刺參群體級進雜交后代室外越冬的研究

刺參為海參中食用價值最好海珍品種。隨著人民生活水平的提高，自然產(chǎn)量已不能滿足日益增長的需求，其人工養(yǎng)殖正日益得到關(guān)注。我國北方地區(qū)已經(jīng)開始大規(guī)模的刺參池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)，2005年大連市刺參增養(yǎng)殖面積達到3.8×104hm2，山東省海參養(yǎng)殖面積達3×104hm2；海參養(yǎng)殖總產(chǎn)值達70億元以上。近年來關(guān)于刺參池塘養(yǎng)殖實用技術(shù)的報道很多，但關(guān)于刺參池塘養(yǎng)殖的基本理論研究匱乏，落后于大規(guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)發(fā)展的需要。刺參在自然海區(qū)的生態(tài)習(xí)性已有較多的研究，而在人工養(yǎng)殖條件下的生態(tài)習(xí)性研究則少見報道。池塘養(yǎng)殖刺參具有生產(chǎn)成本較低且便于管理，經(jīng)濟效益高等優(yōu)點，另外，許多地方閑置的蝦池也為養(yǎng)殖刺參提供了良好的場所。本試驗的主要目的是觀察研究池塘條件下，人工網(wǎng)箱養(yǎng)殖刺參幼參生態(tài)習(xí)性，以便為人工養(yǎng)殖技術(shù)的確立提供科學(xué)依據(jù)。

更重要的是，本研究以刺參中國種群與級進雜交后代和中俄雜交子一代自交后代幼參為試驗材料，觀察比較中國刺參與級進雜交后代和子一代自交后代的生長、存活等指標，以便為刺參的雜交育種工作提供實踐方面的依據(jù)，以供養(yǎng)殖業(yè)者參考。

1材料與方法

1.1幼參

實驗幼參為2007年5月份在大連海源水產(chǎn)科技有限公司工廠化生產(chǎn)的中俄級進雜交后代[F1（C×R）♀×C♂、C♀×F1（C×R）♂]和中俄雜交子一代自交后代[F1（C×R）♀×F1（C×R）♂]與中國自交組（C♀×C♂）。實驗開始時間為2007年10月25日，刺參幼體規(guī)格分為三類：大苗（10g以上）、中苗（5～7g）、小苗（1～3g）。每一組刺參分為四小組，包括:大苗、中苗、小苗和混合苗四小組。所謂混合苗就是指里面包括大、中、小苗在內(nèi)。每一小組3個平行，每組參苗都放在網(wǎng)籠中，并記錄越冬期溫度等條件。

1.2實驗池塘

實驗用池塘為該公司成參養(yǎng)殖池塘，池塘底質(zhì)為沙泥底，堤壩采用石塊漿砌護坡。刺參養(yǎng)殖水源為外海海水，納潮進水，每半月進水一次，水位常年保持在1.5m以上，換水前監(jiān)測海水鹽度、pH值、濁度，防止換水造成池塘環(huán)境變化過大。

網(wǎng)籠就是利用蟹籠外包網(wǎng)衣，半徑為0.5m，框架為螺旋紋鋼筋，并用塑料帶纏好，防止生銹，外罩尼龍網(wǎng)衣，結(jié)實耐用，造價低廉，此外，為了模擬自然海區(qū)的條件，提供刺參棲息的場所；網(wǎng)籠內(nèi)投放附著基，附著基是利用聚乙烯網(wǎng)片，規(guī)格40cm×20cm，沿長邊方向，將網(wǎng)片以2cm的寬度逐次折疊，完成后用尼龍繩從中央扎緊，形成花朵狀，放在籠中。由于附著基是立體結(jié)構(gòu)，不但提供附著空間增大，而且如果底層水質(zhì)發(fā)生惡化，參苗還可以爬到附著基的頂部，而免受危害。注意附著基和網(wǎng)籠一起提前入塘。網(wǎng)籠如圖1所示。

2實驗結(jié)果

池塘網(wǎng)籠養(yǎng)殖過程中級進雜交后代幼參優(yōu)勢明顯，冬季低溫時期攝食與生長均優(yōu)于中國對照組，經(jīng)過5個多月的網(wǎng)籠養(yǎng)殖試驗，F(xiàn)1（C×R）♀×C♂、C♀×F1（C×R）♂、F1（C×R）♀×F1（C×R）♂、C♀×C♂四組刺參存活、生長及增重詳細情況見表1。

3討論

3.1水溫對越冬期刺參生長的影響

刺參作為外溫動物，對溫度的變化較敏感，在恒溫條件下，刺參幼參適宜生長溫度在 15～21℃，最適生長溫度為18℃，水溫過高或過低對刺參的生長均有抑制作用。刺參體重的增長與水溫的變化密切相關(guān)，生長的適宜水溫范圍為5～17℃，最適水溫為10～15℃，水溫超過17℃時，刺參攝食活動減少；水溫超過20℃時，首先較大個體開始夏眠，進入石塊間隙中；水溫超過25℃時，小個體也陸續(xù)進入夏眠狀態(tài)。夏眠期間停止攝食，體重下降。秋季當水溫降至20℃，首先較小個體結(jié)束夏眠，從石棚下爬出來開始攝食活動；隨水溫的繼續(xù)降低，較大個體也陸續(xù)結(jié)束夏眠。刺參是一種寒溫帶種類，其生存的水溫范圍為-l.5～30℃，水溫低于3℃時刺參攝食量減少，處于半休眠狀態(tài)；水溫10～15℃時刺參攝食量最大；水溫達到17～l9℃時刺參攝食量又大大下降；水溫超過20℃時刺參進入夏眠（刺參個體大小不同，進入夏眠期的水溫明顯不同，大規(guī)格個體達到17℃時就夏眠，而當年的參苗一般不夏眠且水溫超過20℃時仍舊照常生長）；水溫超過28℃時刺參生命活動便不正常。刺參生長的適溫范圍為3～20℃，水溫小于2℃或大于23℃則停止生長。但隨著個體大小的不同而略有差異：體長2cm稚參，生長適溫范圍為19～23℃，最佳溫度為19℃；體長5～l5cm幼參，生長適溫范圍為10～l5℃。刺參夏眠的臨界溫度為20～24℃。由表5-1可以看出，各組刺參幼體在10月份到12月份的增重率明顯高于從12月份到3月份的增重率，這也說明在水溫3℃以上刺參還是可以生長，但到3℃以下基本不生長。各組刺參整體增重率不高，可能也與網(wǎng)籠有關(guān)，因網(wǎng)籠的網(wǎng)衣外掛海泥，影響了刺參對藻類的攝食。池塘網(wǎng)籠養(yǎng)殖過程中級進雜交后代幼參優(yōu)勢明顯，冬季低溫時期攝食與生長均優(yōu)于中國對照組，經(jīng)過5個多月的網(wǎng)籠養(yǎng)殖試驗，級進雜交后代生長及增重情況明高于對照組。

3.2水溫對越冬期刺參存活率的影響

由表1可以看出，各組刺參的存活率在不同發(fā)育階段存在差異，并且隨著溫度的降低存活率也下降。網(wǎng)籠越冬實驗的整個階段C♀×F1（C×R）♂組的存活率始終最高，而其它雜交組也表現(xiàn)出不同的雜種優(yōu)勢。通過實驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)，池塘刺參養(yǎng)殖中死亡高峰期出現(xiàn)在放養(yǎng)初期，這主要是由于生活環(huán)境改變，對新的生境適應(yīng)能力不夠，再加上敵害生物的侵襲所致。

3.3不同規(guī)格刺參越冬期的存活率

本實驗每組刺參分別設(shè)置3種規(guī)格4個組別，經(jīng)過5個多月的養(yǎng)殖，發(fā)現(xiàn)不同規(guī)格的刺參的存活率和增重率不同，個體重10g以上的刺參苗種的成活率和增重率明顯高于其它三組，說明大參苗能夠快速適應(yīng)環(huán)境變化，抵抗敵害生物的侵襲，成為商品參的時間短，但是大參苗的成本高，通過養(yǎng)殖實驗，發(fā)現(xiàn)投放個體1g以上的參苗存活率和增長率也較高，而且成本低，特別是混合苗種，生長、存活效果都不錯，建議養(yǎng)殖人員投放不同規(guī)格的刺參苗種，即可降低成本，又可增加效益。池塘網(wǎng)籠養(yǎng)殖過程中級進雜交后代幼參的存活率明顯高于對照組。

3.4養(yǎng)殖管理

在水質(zhì)管理上，6月中旬以前主要遵照多進少排的原則，具體做法是：每天排水10cm，進水15cm。當水溫達到18℃后，由添加水而調(diào)整為日換水量20%，高溫期水位不但要保持最高水位，而且日換水量需達到50%以上。進水時大進大排，原則上有潮就進，有水就換，水交換量越大海參生長越快，在早春時保持適當?shù)牡退唬瑴p少換水量，利用陽光照射使池水升溫滿足刺參生長要求。養(yǎng)成期日換水量為蝦池總水體的30%左右，以自然納潮方式為主。

山東煙臺池塘透明度一般控制在50～60cm，生長旺期和夏眠期間的平均日換水量在50%～60%，低溫期可適當少換或不換，水位應(yīng)根據(jù)季節(jié)進行調(diào)整，水溫8～20℃時可保持在1～1.2m，高溫期和低溫期保持在1.5m以上。池塘透明度是水質(zhì)的重要指標之一，透明度過小或過大，對刺參生長都不利，將透明度保持在50～70cm。

春季，當水溫升高至10℃時，降低水位；當水溫升高至17℃時，增加水位，以延長最佳生長期。秋季，當水溫降至17℃時，降低水位；當水溫降低至10℃時，增加水位，可以延長最佳生長期。

為防止春季水溫回升時溫躍層現(xiàn)象發(fā)生，要用增氧機或水泵進行內(nèi)循環(huán)；對生物量過大的高產(chǎn)池，需用增氧機或水泵進行內(nèi)循環(huán)，日增氧和內(nèi)循環(huán)2～3次，每次2～3h，以夜間為主。

在自然條件下，刺參主要攝食底棲硅藻、海藻碎片、有機碎屑、原生動物、腐爛的小型動物尸體以及微生物等，故在池內(nèi)參苗密度不大時可不投餌或少投餌，但為了提高刺參的生長速度，在刺參的適溫生長期，還是以適量投餌為好。餌料種類包括鼠尾藻、馬尾藻、裙帶、海帶等大型藻類的干粉或碎片，也可根據(jù)當?shù)貙嶋H情況，投喂雜魚粉、豆餅、麥麩、海泥、粗淀粉或人工配合餌料等。3～6月份，每周投喂1次，每次投餌量為刺參鮮重的5%左右；6～10月份，刺參多已進入夏眠期，加之水質(zhì)相對較肥，池內(nèi)天然餌料較多，應(yīng)停止投餌；10～11月份，刺參進入快速生長期，要逐漸增加投餌量，每周投餌2次，每次投餌量為刺參鮮重的10%左右；12～翌年2月份，水溫降低，刺參活力減弱，可不投餌。投餌時間一般選在傍晚。

刺參屬狹鹽性動物，夏季雨水倒灌，鹽度驟降，極易造成刺參潰爛甚至死亡。故雨季要及時排掉表層淡水，并加大換水量，保持池水鹽度26以上。夏季高溫季節(jié)，在池塘上遮蓋防曬網(wǎng)來減小光照強度，從而抑制綠藻和藍藻的大量繁殖。下雨時，將上層閘板打開，盡量將雨水排除。暴雨后不換水，池內(nèi)水質(zhì)適宜少換水，池內(nèi)赤潮，透明度突變，水體理化因子不合理加大換水量。

定期檢查網(wǎng)箱是否破損、刺參生長發(fā)育情況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。在日常養(yǎng)殖過程中，最常見的病是皮膚潰爛。可將發(fā)病刺參撿出，放入容器內(nèi)，用20～30mg/Ｌ的鏈霉素、復(fù)方新諾明俄等藥浴0.5～1ｈ，并在室內(nèi)小水體里養(yǎng)至痊愈后再投入網(wǎng)箱內(nèi)。在夏季高溫期，每隔20ｄ左右，施1次生石灰，方法是：按每畝30～40kg的用量，將生石灰碾成粉末，加水溶解后全池均勻潑灑，能殺滅細菌和一些敵害生物，改良水質(zhì)，減少疾病的發(fā)生。另外，還要定期清除敵害生物或競食生物。