作畫寫字 陶冶情操

李玉奇先生系遼寧中醫學院教授。他酷愛文學，又精通書法，談吐隨風生珠玉，詞賦擲地作金聲。今年已是90高齡的李老仍耳聰目明，思維敏捷，寶刀不老。所以然者何?天賦與養生之道使然也。

一、飲食與起居

李老每日卯時隨日出而起，緩帶寬服漫步于庭。一刻鐘之后，夏日則信步林蔭，冬月則踏雪戶外，伸臂搖頸，活動筋骨，緩步百米而返。晚餐之后，或頭戴明月或肩掮北斗，緩步慢行半個時辰。每日如此，歸舍時自感身輕目明。借此體健神旺之時，復習金元四家之書，或瀏覽唐宋古詩，或揮毫潑墨作畫，戊亥之時寬衣人榻。日復一日，年復一年，至今已有半個世紀。至于飲食則精粗相參，菜肴隨己之所欲而烹。白米白面經常，紅粱小米隨時，李老多年來的飲食，菜肴的烹調要素是：

米醋當先少食鹽，姜系必備胡椒全。

料酒味精適可止，糖若過量脾不安。

菜宜清淡湯宜鮮，清燉紅燒端正爛。

油膩太過傷脾胃，涼盤雖美要少貪。

雞鴨魚肉皆為美，獨愛魚中之黃花。

紅燜豬肉雖香甜，貪香多食胃難安。

白米白面雖經常，紅粱小米隨時添。

菜飯稱心納之香，水谷精華勿嗜偏。

二、性態與書畫

調和情志，培養多種愛好，豐富精神生活也是李老養生的重要一環。凡人皆有七情六欲，情緒變化過激最能影響人的身心健康。所以必須竭盡一切之可能，施用最佳之法，抑制過度喜怒哀樂。如因某事欲發盛怒之時，李老的做法是即刻離開到別處走走，避開致怒之事。

與同事、屬下、親朋閑談之時，可談天說地，可侃古今奇觀，但絕不議人是非。閑暇時培養多種愛好，陶冶情操，諸如練習書法、作畫、制作花卉盆景、吟詩賦對皆是李老之所好。幾十年來，為同事、親友、企事業機關單位，題字題詞幾百幅。李老喜愛古玩字畫，藏有唐寅字畫真跡，不時欣賞。他將以上所談編成歌訣，頌之記之并施于行。

七情六欲人皆有，喜怒太過必傷身。

偶逢怒事走開去，平調心肝免傷神。

作畫寫字制盆景，陶冶情操實為珍。

侃天侃地侃奇觀，莫論人非不煩心。

三、健腦與煙酒

人之大腦用進廢退，愈用愈靈，李老深信于此。故其除睡覺之外，大腦絕無停轉之時，總是在思慮揣摩之中，如科研課題的進程，昔人來診疑難棘手之處，一種設想如何實現等，時時刻刻在腦中運籌、分析、研究。李老雖年逾古稀但頭腦清楚，靈性不減，悟性有增，即用之功也。覺當然不可不睡，但絕不可貪睡，以疲乏消為度。每日六小時足矣。

至于煙酒，世人多以為是有害之物，李老雖有同感，但不作為禁絕之品。勞累時也偶取香煙吸上幾口，頓感舒服之至。一日二三支足矣，從不多用。酒乃水谷之精華，多飲者難免無傷，少飲者未必無益，古醫家對此早有論述。李老認為世間一切為人類所用之物，貪之過多皆能成害。他視酒為珍品。每逢興高神怡之時也常飲一杯，非但無痛楚之感，且倍覺精力大增，心曠神怡。倘若飲至頭暈目眩必定受損，若及至嘔吐昏睡則必遭大傷無疑。對此李老有一歌：

煙酒原本為佳珍，適宜少用可提神。

過量成癖損臟腑，傷身減壽當慎審。

養生之道內容廣泛，養生因人而異，難求盡同，需取長補短方可全善。