科學(xué)家培育出“不辣洋蔥”等５篇

科學(xué)家培育出“不辣洋蔥”

新西蘭和日本科學(xué)家最近運(yùn)用生物科技，去除了洋蔥中能生成催淚酶的基因。培育出“不辣洋蔥”。

據(jù)介紹。新西蘭農(nóng)作物與食物研究所利用基因抑制技術(shù)取得了這一突破。該研究所高級科學(xué)家科林口伊迪說，這項(xiàng)研究始于2002年。他們起初認(rèn)為，洋蔥的催淚物質(zhì)是在切洋蔥時(shí)自然產(chǎn)生的，但研究卻發(fā)現(xiàn)催淚物質(zhì)是由一種酶控制的。日本科學(xué)家研究查明了促成這種酶產(chǎn)生的基因。

研究人員利用基因抑制技術(shù)，去除了洋蔥中的有關(guān)基因。并在洋蔥中插入DNA片斷，形成新的DNA排序，使它不能再生成催淚酶。這樣，新培育出的洋蔥就不會(huì)使人流淚了。

精心育稻六載終獲優(yōu)質(zhì)品種

一公斤大米賣出了188港幣的高價(jià)?這是湖北培育的鄂中5號米曾經(jīng)創(chuàng)下的銷售紀(jì)錄。鄂中5號米是湖北省科技人員歷時(shí)6年選育的結(jié)晶。據(jù)介紹，這是科技人員在國外訪問時(shí)感覺大米非常可口，遂帶回了107顆稻谷。將其交給省農(nóng)科院研究員陳億毅。陳億毅如獲至寶。當(dāng)年11月帶著100顆稻谷到海南育種基地選育。

次年4月，百顆稻谷變成了幾斤谷種。陳億毅等專家又將這些谷種種在武昌的實(shí)驗(yàn)田里。谷種生出很多與原有品種不一樣的變異株。專家們從這些變異株中。篩選出符合選育要求的，反復(fù)選育，終于培育出了與原品種迥然不同的鄂中5號。鄂中5號吃起來香香軟軟，在某些指標(biāo)上超過了泰國香米。

2005年的香港湖北周。由湖北選送的鄂中5號米。在香港展銷時(shí)賣出每公斤188港幣的天價(jià)。去年。鄂中5號的選育及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)獲得湖北省科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。

高粱桿汁濃縮處理提取乙醇

隨著石油等不可再生能源貯量日漸減少，以及國際市場原油價(jià)格不斷上漲。尋求不與人爭糧、不與糧爭地的可再生能源成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。甜高粱就是一種被人們關(guān)注的具有較高生物產(chǎn)量的作物品種，其莖稈中的糖分可制取燃料乙醇。但是，由于甜高粱的采收期比較集中。莖稈貯藏問題始終沒有得到很好解決，致使生產(chǎn)企業(yè)只能在作物收獲后開工幾個(gè)月，半年以上的時(shí)間因沒有原料而閑置，導(dǎo)致甜高粱制取乙醇生產(chǎn)成本居高不下。

日前刊登在《農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)》的上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院梅曉巖、劉榮厚研究報(bào)告“甜高粱莖稈汁液成分分析及濃縮貯藏的試驗(yàn)研究”，為人們展現(xiàn)了非糧作物制取乙醇有望實(shí)現(xiàn)工業(yè)化的前景：采用濃縮法可長期貯藏富含糖分的甜高粱莖稈汁液，可以解決甜高粱制取乙醇大規(guī)模工廠化生產(chǎn)中原料的需求。

為延長甜高粱莖稈及其汁液貯藏期限，提高甜高粱莖稈汁液制取燃料乙醇的原料利用率，上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院生物質(zhì)能工程研究中心在該校實(shí)驗(yàn)農(nóng)場成功試種了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)甜高粱品種。系統(tǒng)分析了遼甜1號、早熟1號、醇甜2號等三個(gè)甜高粱品種的莖稈及其汁液的營養(yǎng)成分，并首次采用真空濃縮法對甜高粱莖稈汁進(jìn)行了貯藏研究。

研究者認(rèn)為，與直接貯存甜高粱莖稈相比。濃縮法處理甜高粱莖稈汁能達(dá)到長期貯藏的目的。甜高粱莖稈汁的容積減少到原來的1/4－1/5，更有利于貯運(yùn)和實(shí)現(xiàn)大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。如果使用甜高粱莖稈葉和廢渣作濃縮工藝中的能源，將大幅度降低濃縮成本。此項(xiàng)研究對解決甜高粱莖稈貯藏及原料供應(yīng)問題具有積極的作用。對提高乙醇轉(zhuǎn)化效率，促進(jìn)甜高粱制取燃料乙醇產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有現(xiàn)實(shí)意義。

贛州e型雜交水稻選育列入國家規(guī)劃

近日，國家科技部正式通知：贛州市農(nóng)科所張瑞祥研究員、張紅林副研究員主持申報(bào)的“優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)低耗e型雜交水稻選育與應(yīng)用”科研項(xiàng)目，被列入國家高技術(shù)發(fā)展研究計(jì)劃(即863計(jì)劃)并立即實(shí)施。

2007年1月，73歲的贛州市農(nóng)科所水稻育種專家張瑞祥，向溫家寶總理呈送了一封書信，匯報(bào)了該所水稻育種研究進(jìn)展情況和遇到的困難。溫總理對信中反映的情況很重視。當(dāng)即作出重要批示，要求國家科技部組織相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜覍Υ诉M(jìn)行考察論證。經(jīng)考察論證。國家科技部決定將“優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)低耗e型雜交水稻選育與應(yīng)用”項(xiàng)目，列入863計(jì)劃“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域?qū)ｎ}課題一動(dòng)植物品種分子設(shè)計(jì)專題”，項(xiàng)目實(shí)施期為4年，國家資助300萬元。

“優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)低耗e型雜交水稻選育與應(yīng)用”。是一項(xiàng)高科技、低消耗、高效益的雜交水稻育種新技術(shù)，袁隆平院士一直對此高度重視。認(rèn)為“這是對雜交水稻事業(yè)的一大貢獻(xiàn)”，將促進(jìn)中國雜交水稻可持續(xù)發(fā)展。

低蛋白日糧養(yǎng)豬技術(shù)在梅州市推廣

用低蛋白日糧飼養(yǎng)生豬，不但每頭豬可以節(jié)省近20元的成本，豬還長得壯長得快，同時(shí)又可以減少環(huán)境污染。日前，梅州市畜牧獸醫(yī)局邀請華農(nóng)大動(dòng)物營養(yǎng)專家管武太教授來梅州市推廣這一飼養(yǎng)技術(shù)。

據(jù)《梅州日報(bào)》報(bào)道，專家介紹，低蛋白日糧是應(yīng)用理想蛋白質(zhì)模式。這一技術(shù)可使蛋白質(zhì)的利用效率大大提高。利用蛋白質(zhì)節(jié)約效應(yīng)，飼料配方可以降低2－4％的粗蛋白，使用效果還優(yōu)于高蛋白日糧。每噸日糧因此可以節(jié)省70多元。興寧市興發(fā)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司2006年應(yīng)用這一技術(shù)后同比節(jié)約了成本70萬元。應(yīng)用低蛋白日糧配方技術(shù)飼養(yǎng)，還可以大大減少養(yǎng)豬業(yè)對環(huán)境的污染。據(jù)測算，飼料中降低2％的粗蛋白含量，可以減少30％左右的氮排放：蛋白質(zhì)水平降低1％，可以減少豬尿排量11％。