農(nóng)家樂特色最重要

說到農(nóng)家樂的特色，凡是去過的人肯定會有同樣的感受：去“農(nóng)家樂”除了吃飯就沒有其他更有特色的項目了，現(xiàn)在的“農(nóng)家樂”幾乎都辦成了農(nóng)村的小餐館。

現(xiàn)狀：菜單一成不變

4年前，早期的“農(nóng)家樂”以地道而又實惠的農(nóng)家飯吸引了大量游客，每人10元錢吃飽吃好。4年過去了，每人每餐10元的標準沒有變，同樣，農(nóng)家樂經(jīng)營戶的菜單4年來也沒變。

據(jù)了解，在“農(nóng)家樂”剛興起時，多數(shù)“農(nóng)家樂”經(jīng)營戶并不知道該怎么經(jīng)營。于是簡單效仿別人，你賣什么，我也賣什么，直到現(xiàn)在這種狀況依然存在，甚至連菜單幾乎都千篇一律。對此，一位經(jīng)常光顧農(nóng)家樂的黃杰先生無奈地說：“本來到農(nóng)家樂就是圖個新鮮，但是千篇一律的農(nóng)家飯，有點膩了！”

感受：農(nóng)家特色在消失

在眾多城市人心目中的農(nóng)家生活是這樣的：鄉(xiāng)村田園中的小院落，門前屋后是瓜棚豆架、雞鴨成群、桑槐掩映。聞雞犬之聲，看成片的莊稼地。村里隨處是追逐嬉鬧的孩子和老槐樹下納涼的老農(nóng)們。而現(xiàn)在的一些“農(nóng)家樂”示范村，一排排整整齊齊的“小洋樓”蓋得密不透風，每家每戶都用瓷片把小樓裝點得很現(xiàn)代，讓人分不清是農(nóng)村還是城市。

一位村長說，當初鄉(xiāng)村建設規(guī)劃中，每家每戶的宅基地很少，只能蓋成排的小洋樓。經(jīng)過規(guī)劃統(tǒng)一設計的“農(nóng)家樂”內(nèi)外環(huán)境得以改善，但在改造中真正吸引城市游客的鄉(xiāng)村味道也隨之消失了。

建議：不要忽視鄉(xiāng)土氣息

現(xiàn)代都市人每逢周末和節(jié)假日來到農(nóng)家小院，目的就是通過欣賞鄉(xiāng)村的自然風光，讓疲憊的身心得以放松。但是現(xiàn)在的鄉(xiāng)村經(jīng)過發(fā)展和改造后，已經(jīng)找不到鄉(xiāng)村的感覺。不用說雞鴨牛羊、桑槐麥場，就連最基本的農(nóng)具也被清理出門，連農(nóng)具都沒有的鄉(xiāng)村還算得上是有鄉(xiāng)土氣息的鄉(xiāng)村嗎？

發(fā)展農(nóng)家樂要把能體現(xiàn)當?shù)靥厣臇|西呈現(xiàn)出來。比如說，每個村都有不同的村史，都曾留下不同特色的祠堂，包括農(nóng)事、農(nóng)具和當?shù)亓鱾飨聛淼母柚{，這些最能體現(xiàn)當?shù)孛袼孜幕臇|西只有重新展現(xiàn)，那各地的“農(nóng)家樂”才會真正有了生命力。

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