦?wèn)：“您過(guò)去吃過(guò)‘苦刺花’嗎?”

“吃過(guò)，吃過(guò)。要放昭通醬炒，非常好吃啊！”

工作人員知道群眾常吃的這些山野菜，也是朱德愛(ài)吃的，就經(jīng)常為他做些，他十分滿意。

朱德在賓館住了一段時(shí)間，省委在檢查接待工作時(shí)，發(fā)現(xiàn)他每天的伙食費(fèi)用大大低于規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，生怕影響他的健康，就批評(píng)了接待人員，吩咐做一些燕窩、銀耳和膠質(zhì)重的食物給老人吃。

一次，接待人員根據(jù)省委的意見(jiàn)，做了個(gè)“燕窩煮鴿蛋”。一端上桌子，朱德就有些不太高興，立刻把接待人員叫去，十分委婉地批評(píng)說(shuō)：

“你們每天對(duì)我照顧得很好，晚飯也很可口，不要再搞這些高貴的東西給我吃了，要看到普通工農(nóng)群眾的生活還很苦。”

工作人員非常不安地解釋說(shuō)：“省委領(lǐng)導(dǎo)怕不能保證您的營(yíng)養(yǎng)，影響您的身體健康。”

他非常嚴(yán)肅認(rèn)真地說(shuō)：“我的身體很好，不需要那些高級(jí)食品。這次燕窩的錢(qián)我付，下次再弄來(lái)，我可就罷吃了！”

當(dāng)時(shí)，由于省委領(lǐng)導(dǎo)再三強(qiáng)調(diào)要保證老人家的營(yíng)養(yǎng)，過(guò)了幾天，工作人員又做了一次燕窩，硬著頭皮給朱德送去子。這下，他真的生氣了，一口也不吃，還讓康克清專(zhuān)程去商店調(diào)查了燕窩的價(jià)格。后來(lái)，很?chē)?yán)厲地批評(píng)了接待人員。

打那以后，工作人員經(jīng)常給朱德同志做些青蠶豆?fàn)F飯，炒香椿、豌豆尖等地方風(fēng)味的家常便飯，他十分滿意，每次都是那句寓意深長(zhǎng)的話：“幾十年不吃了，別具風(fēng)味啊!還是粗茶淡飯最相宜！”

（據(jù)《當(dāng)代軍事文摘》）