江西省萬載縣株潭鎮同勝村的小山坡上有一個特種養殖場,這里出產的“醉雞”一只要賣幾百元。
醉雞的主人高榮濤從事養殖業已有三年多了,他家醉雞的胸脯紅嫩光澤,而別的土雞的胸脯相比之下白而無光。養醉雞的主意來自幾年前。偶然有一次,他家招待客人的酒讓雞給喝了,他就萌發了用酒養雞的念頭。但由于把握不了雞的飲酒量,起初他300只辛辛苦苦養了幾個月的土雞只存活了30只。
高榮濤不斷地實驗和研究,他了解到有人用中藥煮汁喂雞效果很好,就開始用中藥浸泡在酒中,用藥酒養雞。如今他養的醉雞已銷往南京、長沙、南昌和宜春等地,月收入在萬元以上。高榮濤說,藥酒養雞是一種綠色養殖新方法,藥酒中所使用的都是中草藥,主要起滋補、生津、活血和增強機體自身免疫力的作用。用藥酒喂雞全程不用藥,也不用添加劑,雞吃的除了藥酒浸泡的玉米和谷子外,就是山坡上的草和蟲,能確保雞肉產品的食用安全。高榮濤現在最大的愿望是要把醉雞養殖做成一個特色產業。 《致富快報》