新疆地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力研究

摘 要：新疆農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力較弱，嚴(yán)重影響了新疆的特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)利用，研究新疆農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)劣勢(shì)，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，已成為發(fā)展新疆地區(qū)經(jīng)濟(jì)的一個(gè)重要因素。通過對(duì)新疆地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、影響因素及措施的分析，結(jié)合新疆農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)優(yōu)勢(shì)，以效益為中心，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，提高附加值，實(shí)施名牌戰(zhàn)略，發(fā)展綠色加工品，最終使新疆農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力得到增強(qiáng)。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；加工企業(yè)；競(jìng)爭(zhēng)力

中圖分類號(hào)：F061.5文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1672-3198（2008）03-0096-02

1 新疆地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析

1.1 良好的外部競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境為企業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)

（1）對(duì)外開放的環(huán)境優(yōu)勢(shì)。

古代就有著名的絲綢之路由新疆通往中亞各國(guó)，它是當(dāng)時(shí)中國(guó)與國(guó)外經(jīng)濟(jì)交流的重要通道，現(xiàn)今更是有著名的亞歐大陸橋貫穿全疆，沿線都為條件較好的綠洲農(nóng)業(yè)產(chǎn)地，這為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)直接運(yùn)往歐洲各國(guó)及我國(guó)東部地區(qū)提供了便利的交通條件。據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計(jì)，2006年中俄邊貿(mào)額已達(dá)到70億美元，中國(guó)尤其是新疆地區(qū)的各色農(nóng)產(chǎn)品已成為出口到這些國(guó)家的重要商品之一，并且出口量逐年遞增。

（2）國(guó)家各項(xiàng)有利扶持政策。

近些年國(guó)家的西部大開發(fā)戰(zhàn)略加大了對(duì)西部的各項(xiàng)扶持政策。在基礎(chǔ)建設(shè)方面，國(guó)家基本解決了工農(nóng)用水問題，交通上完成了烏庫(kù)等高速公路建設(shè)，村村通公路網(wǎng)絡(luò)基本完善，農(nóng)網(wǎng)改造的完成也使企業(yè)對(duì)外經(jīng)濟(jì)交流更加便捷。在人才教育方面，國(guó)家在高校學(xué)科建設(shè)方面給予了傾斜，并繼續(xù)加大了西部地區(qū)高校的招生數(shù)量，這為新疆企業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)了大批的人才。

1.2 獨(dú)具特色的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)為企業(yè)發(fā)展注入了活力

（1）大量?jī)?yōu)質(zhì)的原料供應(yīng)為企業(yè)產(chǎn)品加工提供了有利的保障。

由于新疆立足農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)，集中發(fā)展特色農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)，目前已形成了獨(dú)具特色的優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品格局“白色資源”（棉花、羊毛、牛羊奶），“紅色資源”（番茄、紅花、枸杞、線椒、紅棗），“金色資源”（哈密瓜、葡萄、香梨），并都建立了相應(yīng)的生產(chǎn)基地，這為加工企業(yè)提供穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的原料打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。而如此眾多優(yōu)質(zhì)的資源都為企業(yè)提供了豐富的原料，這也是其它地區(qū)同類企業(yè)所無法比擬的優(yōu)勢(shì)。

（2）無可替代的特色產(chǎn)品提升了企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。

由原料分析可看出這些加工企業(yè)多以在全國(guó)占重要地位的本地特色農(nóng)產(chǎn)品為原料，而這些農(nóng)作物的生長(zhǎng)都依賴于新疆得天獨(dú)厚的地理氣候條件，并且如番茄、瓜果、乳品等由于存儲(chǔ)時(shí)間較短，難于運(yùn)輸，大多必須在當(dāng)?shù)刂苯蛹庸ぁＲ虼撕茈y被替代或復(fù)制，在市場(chǎng)中也并未出現(xiàn)具有優(yōu)勢(shì)的替代品與之競(jìng)爭(zhēng)。

（3）優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品阻斷了潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的進(jìn)入通路。

由于市場(chǎng)對(duì)新疆特色農(nóng)產(chǎn)品的需求量的日益增大，這也吸引了其它地區(qū)具有勢(shì)力的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)逐步開始利用先進(jìn)的技術(shù)與新疆農(nóng)副產(chǎn)品展開競(jìng)爭(zhēng)，然而由于需要較強(qiáng)的技術(shù)及資金優(yōu)勢(shì)，一般企業(yè)無法承擔(dān)，且技術(shù)還不夠成熟等原因使產(chǎn)量較小，現(xiàn)階段還無法對(duì)新疆的農(nóng)副產(chǎn)品構(gòu)成直接威脅。

（4）日益旺盛的產(chǎn)品需求使企業(yè)產(chǎn)量穩(wěn)步增加。

隨著當(dāng)今社會(huì)人們對(duì)健康的逐步重視，綠色產(chǎn)品已慢慢逐漸被消費(fèi)者所青睞。而新疆的農(nóng)副產(chǎn)品正是以其綠色無公害的特點(diǎn)而馳名中外，因此整個(gè)市場(chǎng)對(duì)新疆農(nóng)產(chǎn)品的需求量日益增大。

2 新疆農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力影響因素分析

總體上新疆的產(chǎn)品加工企業(yè)也還存在著一些不容忽視的問題，農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力依然較弱。具有中國(guó)豐富的耕地林地草地資源的新疆農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力綜合勢(shì)力只屬中國(guó)第三個(gè)檔次，與農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)勢(shì)上勢(shì)省份相比依然具有較大差距，這就說明新疆的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)沒有很好的利用農(nóng)產(chǎn)品效益優(yōu)勢(shì)，把產(chǎn)品特色優(yōu)勢(shì)真正轉(zhuǎn)化為企業(yè)強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力。

究其原因其一，農(nóng)產(chǎn)品加工利用程度低。主要反應(yīng)在粗加工多、精加工少；初級(jí)產(chǎn)品多，附加值較高的深加工品少；中檔產(chǎn)品多高檔產(chǎn)品少。加工中運(yùn)用一般技術(shù)的企業(yè)多，高新技術(shù)運(yùn)用少。其二，加工效益不容樂觀。

2.1 環(huán)境制約

當(dāng)前西部地區(qū)的經(jīng)濟(jì)總量依然較小，企業(yè)的資金有限，而自治區(qū)政府也主要以石油天然氣等重工業(yè)為開發(fā)重點(diǎn)，對(duì)農(nóng)業(yè)資源的開發(fā)利用及對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的支持重視程度還較低，這也都直接影響了新疆企業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)資源向廣度深度進(jìn)軍的步伐。

2.2 技術(shù)制約

西部加工企業(yè)之所以滯后，其產(chǎn)品的科技含量較低也是重要的原因。例如，2006年底，新疆的大中型農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)中設(shè)有技術(shù)開發(fā)機(jī)構(gòu)的僅有十幾家，多數(shù)加工企業(yè)在科技上很少有投入，因而對(duì)農(nóng)業(yè)資源的開發(fā)加工能力偏低，自身效益也沒有保障。

2.3 人才制約

相對(duì)我國(guó)東部省區(qū)而言，新疆中高等院校依然較少，人才培養(yǎng)力度依然不足，且因新疆地處我國(guó)西部邊陲，生活環(huán)境較差，使得人才大量流失。由于這些因素的影響，從而造成了新疆農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)人才隊(duì)伍結(jié)構(gòu)不盡合理，專業(yè)技術(shù)人才缺乏。

2.4 企業(yè)經(jīng)營(yíng)能力制約

由于新疆農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)起步較晚，且較之東部省區(qū)經(jīng)濟(jì)水平低，企業(yè)管理者經(jīng)營(yíng)意識(shí)淡薄，在經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)缺乏，企業(yè)制度不完善，尤其是一般企業(yè)大多還是采取家族式管理方式，認(rèn)人為親，沒有合理的管理層和技術(shù)開發(fā)部門。結(jié)果產(chǎn)品的科技含量低，新產(chǎn)品的開發(fā)難度較大，質(zhì)量也極不穩(wěn)定。

3 促進(jìn)新疆農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的措施分析

通過以上分析，從總體來看新疆的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)確實(shí)存在著一些不容忽視的不足，并且也在一定程度上影響了企業(yè)的發(fā)展，但是這些阻礙并非不能突破，通過近些年企業(yè)自身的努力，相信必能探索出一條適合新疆農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的道路。

3.1 調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，突出農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，走特色之路

改造單一的種植業(yè)結(jié)構(gòu)，利用新疆獨(dú)特的地理氣候特征，全面發(fā)展農(nóng)林牧副業(yè)。并可實(shí)行訂單農(nóng)業(yè)，提供良種并指導(dǎo)農(nóng)民種植生產(chǎn)，增加產(chǎn)量，提高質(zhì)量，再由企業(yè)統(tǒng)一收購(gòu)從而實(shí)現(xiàn)雙贏的局面。

3.2 加強(qiáng)交流，吸引投資，走科技之路

隨著新疆獨(dú)特的農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展以及西部大開發(fā)政策的傾斜，使很多東部乃至國(guó)外有來疆發(fā)展的意向，根據(jù)這種實(shí)際情況，新疆農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)牢固本地優(yōu)勢(shì)以內(nèi)引外聯(lián)的方式吸引外地投資，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，促進(jìn)東西部?jī)?yōu)勢(shì)互補(bǔ)，并優(yōu)先選擇一批檔次高、銷路廣、效益好的項(xiàng)目和產(chǎn)品進(jìn)行發(fā)展，不斷提高產(chǎn)品的科技含量和附加值，擴(kuò)大銷路提高效益，進(jìn)而促進(jìn)自身的發(fā)展壯大。

3.3 重視管理，努力建設(shè)人才隊(duì)伍，走品牌之路

近幾年由于新疆農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)在管理中的不到位，相關(guān)市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)知識(shí)的缺乏，造成了產(chǎn)品的產(chǎn)銷脫節(jié)，出口貿(mào)易壁壘的阻礙，使企業(yè)遭受了嚴(yán)重的損失。因此作為剛剛起步的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，在培育市場(chǎng)時(shí)必須先要建立一支陣容龐大，戰(zhàn)斗力強(qiáng)的管理銷售隊(duì)伍。加強(qiáng)企業(yè)各項(xiàng)管理，并通過精心策劃推出新穎的廣告宣傳，再加上優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和一流的包裝，為產(chǎn)品注入獨(dú)有的西域特色，從而真正的推出自己的品牌。

3.4 企業(yè)、政府環(huán)境相協(xié)調(diào)，走可持續(xù)發(fā)展之路

作為具有突出農(nóng)產(chǎn)品特色的新疆地區(qū)，隨著西部大開發(fā)對(duì)新疆農(nóng)業(yè)的扶持，本地農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)利用好政府為其所提供的有利的政治經(jīng)濟(jì)環(huán)境，緊跟政府宏觀調(diào)控導(dǎo)向，使企業(yè)的發(fā)展邁入新的臺(tái)階。同時(shí)應(yīng)推動(dòng)當(dāng)?shù)卣軌驅(qū)嵤┊a(chǎn)品規(guī)劃，促進(jìn)本地經(jīng)濟(jì)向前發(fā)展，從而最終使企業(yè)、環(huán)境、政府之間能夠和諧統(tǒng)一，使其走上可持續(xù)發(fā)展的道路。