面條是中國的傳統美食之一。在我國大部分地區(特別是我國北方)面條是人們日常生活飲食中的重要組成部分。而隨著現代人生活節奏的不斷加快,烹制簡單、便捷的方便面也已經成了不少人生活、工作中常見的“朋友”。
隨著近年來方便面行業的快速發展,中國已經成為世界上最大的方便面生產國和消費國,小面條的大事業蒸蒸日上,各品牌間的競爭也日益激烈。康師傅、統一這兩家行業巨頭通過兼并、合作不斷擴張市場份額,而本土品牌也通過積累經驗、開發新品來不斷追趕。

整體而言,方便面行業對于電視廣告的投放非常重視,將95%以上的廣告預算投向電視媒體(2005年以來情況均是如此)。其中,省級衛視的投放比重最高(約40%)。央視和省級地面臺則在伯仲之間(20-30%)。
從行業營銷特性而言,方便面企業需要大規模地進行市場宣傳和渠道覆蓋。特別對行業領軍品牌而言,更要求打造全國性的銷售網絡,并長期維持品牌的新鮮感。因而方便面品牌在全國收視覆蓋率高的央視、各省級衛視有比較大的廣告投放力度。
不過,從投放趨勢看,2005~2007年方便面企業在省級地面頻道的廣告投放金額逐年提高,央視和省級衛視的投放花費則有逐年減少之勢。近年來企業講求市場的“精耕細作”,不僅要打開市場,更要在市場上站穩腳跟。從整體看,省級地面頻道在當地的收視表現普遍較好,廣告投放更利于在區域市場發揮作用。
2007年1~11月,占據方便面廣告投放前三位的分別是康師傅、今麥郎和福滿多,統一排名第四,2006年廣告投放“異軍突起”的五谷道場則下降到第十。
與2006年同期相比,前十位投放企業中超過半數的廣告花費都出現下降,但康師傅和福滿多卻反其道而行之,廣告投放量均有超過一倍的增長,尤其在電視廣告的曝光率方面“搶”了統一作為北京奧運贊助商的風頭。不過,統一對于戶外、電臺等其他媒體的廣告策略運用,從多個角度豐富了它的品牌營銷活動,表現出其多面的宣傳技巧。
與合資品牌相比,本土品牌在加強產品創新、增強企業實力的同時,也越來越注重廣告對于品牌形象的提升作用。老品牌“華豐”經過多年蟄伏。2007年的廣告投放增長459%。又現“卷土重來”之勢。而領頭羊“今麥郎”的廣告創意,從運用明星效應打響“彈性十足”知名度,到打造“制面專家”的品牌專業形象,再到“中國品牌中國味道”和“南極科考專用”,突出品牌的國際立意,完成了品牌形象的“三級跳”,成為國內最具活力的方便面品牌之一。
方便面雖小,飲食事業卻大。從人均消費方便面的數量來看,中國與日本、韓國等國家仍有一定差距,也正因為如此,眾多方便面企業不斷進行對內調整、對外擴張,力圖占據更大的市場份額,廣告之爭在未來幾年中還將激烈地延續下去。