“綠”意盎然迎賓朋

四月的甬城，茶香四溢。

4月25日～28日，“綠”意盎然的寧波迎來了第四屆中國寧波國際茶文化節(jié)暨第三屆浙江綠茶博覽會(huì)的隆重舉行。本屆茶文化節(jié)以“綠色、健康、和諧”為主題，由中國國際茶文化研究會(huì)、中國茶葉流通協(xié)會(huì)、中國茶葉學(xué)會(huì)、浙江省農(nóng)業(yè)廳和寧波市人民政府聯(lián)合主辦。此次茶文化節(jié)由展示展銷、商貿(mào)洽談、茶藝文化、評(píng)優(yōu)評(píng)獎(jiǎng)、專家論壇等五大類活動(dòng)組成。本刊記者親赴寧波，見證了茶文化節(jié)中的每一個(gè)精彩瞬間。

4月25日上午9時(shí)，在陣陣禮炮聲中，中國國際茶文化研究會(huì)會(huì)長劉楓，浙江省和寧波市相關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)，還有來自日本、韓國、馬來西亞、格魯吉亞、中國香港、中國澳門等國家和地區(qū)的專家、學(xué)者、客商代表步入會(huì)場(chǎng)。本屆展會(huì)在寧波國際會(huì)展中心布展9000平方米，有來自全國各地的300多家茶業(yè)及相關(guān)企業(yè)參與展出。

一進(jìn)會(huì)場(chǎng)，首先映入眼簾的是兩座經(jīng)典江南民宅建筑，那是首屆寧波八大名茶的集中展示區(qū)。寧波八大名茶即寧海望海茶、寧波印雪白茶、奉化曲毫、北侖三山玉葉、余姚瀑布仙茗、寧海望府茶、余姚四明龍尖、象山天池翠榜。寧波市政府每三年舉行一屆名茶評(píng)比活動(dòng)，首批入選的八大名茶已經(jīng)成為寧波茶葉的標(biāo)志，此次在家門口的集體亮相，很大程度上提升了寧波茶葉的美譽(yù)度和競(jìng)爭(zhēng)力。

中國國際茶文化研究會(huì)會(huì)長劉楓和相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在八大名茶的展區(qū)逐一駐足參觀，并坐下品嘗了最新上市的望府茶。在和參展商們的交流中，劉楓特別提到隨著市場(chǎng)的不斷發(fā)展，一年一次的春茶畢竟是有限的，要通過嘗試種植新品種和大力發(fā)展茶葉深加工等方法，重視利用好綠茶的夏秋茶，才能保證產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展。

據(jù)悉，此次展會(huì)共布展9000平方米，400個(gè)展位匯集了全國各地的名優(yōu)綠茶、青茶、黑茶、普洱茶，共吸引參觀人數(shù)4萬人，現(xiàn)金交易2000萬元。在寧波市名茶及優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品推介會(huì)上，14個(gè)農(nóng)業(yè)投資、農(nóng)業(yè)貿(mào)易項(xiàng)目在會(huì)上簽約，總成交金額折合人民幣3.1億元，其中貿(mào)易項(xiàng)目成交0.4億元，投資項(xiàng)目成交2.7億元。

讓寧波茶走出家門——專訪寧波市林業(yè)局林特產(chǎn)業(yè)處林宇皓處長

從過去的海上茶路的啟航點(diǎn)，到今天的八大名茶抱團(tuán)闖市場(chǎng)，寧波茶業(yè)以自己鮮明的特色成為中國茶界的一朵奇葩，它是如何在名茶眾多的江南綠茶中脫穎而出?它的未來發(fā)展方向又在哪里?本刊記者在第一天的展會(huì)結(jié)束之后，專訪了寧波市林業(yè)局林特產(chǎn)業(yè)處林宇皓處長。

《海峽茶道》：寧波作為浙江的產(chǎn)茶大市，擁有眾多名優(yōu)綠茶，為什么在很長時(shí)間內(nèi)一直沒有走出寧波，被更多的茶客所認(rèn)識(shí)，相反外地的茶卻不斷涌入寧波?

林：這首先是和寧波自身市場(chǎng)訴求量大有關(guān)。寧波經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展決定了本地市場(chǎng)的團(tuán)體需求量非常大，本地茶在寧波本地就可以被消費(fèi)，完全不愁賣，而且還吸引了很多外地茶來寧波尋求市場(chǎng)。其次是和本地茶農(nóng)的經(jīng)營意識(shí)有關(guān)，雖然經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，但很多茶農(nóng)還是典型的小農(nóng)意識(shí)，反正茶葉都賣得出去，他們不太關(guān)心什么是品牌，什么是營銷，他們對(duì)茶葉品牌、包裝的意識(shí)還停留在十年前的水平。

《海峽茶道》：這次茶博會(huì)上寧波八大名茶的集中展示非常引人注目，在國內(nèi)其他茶博會(huì)上也能看到他們抱團(tuán)闖市場(chǎng)的身影，寧波市政府推廣這八大名茶的具體舉措有哪些?

林：去年我們?cè)u(píng)出首屆寧波八大名茶后，就由政府牽頭成立分別針對(duì)這八種名茶的科技攻關(guān)小組，逐一解決每一種茶葉從種植、工藝到最后包裝各個(gè)環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)的問題，從科技方面給予他們有力的支持。其次就是政府的投入，茶產(chǎn)業(yè)并不是寧波農(nóng)業(yè)的重點(diǎn)，但政府一直都非常重視。一方面是資金的投入，目前已經(jīng)由政府投資兩三百萬元進(jìn)行了茶園和茶山的改造。另一方面是政策的扶持，鼓勵(lì)茶農(nóng)茶商加強(qiáng)茶葉安全檢測(cè)、進(jìn)行茶葉品牌推廣，設(shè)立網(wǎng)店等等。對(duì)于完成茶園改造，取得QS認(rèn)證的企業(yè)，政府給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。最后就是從文化方面，匯集了國內(nèi)茶界的專家著書《寧波八大名茶》，并在這次茶文化節(jié)上首發(fā)。希望所有愛茶人能從這本書上對(duì)寧波的茶葉有一個(gè)全面、深入的了解。

《海峽茶道》：繼推出寧波八大名茶之后，寧波茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還有哪些可預(yù)見的舉措?

林：我三月份去福建考察了一趟，很大的收獲之一就是福建在袋泡茶方面做得非常好，已經(jīng)出現(xiàn)了針對(duì)不同茶類、不同品飲習(xí)慣的袋泡茶，這很值得寧波學(xué)習(xí)。寧波茶葉出口排全國第二，八大名茶中望府茶就是主要做出口，但是單純的粗茶出口價(jià)格較低，所以我們要開發(fā)外國人習(xí)慣飲用的袋泡茶，增加茶葉出口的附加值，而更加便捷、時(shí)尚的飲茶方式也是未來茶業(yè)的發(fā)展方向。

《海峽茶道》：寧波茶業(yè)的特色都有哪些?

林：首先寧波境內(nèi)橫亙四明山脈、天臺(tái)山余脈，崇山峻嶺，溪流環(huán)繞，云遮霧障，自古以來就是茶葉產(chǎn)區(qū)；其次，2006年舉辦的海上茶路國際論壇，已經(jīng)確立了寧波作為海上茶路啟航地的重要地位。本屆茶文化節(jié)還成立了東亞茶文化研究中心，并且在三江口設(shè)立了寧波海上茶路啟航地紀(jì)事碑和主題景觀，這些都為寧波茶業(yè)提供了寶貴的文化資源。另外寧波特別注意少兒茶藝的培養(yǎng)和社區(qū)茶藝的推廣，寧波茶文化促進(jìn)會(huì)編寫的《中華茶文化少兒讀本》為少兒茶藝教育提供了很好的教材。同時(shí)積極推進(jìn)茶道茶藝進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，倡導(dǎo)“茶為國飲”，讓茶文化走進(jìn)千家萬戶。