
在尊重自由選擇、提倡個性解放的今天,都市里的新新人群似乎永遠層出不窮,既講究融合又在乎獨立的拿鐵族,就是其中頗為特立獨行的一群。
拿鐵的由來
拿鐵(Latte),源自意大利文,原意為牛奶,現在通常用來指一種具有特殊口味的咖啡,即加了牛奶的咖啡。
“我不在咖啡館,就在去咖啡館的路上”,是出自音樂之城維也納的名言。相傳世界第一杯拿鐵咖啡就誕生在那里。
1683年,維也納和波蘭的聯合軍隊擊退了土耳其帝國的第二次進攻,戰利品就是土耳其軍隊來不及帶走的500袋咖啡豆——穆斯林世界控制了幾個世紀不肯外流的咖啡豆就這樣輕而易舉地到了維也納人手上。作為獎賞,戰斗英雄柯奇斯基得到了它們,維也納首家咖啡館——藍瓶子就這樣誕生了。可惜,當時的維也納人并不喜歡這種濃黑焦苦的味道,為了打開生意,聰明的柯奇斯基改變了配方,過濾掉咖啡渣并加入大量牛奶——這就是如今風靡全球的“拿鐵”咖啡的最初版本。
由香甜的牛奶與焦苦的咖啡調配而成的拿鐵,沒有對苦味的褻瀆,卻有對奶香的提煉,的確是味覺的很好享受。拿鐵族也是如此,融合才是他們的旗幟,純黑與純白都不會是他們的選擇,以至于人們這樣形容他們:不是“不婚主義”、“丁克”族,但晚結婚晚生子;不是叛逆者,但堅持自己的生活準則;不腰纏萬貫,但注重享受,及時行樂;不夜夜笙歌,但喜歡社交、約會以及呼朋喚友地過日子。
瀟灑的拿鐵
20歲結婚,25歲有3個孩子的時代早已一去不復返,現在的年輕人并不急于結婚買房或是培養下一代,他們并不是排斥結婚生子,只是忠實于自己的意愿,想過完全屬于自己的生活。
喜歡就為之,是拿鐵族最閃亮的特質。28歲的張森就是這樣一個拿鐵。在電視臺做編導的他,已經習慣去享受日夜顛倒的作息,拼命工作拼命玩,對哪樣都永遠是一副忘情投入的架勢。對他來說,“安定”的生活和平穩的節奏簡直是桎梏。拖家帶口的天倫之樂,哪有打CS來得過癮?
他最大的人生樂趣就是跟志同道合的朋友一起享受“腐敗”——打球、玩游戲、開車去郊外。成人的壓力在他那里根本就不存在,有人問他為什么不談戀愛?他的回答是:“和朋友在一起時非常放松,比照顧女朋友省心舒服多了。”
至于結婚,更是遙遠到天邊的問題。“工作之后就算正式獨立了。一個人的生活簡直是太舒服了,基本上沒什么要操心的家務事。我從不做飯,寧可餓著。洗衣服還可以,反正也是洗衣機干活,呵呵。有什么古怪主意馬上就能去想辦法實現,不會受什么束縛。”
這樣樂于享受生活的拿鐵不僅中國有,發達國家更是大行其道。據說,倫敦的拿鐵們忙于事業和高功率的社交生活,根本沒空成家。對他們來說,遇見完美伴侶,買輛好車安定下來簡直就是詛咒。倫敦有豐富的生活方式,但其中卻沒有任何一種包括婚姻和孩子。30歲的廣告銷售經理Adam說:“人們更傾向于及時行樂,有滿意工作的人們更愿意晚些做人生的重大決定。”
拿鐵一族近年來也頻頻出現在熱門影視劇中。美國情景喜劇《Friends》中的Joe就是一個典型的拿鐵,永遠都長不大的大男孩,好色沒大腦卻傻得可愛。三十出頭了,仍在天真地追求著自己的明星夢;沒有固定的工作,當演員,打零工,經濟時好時壞(當然壞時居多),常要朋友接濟;生活上泡妞一流,可他只要one night,連維持長期的戀愛關系都沒有興趣,更不要說結婚了。偶爾也會迷茫,但只要有朋友陪著看壘球,有漂亮姑娘在咖啡館出現,生活也就立馬燦爛。
獨立的拿鐵
有人這樣形容拿鐵與小資、BOBO的區別:吃東西,小資一周必去一次西餐廳,BOBO要跑到鄉下野炊,而拿鐵則是去中意的地方,吃點自己偏愛的東西;花余錢,小資去學法語,BOBO去高原徒步旅行,拿鐵則把錢攢給父母;結婚,小資隨時準備離婚變單身,BOBO不知道什么時候結婚,拿鐵卻決定一旦結婚就不分離;生育,小資覺得生產不利于身材的保持,BOBO不小心生了孩子卻搞不清楚是誰的,拿鐵在35歲為孩子規劃好一切之后,根據科學優生法制造Baby……
可見,拿鐵們并不是只是會玩,大多數都很有腦袋。可以說,就是因為對自己太自信,對自己的選擇太篤定,他們才會不在乎別人怎么看,社會怎么看,照著自己的步伐有條不紊地干著自己的事情,絕對是那種我挑我的,我的生活我做主的主兒。
獨立,可以說是拿鐵族最愿意為之捍衛的東西。在他們看來,只有獨立的、負責任的人才有資本選擇自己的路,享受自己的人生。那么什么是獨立?不依賴社會、父母、愛人,有力量照顧自己和別人。獨立,不僅意味著對自己的負責,也意味著對身邊的人負責。
35歲的素雅是一位理療師。她不打算結婚,沒有合適的人,一個人享受靜靜的孤獨又有什么不好?可以到海邊散步,到街上找貓玩,可以在家寫稿、畫畫、煮飯、看影碟。有些女人無論如何都要抓住一個男人,互相折磨,互相痛苦,是她怎么也無法理解的事情。
也不打算要孩子,不是完全不喜歡,而是“天下環境太差,水質差,教育不健全,世界氣候不安全,物質太豐富,難養得好。”
做好分內的事情,盡量享受生活,負不起責任的東西干脆不要,這就是拿鐵的態度。

隨性的拿鐵
拿鐵本來就是一種很隨意的咖啡,牛奶咖啡的比例,誰都可以任意調,只要合乎自己的口味就好。拿鐵族也是如此,真正的生活是自己過的,而不是用來說的。他們很少為自己正名,為什么要給自己貼標簽?虛名有什么大不了,生活輕松自在才最重要。
蘭莎是個很有“原則”的拿鐵,只用迪奧的香水,喜歡去固定的餐館點固定的菜,堅持隨意的著裝風格,但前提是質地、做工精良。
當被稱之為拿鐵,她笑著說,“這個名字很貼切。”因為拿鐵族“雖然接受包容各種思想觀念但仍然有自己堅持的所謂‘原則’”。
她挑名牌是因為名牌的東西質量好,但做名牌的奴隸?“我才不干呢!”她很瞧不上那些為了買一個名牌包包省吃儉用幾個月的女孩子,覺得那種“得到”的歡愉是很痛苦的。
“其實只要有自己的品位就好,如果真的很喜歡某個名牌單品,其實買精仿A貨也行啊,花幾萬幾十萬去穿戴在身上,真是很傻。”當然蘭莎選擇仿版也是有“原則”的,“做工一定要逼真精致,要不絕對不會看第二眼。”
像蘭莎一樣隨性生活的拿鐵還有很多,他們的旗幟是做自己的主人,不做名牌、欲望或者其他什么東西的奴隸。
付拉是個都市小白領,像大多數都市上班族一樣,工作穩定、作息規律,生活平靜。平時關注時尚流行資訊,知道本季最in的妝容發型和潮物,但是極少去身體力行。
她說雖然是想那么實踐來著,但是沒時間沒精力沒銀子。于是就按照自己的款型隨意搭配,得體就好。不過偶爾也會用自己喜歡的昂貴東西犒賞自己,因為“只有對自己好一點,才能生活得開心。”
在她看來,拿鐵是這樣的人:都市小白領,沒有太強經濟實力;對生活品質略有要求,但不刻意追逐某些東西;隨意親切,不像小資那么招人嫌。
怎樣做個拿鐵
有人說,拿鐵作為一種時尚,但更傾向傳統,更講求內心與外界的融合,非常符合中國的傳統人格。其實,對拿鐵們來說,生硬地區分傳統與現代是沒有意義的,他們不喜歡往自己身上貼標簽,喜歡什么就認可什么,傳統也好,前衛也好,都可以為我所用。
打個比方來說,拿鐵們都注重追求自我價值,注重個人享受,但同時也不排斥結婚生子,只要到了他們認為合適的時候;但是誰讓現代人的青春期這么長,事業、愛情、私人空間統統要花時間,婚姻以及孩子,還是慢慢來好了。
同樣的,被不少前衛青年所不屑的傳統中式道德,在他們眼里,仍有很多閃光之處。盡管他們表面上看起來很前衛,看先鋒電影,在公開場合討論性技巧,假日喜歡背包徒步“自虐”;可他們會按時寄錢回家,春節照樣回家陪著爹媽過大年,也會低著腦袋恭敬地祭祖。
有人說,拿鐵是一種積極的、真實的、純粹的生活,那么怎么做一個拿鐵呢?其實,拿鐵的行動準則也就這么幾條:
獨立——不需要依賴家庭、伴侶、社會,經濟上自立,精神上也自勵,有能力對自己負責,也有能力對身邊人負責。
合適——在合適的時間做合適的事,既然自然規律是無法抗拒的,不妨聽從其合理的召喚。
中立——流行的意見并不重要,聽自己的意愿才是對自己好。
品質——人生數十年,貴乎適意。為了掙錢累得面色蒼白,辦不到;為名牌省吃儉用,不可能。