火雞飼養管理

中圖分類號：S832.4 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X(2008)04-0032-01

1 火雞品種選擇

(1)青銅火雞：年產蛋60枚左右，蛋重80g，母火雞體重8kg，公火雞16kg。

(2)尼古拉火雞：成年公雞最大體重25kg，母火雞12kg左右，年產蛋60-80枚，平均蛋重85g，羽毛純白色，料肉比2.7:1。

(3)貝蒂納火雞：這種火雞耐粗飼、增重快、飼料報酬高，抗病力強，年產蛋90～120枚。公火雞體重為10kg左右，母火雞5kg左右。

2 火雞場選址

(1)選址條件：火雞場選址如為小規模生產和家庭飼養，可因地制宜，而大規模生產火雞選址就十分重要，按生產量制定用地計劃，選擇地勢高燥、平坦、座北向南的地方建場。

(2)火雞場的建筑布局，主要分為管理人員的生活區、種雞場、孵化場，商品雞生產基地和火雞深加工廠，各場(廠)區四周設置綠化帶，凡進場人員、車量需嚴格消毒(火雞深加工廠需間隔500m，其他各場間隔50m)。

3 飼養管理

(1)火雞引種應注意的事項：火雞來自有《種畜禽生產、經營許可證》而且無雞白痢、新城疫、禽流感、支原體和白血病的種火雞場，或由該類場提供種蛋生產的經過產地檢疫的健康火雞。

(2)牧草：配套種植的牧草有黑麥草、菊巨、聚合草、魯梅克斯等，都是喂火雞的好飼料。喂時要保持新鮮、清潔，防止霉爛變質，保證無污染、無毒，也可以把牧草和農作物秸稈曬干粉碎與餅粕類、糠麥類合理搭配，這樣的自配料既保證質量也能省錢，可達到降低成本提高雞肉品質的目的。

(3)無公害飼料的合理搭配：飼料質量要符合NY5037的要求。拌料的獸藥添加劑應符合NY5035要求。雛雞苗飼料配方：玉米50％、豆粕28％、魚粉12％、小麥4％、稻米4％、酵母1％、骨粉0.5％、食鹽0.3％、多種維生素、微量元素按產品說明使用。搭配適量韭菜、大蒜、蔥和蔬菜等。以精料為主，青料為輔。商品火雞飼料配方：玉米50％、小麥15％、豆粕15％、稻子15％、魚粉2.7％、骨粉1％、酵母1％、食鹽0.3％、禽用多種維生素和微量元素按產品說明添加。

(4)曬干飼料。由于夏季雨水多，濕度大，管理人員應利用有太陽的天氣曬干飼料，飼料應符合NY5037的要求。

(5)要控制好火雞疫病的發生。除依靠現代科學搞好管理，必須做到預防為主的方針，經常檢查雞群的健康情況，并采取綜合防制措施，搞好環境衛生，及時清除場內各種污染物，定期消毒，要符合GBl6548的要求，飲水要符合NY5027的要求。

4 常見疾病防治

(1)大腸桿菌性敗血癥：突然死亡，表現心肌炎，肝周炎和氣囊炎病變。

(2)出血性腸炎：表現下痢并帶有血液。

(3)眼球炎：發生大腸桿菌性敗血癥，部分雞眼臉腫脹、流淚、羞明、失明等。

(4)雛雞臍炎：出殼初期病雛雞臍孔紅腫、常破潰、膜部腫大、呈青紫色、糞便黃白色、厭食，幾天內死亡。

治療：恩諾沙星可溶性粉混飲(25～75)mg/L，2次/d，連用3～5d，休藥期7d。

(5)球蟲病：該病多發生在1月齡左右，火雞表現食少，毛亂，大便稀白色，有的帶紅色。

治療：氨丙林按0.012％～0.024％配人飲水，連用5d，或用中藥常山、黃連、黃芩、黃粕等按0.5％配人飼料飼喂。

(6)火雞黑頭病：患病火雞表現精神不振，食少毛亂，翅垂，排黃稀便，重者帶血，冠呈暗黑色，盲腸腫大，黏膜潰瘍，內容物干涸，肝表面有圓環狀環死灶。

治療：抗蠕敏30mg/kg體重拌料，1次/d，連用2d，或用中藥黃柏、黃芩、魚腥草、金銀花、連翹、蒜，按0.5％拌料。

(7)火雞新城疫：火雞7～9日齡，用新城疫Ⅳ系苗2羽份飲水，30日齡用雞新城疫Ⅳ系苗2羽份飲水，56日齡用新城疫I系苗皮下或肌肉注射，防疫應符合NY5036的要求。

5 出欄

商品火雞出欄前14d停止用藥，飼料內停拌藥物添加劑。出售前6h停止喂料，但可自由飲水，出售前應做產地檢疫，按GBl6549要求進行。

(來源：中國畜牧獸醫網)