童心有“價” 創意“卡通餐”全國開花

孩子不愛吃飯，是很多家長頭疼的問題。怎么解決這個普遍問題？學美術專業的她給出了答案。曾經做過媒體編輯的她，在一次偶然的機會中發現，只要給孩子做出卡通式樣的餐飲，孩子們就變得愛吃飯了。于是，她親手設計了多種款式和造型的卡通餐。實踐證明她的創意大受歡迎，在經歷了試營業后，她大膽地將卡通餐這一時尚餐飲新項目推向全國……

寫稿寫出的靈感

今年32歲的朱紅媛是北京人，2000年從中央工藝美術學院(現為清華大學工藝美術學院)美術設計專業畢業。然而，陰差陽錯，畢業后她并沒能從事所學專業工作，卻進了一家母嬰類雜志當起了編輯，但工作之余，她還是沒有丟下專業知識，尤其喜歡創作一些兒童喜歡的卡通圖案。

2002年，朱紅媛生下了兒子亮亮。兒子學著吃飯時，她遇到了與大部分母親一樣令人頭疼的問題——每當她想方設法哄著亮亮多吃兩口時，兒子卻總是搖著頭跑開。就這個問題，朱紅媛咨詢了很多年輕母親，但似乎沒人有很好的解決辦法。

2005年的一天，朱紅媛接到某雜志一位編輯打來的電話，向她約一個稿子，主題是“創造一種讓孩子變得愛吃飯的兒童卡通便當”。朱紅媛一聽，頓時心里一亮：“如果真有這樣一種兒童卡通便當，還愁兒子不吃飯嗎？”在此之前，朱紅媛從未聽說過“卡通餐”這幾個字，但同樣從事編輯工作的她很快就領會了寫稿的要領，她寫的關于“卡通便當”的創意稿很快發表。

但那篇稿子畢竟只是朱紅媛按照約稿要求，寫出來的一個創意性的紙上理論，那么，如果付諸實踐，其真實效果到底如何呢？她決定自己動手設計、制作幾款“卡通餐”，以兒子來作為測試對象。

兩天后，朱紅媛動手先在電腦上設計出了一些兒童喜愛的卡通圖案，然后買來各種蔬菜和水果烹調出類似的食物。她先選了其中一款有著一個大紅蘋果模樣的“卡通餐”端給兒子，令她驚喜不已的是，亮亮對造型精美的“紅蘋果”產生了濃厚的興趣：“媽媽，我要吃這個‘紅蘋果’?！边@次，亮亮再也不用媽媽煞費苦心地哄勸，大口大口將“紅蘋果”和米飯吃了個精光。

“既然小孩子這么喜歡‘卡通餐’，我何不將這作為創業之路呢？”兒子的表現大大鼓勵了朱紅媛，她隨即將自己的想法向幾位年輕媽媽說了，得到了大家的一致叫好。隨后，朱紅媛走訪了北京的大街小巷，并通過網絡搜集了相關資料，發現目前國內市場的兒童餐飲中，“洋快餐”占有很大的市場份額，但是，很多“洋快餐”都是油炸食品，吃多了對孩子的身體不利，而本土的兒童餐飲又一般與成人餐飲沒多大區別，根本就無法吸引孩子。當時，只有日本等國才有“卡通餐便當”，而中國大陸這方面還是一片空白。

2005年年底，朱紅媛主動辭職，專心鉆研起了“卡通餐”。

火爆“卡通餐”月進八萬

到2006年6月，朱紅媛已設計出了上百種“卡通餐”的圖案，但這畢竟只是一種新生事物，怎樣才能讓客戶真正了解產品呢？由于朱紅媛自己沒有開設餐飲飯店，這成了令她頭疼的問題。

2006年年底，朱紅媛結識了一位在北京開酒樓的朋友。對方聽了她關于“卡通餐”的創意后，連聲叫好，當即在自己的酒樓里專門劃出一塊地方，由朱紅媛親手設計、布置出溫馨的兒童就餐環境，并推出了十多款由米飯和蔬菜、葷菜組成的“兒童卡通餐”，蠟筆小新、櫻桃小丸子、機器貓等孩子們熟悉喜愛的卡通形象躍然盤中。

在朱紅媛的想像中，“卡通餐”一經推出，肯定會顧客盈門，但她沒想到，由于缺少宣傳，前來就餐的顧客都持懷疑態度：“這個東西能吃嗎？不會對小孩的身體造成影響吧？”

經過朱紅媛的反復解釋，一些家長半信半疑地接受了。一下子，餐桌前就擠滿了小朋友，”我要機器貓！”“我要蠟筆小新！”讓朱紅媛感到欣慰的是，孩子們興致盎然地吃完自己點的“卡通餐”后，都說下次還要過來。

朱紅媛知道，要想讓家長和孩子認可“卡通餐”，除了造型和式樣外，還必須在用料上下功夫。經過仔細研究孩子的營養需求，朱紅媛將“卡通餐”全部采用精選的大米和新鮮的肉類、蔬菜。比如，在制作一款有卡通動物和樹林的“卡通餐”時，她選用無公害蔬菜制成小動物的裙子、樹木和草地，采用紅蘿卜做成眼睛，用肉類做成其他的景致，這樣一來，不僅符合孩子們的審美要求，又盡可能保證了科學的營養搭配。

同時，根據不同年齡層次的不同需求，朱紅媛還分別設計了適合3到5歲幼兒園小朋友的“卡通餐”，采用幼兒熟悉的簡單卡通造型；6到13歲的小學生卡通造型，結合簡單情景，比如生日，朋友主題等；14歲至18歲的初中和高中生等年輕人群，卡通造型餐新鮮有趣、時尚可愛。此外，朱紅媛還為帶孩子前來的家長們準備了品種豐富、口味獨特的各類餐品。

由于朱紅媛制作的“卡通餐”既營養衛生又美觀可愛，在家長們的口碑相傳下，“卡通餐廳”一時顧客盈門。許多家長聽說后，特意開著車帶孩子前來品嘗。

那段時間，朱紅媛從早忙到晚，雖然辛苦，但回報也不錯，每個月的收入在幾萬元左右，最多的一個月進賬達8萬元。

最近朱紅媛和一位朋友一起注冊了一家餐飲管理有限公司，倡導時尚、美味、健康的飲食文化，為此招聘了具有創新能力的中西餐廚師和資深的營養師組成了卡通餐研發團隊，朱紅媛在該公司任藝術總監，“卡通餐”系列產品成了該公司的主推產品之一。同時她還出臺了“童心園卡通餐”網絡推廣計劃，“只有全國推廣，才能讓這一時尚的卡通創意飲食文化遍地開花，讓我們的家長，孩子以及喜愛卡通，動漫的時尚人群多一個可選擇的文化主題餐廳，豐富我們的生活，“朱紅媛如是說。