蘋果新品種晉早富的選育

摘 要：晉早富蘋果新品種是1999年在武鄉果樹場發現的普通紅富士蘋果芽變。2002年以來，在山西省長治市武鄉果樹場、運城市臨猗縣和晉中市榆次區的山西省優質水果良種苗木繁育試驗場進行了區域化栽培試驗。通過連續6 a（年）的試驗觀察和果實品質測定，該品種的嫁接苗結果樹和高接結果樹均表現了變異性狀基本穩定，果實成熟期比原品種（普通富士蘋果）提前45～50 d(天)。果實呈近圓形（中、長果枝果）或扁圓形（短果枝和腋花芽果），果面條紅，光潔鮮亮；果肉松脆，酸甜爽口，略有香氣，果實去皮硬度為8.5 kg/cm²，可溶性固形物含量15.5 %左右，品質上，為優良的富士系中熟品種。

關鍵詞：芽變；蘋果；新品種；中熟

1 選育經過

晉早富由山西省果業工作總站選育，是1999年在長治市武鄉縣武鄉果樹場發現的普通富士蘋果芽變。1999年9月下旬，在長治市武鄉縣武鄉果樹場的約1.3 hm²紅富士蘋果園中，發現其中1株紅富士蘋果樹的1個甩放枝條上結了6個蘋果（呈扁圓形），底色黃綠，著鮮紅粗條紋，果肉黃白、汁液多，種子明顯變紫褐色，表明已成熟。而其他紅富士蘋果樹的果實均為淺綠色帶有紅暈，果肉硬、汁液少，種子為白色，表明未成熟。于是初步確定為芽變。從2000年開始，芽變暫定名晉早富，并進行擴大繁育試驗。當年在同一地塊5年生紅富士樹上高接了20株晉早富；2001年在不同地塊4年生紅星樹上又高接了40株，同時還定植了幼樹果園進行試驗；2002年又在我省的運城市臨猗縣楚候鄉和晉中市榆次區的山西省優質水果良種苗木繁育試驗場分別在紅富士大樹高接了50株進行區域性栽培試驗。經過幾年的試驗觀察，在不同類型嫁接樹上晉早富變異性狀穩定，成熟期明顯早于當地的紅富士蘋果45～50 d（天），早于當地的紅王將蘋果10～15 d（天），果實經濟性狀比較突出。

2 主要性狀

2.1 植物學特征

多年生枝條和主干為灰褐色，較光滑。新梢為紫褐色，節間2.3 ～3.6 cm，葉芽較小，花芽中大。葉片深綠色，卵圓形，長8.8 cm，寬5.2 cm，中厚。葉緣復鋸齒。每花序5～6朵花，花瓣圓形，粉紅色。

2.2 生長結果習性

幼樹樹勢健壯，結果后中庸，樹姿較開張。萌芽力強，直立枝除基部1～2個芽不萌發外，中上部芽萌發率83 %以上；發枝力中等，各類枝比例為長枝14.1 ％，中枝18.0 ％，短枝、葉叢枝67.9 ％。

晉早富幼樹通常3～4 a（年）開始結果，高接樹2～3 a（年）結果。初果期以中果枝結果為主，腋花芽結果也占一定比例；盛果期樹以中、短果枝結果為主。每花序可坐果2～4個，坐果力強，豐產性好。通過連續4 a（年）的調查，晉早富高接果園和幼樹果園第2～5年的667 m²(畝）產量分別為308.3 kg、0；1 301.7 kg、255.3 kg;1 966.5 kg、822.1 kg;2 785.0 kg、1 408.3 kg，第5年達到了豐產。

2.3 果實的經濟性狀

果實近圓形或扁圓形，果形指數0.82；果個大，平均單果重208 g，最大380 g；果梗長度中等，梗洼淺，萼片宿存，萼洼淺；果面平滑光潔，蠟質少，果粉少，果點中等大小，果實底色黃綠，著色鮮紅粗條紋；果肉黃白，細脆，汁液多，果心中等大小，酸甜爽口，略有香味，果肉硬度為8.5 kg/cm²，可溶性固形物含量15.5 %左右，總糖含量14.4 ％，糖酸比61∶1，品質上。貯藏性較普通紅富士差。

2.4 物侯期與適應性

在山西省晉中市榆次區4月上旬萌芽；4月18～23日開花，花期5～7 d（天）；新梢旺盛生長期在5月上旬至6月中旬，6月下旬基本停止生長；8月上旬果實開始由全綠轉為黃綠，陽面開始出現鮮紅條紋，9月上旬成熟（不套袋），較紅富士提早成熟45～50 d（天），果實發育期133～140 d（天）；11月開始落葉。

2.5 抗性

晉早富蘋果新品種抗寒性較紅王將強，在2006年花期雪災低溫環境條件下，基本能夠正常開花結果。

3 栽培技術要點

1）建園。在山西省中南部丘陵、平地果園，如果采用喬化砧木，宜選用4 m×3 m行株距，每667 m²(畝)定植55株；如果采用矮化砧木，選用3.5 m×2.0 m行株距，每667 m²(畝)95株。晉早富為異花授粉品種，建園時必須配置授粉樹，較適宜的品種有元帥系、金冠、嘎拉等。

2）整形修剪。晉早富樹形采用小冠疏層形。冬剪主要疏除內膛過密枝、病蟲枝和交叉枝；夏剪以開張角度、拿枝為主，以打開光路，促進花芽形成。

3）肥水管理。晉早富豐產性好，應加強肥水管理，以確保豐產、穩產。應于果實采收后至土壤封凍前施基肥，越早越好。施肥量以每667 m²（畝）農家肥 4 000～6 000 kg為宜，以腐熟的雞肥、豬肥和羊肥混合肥為佳，采用溝施法。于萌芽前、落花后和果實膨大期追肥。萌芽前肥在萌芽前9～12 d（天）施入，以氮肥為主，采用穴施法，施肥后立即灌水；落花后肥以三元復合肥為佳，以減少生理落果，提高坐果率；果實膨大肥以鉀肥為主，配以磷、氮肥，可提高果樹產量和促進花芽分化。

另外，還要適時進行葉面噴肥。在生理落果后至果實采收前噴2～3次0.3 %～0.5 %的磷酸二氫鉀。幼樹5月上旬后每10 d(天)噴1次0.3 %～0.5 %尿素，連續3～5次;7月后期每10～15 d(天)噴1次0.3 %～0.5 %磷酸二氫鉀，連續2～3次。注意澆好萌芽水、花后水、催果水、封凍水，如遇持續干旱時也要及時灌水。

4）花果管理。晉早富坐果率高，豐產性好，應嚴格疏花疏果。從花序分離期開始進行疏花，一般間隔15～20 cm選留1個健壯花序。花后1周開始疏果，3～4周內結束，一般按間距20～25 cm留單果。晉早富蘋果成熟后需要及時采收，采收過晚容易引起采前落果。

第一作者簡介：廉國武（1975-），男，1998年畢業于山西農業大學，現為農藝師，在山西省農業廳果業總站從事果樹新品種、新技術推廣及管理工作。

（收稿日期：2008-01-02;電話：0351-4040600)