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作畫寫字 陶冶情操

2008-01-01 00:00:00
保健與生活 2008年2期

李玉奇先生系遼寧中醫學院教授。他酷愛文學,又精通書法,談吐隨風生珠玉,詞賦擲地作金聲。今年已是90高齡的李老仍耳聰目明,思維敏捷,寶刀不老。所以然者何?天賦與養生之道使然也。

一、飲食與起居

李老每日卯時隨日出而起,緩帶寬服漫步于庭。一刻鐘之后,夏日則信步林蔭,冬月則踏雪戶外,伸臂搖頸,活動筋骨,緩步百米而返。晚餐之后,或頭戴明月或肩掮北斗,緩步慢行半個時辰。每日如此,歸舍時自感身輕目明。借此體健神旺之時,復習金元四家之書,或瀏覽唐宋古詩,或揮毫潑墨作畫,戊亥之時寬衣人榻。日復一日,年復一年,至今已有半個世紀。至于飲食則精粗相參,菜肴隨己之所欲而烹。白米白面經常,紅粱小米隨時,李老多年來的飲食,菜肴的烹調要素是:

米醋當先少食鹽,姜系必備胡椒全。

料酒味精適可止,糖若過量脾不安。

菜宜清淡湯宜鮮,清燉紅燒端正爛。

油膩太過傷脾胃,涼盤雖美要少貪。

雞鴨魚肉皆為美,獨愛魚中之黃花。

紅燜豬肉雖香甜,貪香多食胃難安。

白米白面雖經常,紅粱小米隨時添。

菜飯稱心納之香,水谷精華勿嗜偏。

二、性態與書畫

調和情志,培養多種愛好,豐富精神生活也是李老養生的重要一環。凡人皆有七情六欲,情緒變化過激最能影響人的身心健康。所以必須竭盡一切之可能,施用最佳之法,抑制過度喜怒哀樂。如因某事欲發盛怒之時,李老的做法是即刻離開到別處走走,避開致怒之事。

與同事、屬下、親朋閑談之時,可談天說地,可侃古今奇觀,但絕不議人是非。閑暇時培養多種愛好,陶冶情操,諸如練習書法、作畫、制作花卉盆景、吟詩賦對皆是李老之所好。幾十年來,為同事、親友、企事業機關單位,題字題詞幾百幅。李老喜愛古玩字畫,藏有唐寅字畫真跡,不時欣賞。他將以上所談編成歌訣,頌之記之并施于行。

七情六欲人皆有,喜怒太過必傷身。

偶逢怒事走開去,平調心肝免傷神。

作畫寫字制盆景,陶冶情操實為珍。

侃天侃地侃奇觀,莫論人非不煩心。

三、健腦與煙酒

人之大腦用進廢退,愈用愈靈,李老深信于此。故其除睡覺之外,大腦絕無停轉之時,總是在思慮揣摩之中,如科研課題的進程,昔人來診疑難棘手之處,一種設想如何實現等,時時刻刻在腦中運籌、分析、研究。李老雖年逾古稀但頭腦清楚,靈性不減,悟性有增,即用之功也。覺當然不可不睡,但絕不可貪睡,以疲乏消為度。每日六小時足矣。

至于煙酒,世人多以為是有害之物,李老雖有同感,但不作為禁絕之品。勞累時也偶取香煙吸上幾口,頓感舒服之至。一日二三支足矣,從不多用。酒乃水谷之精華,多飲者難免無傷,少飲者未必無益,古醫家對此早有論述。李老認為世間一切為人類所用之物,貪之過多皆能成害。他視酒為珍品。每逢興高神怡之時也常飲一杯,非但無痛楚之感,且倍覺精力大增,心曠神怡。倘若飲至頭暈目眩必定受損,若及至嘔吐昏睡則必遭大傷無疑。對此李老有一歌:

煙酒原本為佳珍,適宜少用可提神。

過量成癖損臟腑,傷身減壽當慎審。

養生之道內容廣泛,養生因人而異,難求盡同,需取長補短方可全善。

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