現在都市人的生活越來越好,城里的飯店也越開越上檔次。但是專門從事早餐經營的卻少之又少,大部分的飯店也嫌早餐麻煩不愿做早餐,而一些小販的早餐的衛生狀況也確實讓人不放心。加之現代人的生活節奏快,早上急著上班,實在花不起太多時間。吃早餐難,應經成了現代人一個突出的問題,由此看來,開一家營養早餐配送公司,定能大有作為。
營養早餐配送項目的經營分析及市場前景
【投資設計】
場地:20-30平米,月租金2000元
設備:送餐車5輛,約1萬元,廚房設備1萬元
其他:電話三部;營業執照、衛生許可證等共約3000元
周轉資金:1萬元
按最低定餐數每天1000份算,每份標準2元,每天合計營業額2000元,每月即6萬元。人員工資每月1萬元,房租2000,水電費用1500元,送餐車折舊費用、修理費3000元,原材料2萬元,奇談稅費5000元,合計每月開支為4.5萬元,這樣每月純利潤1萬元左右。
【經營之道】
店面選擇應在大型的小區內,專門為小區住戶提供營養合理的早餐,也便于在小區內部開展外賣服務。
即為營養早餐,那就一定要著眼“營養”,經營種類,主食可提供面包、搭配牛奶、豆漿、果汁,同時配上蘋果、香蕉、橙子、西紅柿等時令新鮮蔬果。通常大家早餐不習慣吃水果,然而專家建議,科學的吃法是早上和飯前。吃慣了油條豆漿等傳統早餐,所以傳統的早餐一定不能少,公司的經營方式,可采取集中加工,分散外賣到戶的經營模式。