衛(wèi)生部發(fā)布新修訂的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等

衛(wèi)生部25日正式發(fā)布《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2007）。該標(biāo)準(zhǔn)系由衛(wèi)生部與國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會在1996年版《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的基礎(chǔ)上修訂而成，將于2008年6月1日起實施。

食品添加劑是食品生產(chǎn)加工過程中使用的重要物質(zhì)，對食品工業(yè)發(fā)展和保障食品安全具有重要作用。《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》頒布于80年代初，為食品生產(chǎn)企業(yè)提供了食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，為保障食品添加劑的安全合理使用發(fā)揮了重要作用。隨著食品工業(yè)和食品添加劑發(fā)展，以及公眾不斷增長的飲食健康需要，衛(wèi)生部先后頒布了《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》1981、1986、1996共三個版本，期間也曾多次組織專家對標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂。此次發(fā)布的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2007）系第六次修訂，也是比較全面的一次。

新修訂標(biāo)準(zhǔn)具有以下特點：

一、進(jìn)一步明確了食品添加劑種類和使用范圍。新標(biāo)準(zhǔn)全面整合和梳理了1996年以來衛(wèi)生部公告的添加劑名單，將食品添加劑分為22類，共1812種，其中添加劑290種，香料1528種，加工助劑149種，膠姆糖基礎(chǔ)劑55種。

二、標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性進(jìn)一步提高。標(biāo)準(zhǔn)修訂過程中充分比較和吸收了國際食品法典委員會（CAC）和美國、歐盟、加拿大、澳大利亞等國家的先進(jìn)成果，廣泛征求了有關(guān)專家和部門、行業(yè)協(xié)會及企業(yè)的意見，系統(tǒng)開展了食品添加劑監(jiān)測和風(fēng)險評估，提高了標(biāo)準(zhǔn)的適用性和先進(jìn)性。

三、建立了適用于食品添加劑使用的食品分類系統(tǒng)，使標(biāo)準(zhǔn)的操作性進(jìn)一步增強(qiáng)。目前市場上存在的所有食品都能方便地找到對應(yīng)可以使用的添加劑和使用要求，便于企業(yè)依法組織生產(chǎn)、有關(guān)部門監(jiān)管以及社會監(jiān)督。

衛(wèi)生部將根據(jù)食品添加劑風(fēng)險評估的原則以及食品工業(yè)發(fā)展的需要，嚴(yán)格按照《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的要求，對《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行名單增補(bǔ)和使用要求調(diào)整，保障公眾食品安全。

科技部：

中長期科技發(fā)展重大專項今年全部啟動

科技部部長萬鋼近日表示，目前我國科技創(chuàng)新體制建設(shè)取得積極進(jìn)展，中長期科技發(fā)展規(guī)劃確定的重大專項今年將全面啟動。

在十一屆全國人大一次會議新聞發(fā)布會上，萬鋼說，自2006年1月全國科技大會以來，我國中長期科技發(fā)展規(guī)劃正在順利地進(jìn)行，科技創(chuàng)新體制建設(shè)，特別是產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新、各具特色的區(qū)域創(chuàng)新體系、關(guān)系民生的科技創(chuàng)新體系，以及科研基地建設(shè)、軍民兩用的創(chuàng)新技術(shù)，都取得了很好的進(jìn)展。

他透露，目前我國中長期科技發(fā)展規(guī)劃確定的重大專項都在順利進(jìn)行方案編制和論證。“大型飛機(jī)、煤汽田、核電、水污染處理、重大新藥創(chuàng)制以及下一代移動通訊等已順利通過國務(wù)院常務(wù)會議正式啟動，其他重大專項已基本完成方案編制、論證，今年將全面啟動。”

在談到創(chuàng)新環(huán)境時，萬鋼表示，全國科技大會確定的60條支持創(chuàng)新的政策，現(xiàn)在已有70多個實施細(xì)則和去年頒布的《科學(xué)技術(shù)進(jìn)步法》一起實施，成為創(chuàng)新環(huán)境很重要的部分。

萬鋼表示，現(xiàn)在更關(guān)心的是產(chǎn)學(xué)研的深層次結(jié)合問題，目前由多個企業(yè)共同組成的產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的戰(zhàn)略聯(lián)盟正在順利實施。“如科技部與公安部、交通部共同啟動的關(guān)于道路安全科技行動，為降低道路安全上的死亡率作出很大的貢獻(xiàn)。”

科技部副部長劉燕華在同一場合介紹，“十一五”期間，國家科技計劃向民生科技給予大量傾斜，工業(yè)科技與民生科技的經(jīng)費比例從“十五”期間的7：3調(diào)整到了“十一五”期間的5：5，有關(guān)農(nóng)村、健康、環(huán)境、生態(tài)、安全、節(jié)能、防災(zāi)減災(zāi)方面的科技經(jīng)費提高幅度達(dá)到30%左右。