桐柏縣板栗生產存在的問題與對策

河南省桐柏縣板栗栽培歷史悠久，品種繁多，據統計有40多種。近年來根據市場的需求，調整種植結構，淘汰了劣質品種，現在作為桐柏優勢品種有10多個。全縣板栗栽培面積23 hm²，掛果面積達1.7萬hm²，年產量9 620 t（噸），年銷售額4 810萬元，板栗產業已成為增加農民收入的支柱產業。隨著種植面積及規模的逐漸擴大，暴露出來的問題也相應增多。現將其生產中存在的問題及相應對策介紹如下，以促進該地板栗產業健康發展。

1 存在的問題

1.1 經營分散，管理粗放，科技含量低

桐柏縣板栗的規模栽植始于上世紀90年代初期，目前大部分果園正處在盛果期。由于果農“重栽輕管”、市場意識淡薄，產業化程度低，栽培技術滯后，冬季修剪方法不當，夏季幾乎不修剪，更談不上應用配方施肥、疏花疏果、滴灌等先進技術，嚴重影響了板栗的生產。

1.2 品種結構不合理

由于栽植時缺乏科學規劃、市場調研，品種選擇上存在著單純追求高產而忽視質量的現象，缺乏商品品質的經營思想。有的農戶盲目嫁接早熟、抗逆性差的南方品種，而忽視質優、抗逆性強、晚熟的北方品種，致使個別板栗基地品種多而雜，缺乏龍頭品種，難以實現產業化。

1.3 銷售渠道不暢通

由于管理措施不到位，病蟲果率高，產品缺乏競爭優勢，采后商品化處理程度低，形成了桐柏板栗市場內銷不旺、外銷不暢的局面。

1.4 貯藏加工業滯后

由于產品的包裝、貯藏、加工技術滯后，增產不增收，不能形成產業鏈條，板栗潛在增值效益沒得到充分發揮。消費結構的單一性和低效性及加工業滯后，制約著該縣板栗產業的發展。

2 對策

2.1 明確思路，走產業化道路

桐柏縣板栗發展面臨著新機遇和挑戰，要按照穩步發展、調整品種結構、提高經營規模和現代化生產管理水平、樹立精品意識、迅速實現從產量型向質量型轉變的思路，走依靠科技發展的道路，要求品種選育標準化、操作規程具體化，使板栗產業走向規模化，產出達到高效化，真正成為農民脫貧致富的支柱產業。

2.2 轉變思想觀念，提高認識

果農要徹底擯棄產量就是效益的舊觀念，樹立質量、批量、規模和名牌意識，只有生產出具有一定規模的優質名牌產品，才能獲得好的經濟效益。果農不僅要學會生產，更要學會經營、銷售。同時，縣鄉兩級政府和業務主管部門要樹立服務意識：一是要為果農提供優質的種苗、化肥、農藥；二是提供全程的技術指導，隨時解決生產中遇到的各種實際問題；三是創造適宜板栗發展的軟環境和硬環境。

2.3 加速良種繁育，建立示范基地

要加快我縣板栗良種繁育的步伐，積極采取良種繁育與基地造林相結合的方式，改劣換優，淘汰劣質品種，確保板栗產業健康發展。

2.4 建立流通體系，大力開拓市場

桐柏縣板栗產品銷售不暢，沒有一定規模的購銷組織，果農賣給商販，商販再賣給消費者。由此形成了果農與市場分離，生產與銷售脫節，中間環節增多，零售成本增加，產銷信息不通，果農得不到合理的收入，因此業務主管部門要幫助果農建立購銷網絡。如在城郊、朱莊、毛集等鄉集建立板栗集貿市場及批發市場，同時要通過各媒體發布廣告，舉辦新聞發布會、交易會和名特優產品節等各種活動，提高桐柏板栗的知名度，形成穩定的購銷渠道。

2.5 加大產后處理力度，加速產業化進程

板栗產業化：一是要實現資源的綜合利用，如板栗除鮮食外，還可制作飲料、罐頭等保健品；二是延伸產業鏈條，把板栗從生產延伸到貯藏、加工和銷售一體化，其貯藏、加工的增值與栽培階段的收入也融合為一個整體。為此，要大力發展板栗產品的采后分級、包裝、果面包膜、貯藏，組建板栗產品貯藏、加工股份公司，培育龍頭企業，使產后處理和板栗栽培協調發展，這是實現桐柏縣板栗產業化的關鍵和有力保障。

（收稿日期：2007-11-13；電話：0377-68236102）