淺談設(shè)施栽培大櫻桃落花落果原因與克服方法

1 產(chǎn)生原因

1．1 棚內(nèi)溫度不適

1．1．1 萌芽期溫度過高 芽萌動(dòng)期恰好是花藥中分生細(xì)胞開始延長并形成花粉的關(guān)鍵時(shí)期，此時(shí)溫度的高低直接決定了花粉形成的數(shù)量與質(zhì)量。晴天的中午，若不及時(shí)通風(fēng)，棚內(nèi)溫度很快就上升到25℃以上，甚至高達(dá)35℃，大大超過了萌芽期適溫(10℃～18℃)和所能忍耐的高溫限值，造成雄蕊敗育，形成沒有花粉或低質(zhì)量花粉的花藥。同時(shí)，萌芽期過高的溫度又能促使升溫過快，造成花期提前，雌蕊、雄蕊及花瓣出現(xiàn)畸形。因此，這樣的花蕾即使開花也是無效花。這是造成前期大量落花的一個(gè)重要原因。

1．1．2 花期溫度過高 雖然種植者知道花期溫度不能超過22℃(適溫18℃～20℃)，但由于溫度計(jì)懸掛于樹冠中部偏下的位置，不能準(zhǔn)確地反映花期棚內(nèi)溫度的真實(shí)情況，往往下部合適，而上部則過高，造成樹冠上部花朵雌蕊發(fā)育不良、柱頭黏液減少、授粉受精出現(xiàn)障礙而大量落花落果。

1．1．3 花后溫度不適 暖冬與倒春寒加劇了棚內(nèi)溫度的變化幅度，直接影響了果實(shí)的生長發(fā)育。尤其在果實(shí)發(fā)育第二時(shí)期(硬核和胚發(fā)育期)較大幅度地增溫或降溫，均會影響胚的發(fā)育而造成大量落果。

1．1．4 氣溫偏高，氣溫與地溫不協(xié)調(diào) 不少種植者只注重棚內(nèi)氣溫的調(diào)節(jié)，而很少關(guān)注地溫的變化。往往是氣溫提升的過早、過快、過高，而地溫提升很慢，致使根系生長緩慢、樹體發(fā)芽晚、花期不整齊、落花落果嚴(yán)重。

1．2 營養(yǎng)不良

不少種植者不了解大櫻桃的花芽分化期正是其幼果膨大、新梢旺長時(shí)期，養(yǎng)分競爭激烈。此時(shí)若營養(yǎng)供應(yīng)不足或施肥不當(dāng)，如過少過晚施用有機(jī)肥、過量施用N、K肥，不及時(shí)補(bǔ)充中微量元素等均會導(dǎo)致落花落果。加之，多次過量澆水，為急于提高地溫，澆水后不松土立即全園覆膜，會使根系長時(shí)間處于高濕少氣的環(huán)境中，更加減弱了根系的吸收能力，造成養(yǎng)分供應(yīng)不足，嚴(yán)重制約了胚的發(fā)育引起落果。

1．3 授粉樹搭配不合理

用花期不相近、需冷量不一或是用具有同一個(gè)“S”基因同種異名(大櫻桃具有白花不孕)的品種作授粉樹，再加上花期不放蜂、不噴硼，更不采用其他人工輔助授粉措施，造成坐果率低下。

1．4 花后棚內(nèi)濕度過大

過多過量澆水造成花期濕度過大，降低了花粉發(fā)芽率，影響了其授粉受精效果，同時(shí)又促進(jìn)了新梢旺長，加劇了養(yǎng)分競爭而造成果實(shí)黃萎脫落。

1．5 采收后人為造成持續(xù)高溫

在本地，設(shè)施栽培大櫻桃一般于5月上旬便采收結(jié)束，但花芽分化要持續(xù)到6月上旬左右，6月中、下旬便進(jìn)入了汛期。不少果農(nóng)為防止汛期雨量大、澇死樹，便在果實(shí)采收后只揭去(開)大棚四周的薄膜，而頂部的棚膜一直保留到8月中、下旬，甚至直到整個(gè)雨季結(jié)束。久留的薄膜雖避去了當(dāng)時(shí)的雨水，但人為造成的棚內(nèi)(尤其樹冠中上部)高溫，從謝花后的3月中、下旬花芽開始分化起，一直保持到8月中、下旬，歷時(shí)150多天，花芽分化時(shí)間過長，致使其花芽發(fā)育過度，降低了花芽質(zhì)量，加重了翌年落花落果現(xiàn)象的發(fā)生。

1．6 樹體管理不科學(xué)

違背大櫻桃的生長結(jié)果習(xí)性，不考慮品種間的差異和不合理的修剪，造成了樹勢不穩(wěn)健、角度不開張、光照惡化、病蟲害發(fā)生重、花芽形成少、質(zhì)量差、落花落果嚴(yán)重。

2 克服方法

2．1 科學(xué)調(diào)控棚內(nèi)溫度

2．1．1調(diào)節(jié)好氣溫 測棚室溫度時(shí)應(yīng)將溫度表掛在樹冠中上部，根據(jù)其指示數(shù)值，適時(shí)適量地開、關(guān)棚頂部的通風(fēng)縫(口)，控制萌芽期溫度在10℃～18℃，花期溫度在18℃～20℃，千萬不要超過22℃；果實(shí)發(fā)育第二時(shí)期的溫度(花后10～15天)在18℃～22℃。

2．1．2 提高地溫 采取有效措施迅速提升前期地溫，使地溫與氣溫同步提升，具體措施有：①起壟栽培，壟高40cm左右。②地膜覆蓋。澆水松土后覆黑色或銀黑色復(fù)合膜。③挖防寒溝保溫。在大棚四周挖寬30～40cm、深40～50cm的溝，溝內(nèi)填滿雜草或作物秸稈、馬糞等，既可防止土壤傳導(dǎo)失熱，同時(shí)溝中雜物又能釀熱增溫，促進(jìn)根系生長。④增施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥、生物有機(jī)肥或溝埋玉米秸等。

2．2 適時(shí)補(bǔ)肥，平衡供應(yīng)營養(yǎng)

秋季施足有機(jī)肥，一般667m²(畝)施土雜肥4000～5000 kg或施生物有機(jī)肥900～1000kg，并加入適量的中微量元素。花前7～10d(天)追1次三元復(fù)合肥。謝花后10d(天)左右開始結(jié)合噴藥，每10～15d(天)噴1次葉面肥，直到采收后1個(gè)月左右。根據(jù)樹勢及不同物候期可選用營養(yǎng)型(尿素)或復(fù)合型(歐甘、葉康等)葉面肥。同時(shí)要做好采收后的追肥，以補(bǔ)充營養(yǎng)，恢復(fù)樹勢，為來年豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

2．3 合理搭配授粉樹

授粉樹應(yīng)選2個(gè)以上與主栽品種花期相近、需冷量一致、不含有相同的“S”基因的品質(zhì)好、產(chǎn)量高的品種，比例要達(dá)到30％左右，距主栽品種不能超過5m。實(shí)踐證明，雷尼、紅艷、佐藤錦、賓庫、拉賓斯都可作為大多數(shù)主栽品種的授粉品種。同時(shí)，要及時(shí)做好花期放蜂、噴硼或人工輔助授粉等工作，以確保坐果率的提高。

2．4 適時(shí)適量澆水，保持棚內(nèi)適宜濕度

大櫻桃對水分很敏感，不抗旱、不耐澇，應(yīng)根據(jù)其需水特點(diǎn)適時(shí)適量澆水。一般在扣棚覆膜前、開花前、謝花后及果實(shí)采收前澆水。尤其要注意，謝花后10～15d(天)與采收前10～15d(天)的水分供應(yīng)。前者10～30cm深的土壤田間持水量不能低于60％；后者要在前幾次連續(xù)澆水的基礎(chǔ)上，少量多次、一流而過。同時(shí)，也要警惕長期干旱突然大水漫灌引起裂果的發(fā)生。

澆水要在晴天上午地溫與水溫接近時(shí)進(jìn)行，以免降低地溫。提倡膜下暗灌或膜下滴灌。堅(jiān)決杜絕陰雨(雪)天澆水或不分情況的大水漫灌。不宜全園覆膜，提倡在行間留有70～80em的無膜區(qū)(可覆草)，以免土壤濕度過大引起缺素、爛根、流膠死樹。同時(shí)，要調(diào)節(jié)好棚內(nèi)空氣濕度，使萌芽期相對濕度達(dá)70％～80％，花期到果實(shí)成熟期為50％～60％。

2．5 采收后及時(shí)去膜

采收后去棚膜應(yīng)先通風(fēng)鍛煉不少于15d(天)。先去掉大棚四周的薄膜，隔5～7d(天)后再分2～3次分期分批揭去棚頂膜。每次間隔5d(天)左右，使樹體逐漸適應(yīng)由棚內(nèi)到棚外的環(huán)境變化。千萬不能一次去掉所有棚膜，以防因環(huán)境驟變引起葉灼，甚至干枯落葉。

2．6 科學(xué)管理樹體

2．6．1 合理整形修剪大櫻桃樹剪口易流膠，頂端優(yōu)勢明顯，枝條木質(zhì)松軟，修剪時(shí)間性強(qiáng)。因此，必須因地因樹(枝)制宜，抓住適當(dāng)時(shí)機(jī)，綜合運(yùn)用短截、甩放、拉枝、摘心、刻芽、扭梢等多種方法，及早建成低干矮冠、骨干枝級次少、結(jié)果組多而且分布合理、主枝角度大、樹冠開張、風(fēng)光通達(dá)的豐產(chǎn)樹形。要抓住大櫻桃謝花后10～15d(天)與采收后10d(天)左右的新梢生長旺長期，調(diào)整枝量，培育樹形。

2．6．2 適時(shí)扣棚多年的實(shí)踐證明，當(dāng)外界第1次出現(xiàn)0℃或0℃以下的氣溫時(shí)正是大櫻桃扣棚的最佳時(shí)間。在本地一般是12月下旬或翌年1月上旬，每年因溫度變化相差不到3～5d(天)。

2．6．3 及早徹底清理病毒樹對救治無望的病毒樹無論樹齡多長、樹勢多壯必須及早徹底清除，并認(rèn)真清理穴中根系。不能改接換頭，更不能采集其花粉進(jìn)行授粉。否則，蔓延迅速，禍及全園，后患無窮。

2．6．4 科學(xué)使用生長調(diào)節(jié)劑 種植者不能偏聽經(jīng)銷商的過頭宣傳而盲目使用PP、PBO、單氰胺等生長調(diào)節(jié)劑，一定要按照正規(guī)技術(shù)部門的指導(dǎo)，購買信得過產(chǎn)品，謹(jǐn)慎使用。