品辣

人們每天的飲食總離不開一個“味”字，味又歸為：酸、甜、苦、辣、咸五種。我最吃不慣的就是辣，但是卻有過一回品辣的經歷。

三年前，我們一家到四川旅游。到了那兒，我最不習慣的便是飲食，因為川菜多與辣有關。瞧，擔擔面，辣的；酸菜魚，辣的；麻婆豆腐，辣的；那久負盛名的四川名吃夫妻肺片，當然也是辣的……

我們進了一家菜館，本想挑點與辣無關的菜肴，不料在這家諾大的菜館里竟找不到一道與辣無關的菜。入鄉就得隨俗啊，將就著吃吧。

我們叫了一碗擔擔面、一個麻辣火鍋、一碟泡茶、一份麻婆豆腐、一份紅燒烤肉。上菜了，我先慢慢品嘗一口湯。剛把湯送進嘴里，還感到一絲絲甜意，吞下去時，便感到一股熱浪從舌根傳到嗓子眼，一直到胃、甚至心和肺。呵，真是里外辣個透啊!我的淚水都出來了，但是又忍不住不吃，我繼續吃了很多辣的菜，直到舌頭又辣又麻。那甜滋滋、火辣辣的滋味真爽啊。

這時，坐在我身旁的小伙子對我說：“哎，你大概是頭一次來四川吧?”于是，他便如數家珍一般談起來。“川菜以麻辣味重著稱，注重調味；以辣、酸、麻人口。你慢慢品嘗，會品出味來的。”

我又吃了起來，也許是由于舌頭失去了知覺的緣故，不知不覺，那又辣又嗆的氣味只往鼻孔里鉆，使你迫不及待地拿起筷子。唰著豬肚、羊肉，36萬個毛孔，無一處不暢快，真有說不出的美妙。想不到我竟然能吃辣!

直到現在，回想起那美味的佳肴，回憶起那小伙子的話，仍然回味無窮!不僅是它的美味可口，更重要的是它給我一個啟示：做什么事都要敢于嘗試，才能體味到它的真正內涵。

(指導老師 徐清桃)

點評：

李章淮同學不但捉住了川菜又辣又麻的特點，而且還從克服困難“戰勝”辣味這件事中得到深刻的啟迪，全文文筆流暢，很不錯哦。