梨園三年有了大變化

“要生產高端產品還得靠科技，科技水平不提高、新技術不引進，生產觀念、生產模式、經營理念不更新，你就不可能致富。”說此話的人讓記者有些吃驚。這是北京市大興區北藏村鎮八家村一位地地道道的56歲農民胡振強說的。2008年2月20日，在陽光明媚的午后，胡振強在他的梨園接受了記者的采訪。

科技致富

在去八家村的路上，出租司機告訴記者，在大興區乃至八家村，知道胡振強的人并不多，但老胡梨園的名氣還是挺大的。老胡梨園占地面積80畝，現有成樹2000余株，品種包括圓黃、黃金、紅考密斯、豐水、愛宕、八月紅等16個，以日、韓梨為主，2007年產量10萬公斤，產值50萬元，純利潤20萬元，現有員工26人。

“2005年以來，我的梨園一年一個變化，3年有了大變化。”老胡激動地告訴記者，“2005年初，‘大興區梨產業優化升級技術研究’項目啟動。項目實施3年來，我的梨園發展速度明顯加快，主要表現在：土質得到改良，污染量減少、品質明顯提高；銷售量年年增加；游客逐年增多。”

老胡介紹，為了引進新品種使精品梨生產可持續發展，于2005年在梨園建立優質梨品種繁育苗圃10畝，引進的品種有圓黃、黃金、紅考密斯等。有了新品種，接下來是學習有機栽培技術，從改良土壤、建立良性生態系統入手，不使用任何人工合成的化學肥料、農藥。為了改土提高土壤肥力，為降低成本，老胡建起有機肥發酵池235平方米。同時購進了配套的木屑機、鍘草機、沸石粉、效素等。

老胡掌握技術的訣竅是“邊學邊用”。近幾年，他沒少參加市、區有關部門舉辦的各種有關梨樹栽培的技術培訓班。通過培訓，先后引進了有機肥、發酵營養液制作、果園生草、果樹病蟲害醋液的配制、網架栽培、人工授粉等新技術。為了使梨園向花園型果園發展，對危害梨的害蟲又能達到趨避效果，同時發展林下經濟，老胡在梨樹下的空地上種上了孔雀草、萬壽菊、羅勒、薄荷、薰衣草、食用桑、蔬菜等，利用它們各自發出的氣味特性，對害蟲進行趨避。幾年來，由于新技術在老胡梨園的及時應用，科技含量的提高，梨園的果品質量有了很大的改善。2006年8月，經認證機構的檢查并通過，批準老胡梨園的產品進入有機轉換期。

北京是一個缺水城市，為了達到節水增收，老胡根據專家的建議采取了樹下覆膜新技術，“僅此一項我們梨園年平均每畝節水100余噸，而且樹勢發育良好。”

經過幾年的努力，老胡梨園的土地肥沃了，污染減少了，梨的品質提高了。2007年梨王擂臺賽上，老胡生產的梨得到金獎，在奧運果品評比中拿了一等獎。

當好協調員

老胡在2007年被推薦為農村科技協調員。為了新產品、新技術的示范推廣，老胡組織了一支以嫁接、修剪、技術指導為一體的業余果樹服務隊，給果農當好“二傳手”，在大興區果品產銷協會幫助下，他們請來中國農業大學、北京農學院等單位的專家到田間地頭講課，手把手教果農新技術。老胡表示，在果樹管理關鍵時期舉辦新技術普及培訓班，效果最明顯，例如冬剪前、開花前、套袋前。這樣有針對性，讓果農好學好記好用。所以每次參加培訓的果農都不下70人。

老胡說：“作為一名共產黨員，一個科技示范戶，我認為必須走共同致富的道路。對周邊、對社會作出自己應有的貢獻。到目前為止，我們帶動的農戶除本鎮桑馬房、前營、中臧村以外，已延伸至禮賢鎮的大辛莊、榆垡鎮的東莊營等地。新技術推廣面積已達900多畝。”

多種經營

當問到老胡是如何銷售梨產品時，老胡得意地說：“我不用出去銷售，超過70%的產品是靠采摘賣出去的。我們梨園現在是以精品梨生產銷售、新品種新技術示范推廣為主，以休閑觀光為輔的經營模式。現在雖然產量大了，但還是供不應求。”

老胡表示，發展觀光采摘，不僅增加了梨的附加值，也是在消費者面前宣傳、展示、推銷產品的好商機。為了搞好觀光旅游，根據游客需求，老胡于2005年新建設農家飯餐廳100平方米，休閑桌椅、遮陽傘共計50套。在每年開園之前，老胡還要對員工進行培訓，主要內容是端正服務態度、使用文明用語、提高服務質量、農家飯的制作等。由于措施得當，幾年來，回頭客不斷增加，各種業務需求在擴展，產品銷售鏈條不斷拓寬和延伸，知名度不斷提高。

老胡心里有本賬，市場價1塊錢的梨要是讓游客自己去采摘，價格能翻上兩三番，到了年底，一畝地能凈賺3000元，而別人的地才賺1000多元。

談到以后的打算，老胡表示，農家飯餐廳要擴建到200平方米，購置休閑桌椅遮陽傘80套，竹木圍欄1080米，竹門樓一座，可供游人住宿的小木屋10座，可供游人住宿用的農家小院300平方米，包裝車間150平方米，科教培訓教室200平方米。

四個變化

談話中，老胡多次提到區里實施“大興區梨產業優化升級技術研究”項目對自己思想的影響，他總結了以下3點：

一是生產觀念的轉變。原來是產什么賣什么，產品質量差、包裝粗糙，在市場上根本沒有競爭力；現在是以市場為導向，以銷定產，根據市場需求進行生產。“現在我們產品標準是瞄準高端市場，生產高端產品，搶占高端市場。”

二是經營理念的轉變。對客商堅持誠實守信，“絕不能箱子上面擺大個的，下面藏小個的”。

三是收入翻番。樹還是那么多樹，人還是這些人，可是生產出的產品、產值、利潤比原來的提高了30%。原來生產的梨只能賣到2元左右每斤，如今科技含量高了，產品質量提高了，每斤能買到3～4元，甚至更高。

四是和專家的聯系容易了。原來梨農干活很盲目，一個品種長期種，有害蟲就打藥；現在大興果品產銷協會給梨農請了13位專家，有求必應，非常方便。

在采訪結束時，老胡關切地問：“以后還有這樣的科技項目嗎？”