好飯好菜，胃口大開

哇，過(guò)年了，滿滿一大桌的菜肴！山珍海味，雞鴨魚肉，樣樣都有，你是不是饞得流口水啦？哈哈，先來(lái)一只雞腿，再來(lái)一塊鱸魚！哦，還有肉圓子，啊嗚、啊嗚……

——暫停，請(qǐng)你放下筷子，閉上嘴巴！

春節(jié)的菜肴雖然豐盛，但是同學(xué)們也不能大吃大喝。為了讓你吃得開心，吃得健康，請(qǐng)聽(tīng)完我的話再開口也不遲。

一般的年菜，都免不了多油、多鹽和多肉，往往植物性的食物相對(duì)減少，而且年菜常常會(huì)一熱再熱，吃好幾餐，所以必須讓自己同時(shí)補(bǔ)充足夠的蔬菜和水果。如果攝取的新鮮蔬菜和水果不足，再加上過(guò)年期間運(yùn)動(dòng)量減少，例如長(zhǎng)時(shí)間坐著聊天、看電視等，會(huì)造成便秘或排泄不暢。當(dāng)然，也不要忘記多喝水喲！

我們?cè)诖箫柨诟５耐瑫r(shí)，也常常會(huì)在不知不覺(jué)中攝取過(guò)多的動(dòng)物性脂肪與熱量，再加上瓜子、花生等零食以及含糖飲料，這些很容易使我們發(fā)胖。比如，當(dāng)我們?cè)陂e談聊天中，吃了15顆腰果或是30粒花生、150粒瓜子，就等于多吃了半碗飯，如果經(jīng)常這樣的話，等這個(gè)年過(guò)完，又一個(gè)小胖墩就誕生了，哈哈！

春節(jié)期間，零食多，小孩子又特別喜歡，甚至光吃零食不吃米飯，這肯定是不好的。一般來(lái)說(shuō)，在就餐前２~３小時(shí)就不要隨意吃零食了，以免影響正餐的食欲。另外，瓜子是過(guò)年的零食之一，炒醬油瓜子、炒葵花子等，鹽分較多，熱量也高，這里建議你以炒南瓜子取代，這樣有益健康，但是也應(yīng)適量吃。

春節(jié)吃吃喝喝，容易造成暴飲暴食。人的消化器官的活動(dòng)有一定規(guī)律，吃東西時(shí)，胃、小腸、膽囊和胰腺分泌出各種消化液，使食物中的營(yíng)養(yǎng)素易被人體吸收。如果突然吃得太飽，或喝得太多，就需要更多的消化液來(lái)進(jìn)行消化，可是消化液的分泌有一定數(shù)量，加上胃脹得很大，腸胃蠕動(dòng)困難，影響了正常的消化機(jī)能，情況嚴(yán)重的話，可導(dǎo)致急性胰腺炎、腸胃炎，或腸胃潰瘍等。

如今人們生活水平提高了，逢年過(guò)節(jié)，雞鴨魚肉等成了餐桌上的“主角”。盡管如此，也不要忘了吃主食。所謂主食，主要是指糧食，包括米、面、雜糧、豆類、薯類等。節(jié)日里餐桌上的菜肴豐盛，每樣吃幾口就飽了，往往再也吃不下主食。主食攝入量不足，副食——特別是葷菜吃得太多，脂肪和膽固醇的攝入量也相應(yīng)增多，容易引起肥胖及并發(fā)癥。因此，應(yīng)避免無(wú)限量地吃菜，將一部分胃口留給主食。

另外，如果將蛋黃酥、奶油蛋糕、油條等當(dāng)成主食也是不合適的，吃多了不好，會(huì)導(dǎo)致體重增加。很多人習(xí)慣用蔬菜或水果代替主食，這是不科學(xué)的。

同學(xué)們，如果由于放假了、過(guò)年了，連健康和營(yíng)養(yǎng)也不顧了，那就會(huì)影響到身體的成長(zhǎng)，就得不償失了。要想過(guò)一個(gè)輕松、愉快的年，飲食千萬(wàn)馬虎不得。請(qǐng)記住：多吃蔬菜和水果，少吃油脂和魚肉，零食、飲料要節(jié)制，千萬(wàn)別把主食丟。

最后還要大聲提醒大家一點(diǎn)：千萬(wàn)不能喝酒喲！

開——飯——嘍——