桃果裂核原因分析及防治對策

近年來，桃果裂核已成為影響西安市桃樹生產的嚴重問題之一。據調查，早、中、晚品種都有裂核現象，以中、晚熟品種最為嚴重。發病果不正常早熟，果大而輕，嚴重時裂口從果柄著生處開裂，外果皮底色為病狀黃綠色。沿果子中線掰開，果肉帶絲狀果膠，肉質松軟，細胞間隙大，味淡，水分少，甚至帶苦澀味。 果核沿中線開裂，核外皮發育不完全，核紋不明顯，松脆易破，核仁小而秕，不能形成子葉，有些呈白色膠水狀。嚴重時核仁內皮呈黑褐色并易感染灰霉菌，形成絲毛狀菌絲體。現將其發生原因及防治對策介紹如下，供參考。

1 桃果裂核的原因分析

桃果裂核屬生理病害，一般發生在果實第1次迅速膨大期（發生于核的內層部分）和硬核期。裂核使胚與核脫落，從而使胚不能獲得充足的營養而退化。

1.1 裂核與品種特性有關

早熟品種﹙特別是春蕾﹚，在核未完全木質化時，果實即開始迅速生長，較易發生裂核。裂核果大部分能成熟，但商品性差。中晚熟品種﹙未央2號、加納巖﹚裂核現象比較普遍，果實不能正常成熟，頂部容易提前軟化。

大果型品種的特大果實，其養分、水分輸送急劇變化，導致果實細胞迅速分裂增多，單個細胞快速吸水膨大，對尚未發育成熟的核造成擠壓而裂核。另外由于果肉厚，靠核處果肉和核局部缺氧、代謝紊亂、厭氧呼吸、產生中間有害產物，造成核和果肉細胞中毒而裂核。

1.2 裂核與葉果比過大有關

如果葉果比過大，當空氣干燥時，葉面蒸發大量水分，果實營養過剩，也易造成裂核。

1.3 裂核與生產管理措施不當有關

在硬核期，凡促進果實快速增長的處理和措施易引起裂核。如過早疏果、疏果量過大、大量灌水、施肥量過足或養分不全﹙缺鈣等﹚、營養生長過旺以及主干、大的枝組和掛果枝人為造傷、病蟲危害等均可導致裂核。

1.4 裂核與氣侯變化有關

硬核期氣侯急劇變化對桃果裂核也會造成一定的影響。如果實硬核期雨水過多，干旱高溫，桃樹營養生長與果實生長極不協調，造成部分年份桃果裂核嚴重。

2 桃果裂核的防治對策

2.1 科學施肥

多施有機肥，盡可能提高土壤有機質含量，改善土壤通透性。增加磷、鉀肥，控制氮肥施量。大量元素肥料﹙N、P2O5、K2O﹚和中微量元素﹙Fe、Zn 、Mn 、Ca等﹚合理搭配，尤其是增施鈣素肥料。加強葉面噴肥，以復合肥和微肥為主。

2.2 合理灌水

桃硬核期，在水分充足的情況下﹙20 cm深土壤手握成團，松手不散開為水分夠用﹚應控水。遇連陰雨天氣，應加強桃園排水。推廣滴灌、噴灌和滲灌技術，避免大水漫灌。

2.3 加強夏季修剪，調節枝葉生長和葉果比

防止桃果實裂核必須使樹冠通風透光，樹體結構良好，枝組強壯、配備合理，樹勢旺盛。由于桃樹年生長量大，易瘋長，葉果比過大，因而夏剪最好每月進行1次。對于松森早生、瀨戶內等品種，冬夏剪時盡可能多留細弱枝，疏除強旺果枝。

2.4 適時疏花疏果，合理負載

對于坐果較差的品種，如未央2號、加納巖等，最好不疏花，只疏果，推遲定果時間。對坐果較高的品種，如紅清水、川中島、瀨戶內等，花期先疏掉1/3的花，硬核期前分2次疏果。過早疏花疏果，留下單個花果會使營養過剩，造成果實快速增長而裂核，所以生產上必須適時疏花疏果，合理負載，以減少特大果的裂核問題。

2.5 盡可能減少病蟲危害和人為造傷對于小的造傷枝組，冬夏剪時在不影響樹體生長的前提下剪除。對于大的造傷枝干，發現后盡快包扎處理，以利傷口愈合，恢復樹勢。發現病蟲害應及早防治，特別要加強農業綜合防治，以防為主，防治結合。

（收稿日期：2007-10-15）