番茄缺素癥的原因與防治

張永亮　孫執(zhí)中

近年來，在番茄生產(chǎn)中，由于營養(yǎng)原素的不平衡常出現(xiàn)一些生理病害，而這些病害有時(shí)與病菌感染引起的病害不易區(qū)分，常常出現(xiàn)誤診，而且造成管理上的錯(cuò)覺，把缺素癥當(dāng)作病害防治，不但沒有效果，還延誤了及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)元素。降低了番茄的產(chǎn)量與品質(zhì)，給菜農(nóng)造成很大的經(jīng)濟(jì)損失。所以，這里介紹番茄生理病害的典型癥狀，供病害出現(xiàn)初期診斷參考。

1缺素癥

1.1缺氮：嫩葉生長(zhǎng)受抑制，植株呈仿錘形，下部葉片失綠。缺氮嚴(yán)重時(shí)。整個(gè)植株淡黃綠色，嫩葉小而直立，主脈呈紫色，尤其底葉為重，果實(shí)小，易染灰霉病和疫病。

1.2缺磷：植株生長(zhǎng)緩慢，莖細(xì)弱矮小，缺磷嚴(yán)重時(shí)葉片下垂卷曲，首先是葉背面呈深紅色，葉脈逐漸呈紫紅色，然后發(fā)展到葉柄。較老的葉片變黃，出現(xiàn)分散的褐紫色干斑，并提早脫落。結(jié)實(shí)晚、成熟遲、果實(shí)小。

1.3缺鉀：幼葉卷縮，老葉最初灰綠色，然后葉緣呈黃綠色，直至葉緣干枯，葉面向上卷曲，有時(shí)葉脈間失綠和壞死，甚至擴(kuò)大到新葉。嚴(yán)重黃化和卷曲的老葉脫落。莖變硬，木質(zhì)化，不再增粗。裂果多、成熟晚、果實(shí)小。

1.4缺鈣：上部葉片褪綠變黃，葉緣較重，逐漸枯死變成褐色。幼葉較小、畸形、卷縮，易變?yōu)樽虾稚菟馈；ㄐ蝽敳康幕ㄒ卓菟溃a(chǎn)生“花頂枯萎病”。果實(shí)頂腐，在果實(shí)頂端出現(xiàn)圓形腐爛斑塊，呈水浸狀黑褐色，向內(nèi)凹陷，稱為“臍腐病”。

1.5缺鎂：葉片失綠。葉脈和葉脈附近保持綠色，形成黃綠花斑葉，嚴(yán)重時(shí)葉片僵硬、易碎、葉緣下卷、葉脈間黃斑連成帶狀，并出現(xiàn)壞死點(diǎn)。進(jìn)一步缺鎂時(shí)，老葉死亡、全株變褐色死亡。

1.6缺鐵：頂端葉片失綠，初期小葉末稍仍為綠色，產(chǎn)生黃綠相間的網(wǎng)紋。從頂葉向老葉發(fā)展，生長(zhǎng)受阻。

1.7缺硼：小葉失綠呈黃色，生長(zhǎng)點(diǎn)變黑。嚴(yán)重時(shí)生長(zhǎng)點(diǎn)死亡，莖、葉柄很脆弱，易使葉片脫落。根生長(zhǎng)不良，呈褐色。果實(shí)畸形，果面產(chǎn)生裂痕，木栓化。

1.8缺鋅：葉片少，小葉葉脈間失綠，植株矮化，老葉比正常葉小，不失綠，但有不規(guī)則的皺縮褐色斑點(diǎn)，尤以葉柄明顯。受害葉片迅速壞死，幾天之內(nèi)葉片可全部枯萎。

1.9缺錳：幼葉失綠，葉片呈網(wǎng)紋狀，植株不孕蕾，不開花，后期小斑點(diǎn)逐漸擴(kuò)大到中脈兩旁。

1.10缺銅：葉呈藍(lán)綠色，葉卷縮，不能形成花。根發(fā)育不良。

1.11缺鉬：老葉先褪綠，葉緣和葉脈間葉葉肉呈黃色斑塊，葉緣向上卷。葉尖枯焦。漸向內(nèi)擴(kuò)展，最后成為皺縮葉片。輕者影響開花結(jié)果，重者死亡。

在田間診斷時(shí)還應(yīng)與番茄傳染病害加以區(qū)分，筆者多年實(shí)踐體會(huì)有一種簡(jiǎn)易的區(qū)分方法，即在病部長(zhǎng)出霉、粉、銹、毛狀的繁殖體則為真菌病害。引起病部腐爛，有時(shí)流出粘稠菌濃或粉末飛揚(yáng)的則為細(xì)菌性病害。病毒病由于病毒寄生在細(xì)胞內(nèi)，外表看不到菌體，表現(xiàn)出的癥狀有花葉、矮化、叢生、蕨葉等。番茄僅上部植株變黃，根部長(zhǎng)出許多大小不等的根結(jié)，這是線蟲病。只有識(shí)別傳染性番茄病害，番茄缺素病的診斷才能準(zhǔn)確。

2原因

2.1不合理施肥及其單一品種連作。

2.1.1菜農(nóng)在生產(chǎn)過程中，農(nóng)家肥施量不足，致使土壤中有機(jī)質(zhì)減少，因而造成某些元素缺乏。

2.1.2有些菜園，特別是蔬菜保護(hù)地，為提高番茄單產(chǎn)，增加效益，盲目加大化肥(主要是氮、磷)用量，或只施用氮、磷肥，根本不施鉀肥，造成土壤營養(yǎng)元素比例失衡。

2.1.3保護(hù)地番茄生產(chǎn)采用多年連作栽培形式，造成土壤中某一營養(yǎng)元素被過量吸收，嚴(yán)重缺乏。

2.2土壤中不缺素，但不能吸收：如土壤中含鈣量多或酸性較高時(shí)，土壤中磷素被固定成磷酸鈣或磷酸鐵鋁，不能被番茄吸收。土壤中鈣量過多時(shí)，土壤偏堿性而板結(jié)，使鐵、錳、硼、鋅等呈不溶性，導(dǎo)致缺素癥的發(fā)生。土壤溫度低、濕度大，影響鉀的吸收。相反土壤中水分不足，土壤溶液濃度增大，而蒸騰量大，水分補(bǔ)充跟不上，影響鈣的吸收。

2.3由于元素之間互相拮抗造成缺素：所謂拮抗作用是某一元素離子的存在，能抑制另一元素離子的吸收。例如，雖然土壤中有適量的鋅存在，但大量施用磷肥時(shí)，番茄吸鋅少，呈現(xiàn)缺鋅癥，重施鉀肥，番茄吸收錳和鈣少，呈現(xiàn)缺錳、鈣癥。又如鉀鎂之間有拮抗作用，鉀過多則表現(xiàn)缺鎂，鎂的缺乏會(huì)導(dǎo)致鋅、錳的不足等。

3防治

番茄缺素癥的防治，首先要增施農(nóng)家優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，提高土壤中有機(jī)質(zhì)的含量，改良土壤結(jié)構(gòu)調(diào)整土壤pH值，進(jìn)行合理輪作和追肥，保護(hù)地栽培還要加強(qiáng)水、光、熱、氣等諸因素調(diào)控管理。一旦發(fā)現(xiàn)缺素癥則應(yīng)及時(shí)補(bǔ)素防治。

3.1缺氮防治：一般施用氮素化肥，如尿素、碳酸氫銨、硫銨等肥，癥狀會(huì)很快消失。也可葉面噴施，一般采用尿素，其濃度露地番茄為0.5％～1％，保護(hù)地栽培為0.2％～0.3％。

3.2缺磷防治：施用過磷酸鈣，最好葉面噴施，其濃度1％～2％的過磷酸鈣浸出液或0.1％～0.2％磷酸二氫鉀溶液。

3.3缺鉀防治：施用硫酸鉀，也可葉面噴施0.1％～0.2％磷酸二氫鉀溶液。

3.4缺鈣防治：葉面噴施1％～2％的過磷酸鈣浸出液。

3.5缺鎂防治：葉面噴施0.1％～0.2％的硫酸鎂溶液。

3.6缺鐵防治：葉面噴施0.1％～0.2％的硫酸亞鐵溶液。

3.7缺硼防治：葉面噴施0.1％～0.2％硼砂或硼酸溶液。

3.8缺鋅防治：葉面噴施0.1％～0.2％硫酸鋅溶液。

3.9缺錳防治：葉面噴施0.1％～0.2％硫酸錳溶液。

3.10缺銅防治：葉面噴施0.02％～0.1％硫酸銅溶液。

3.11缺鉬防治：葉面噴施0.05％～0.1％鉬酸銨溶液。

注意事項(xiàng)：(1)配制溶液時(shí)：①取過磷酸鈣1份，水5份配成溶液，充分拌攪，放置過夜使不溶物沉淀，取上面澄清液用水稀釋成1％～2％。②硼砂、鉬酸銨應(yīng)先用少量溫水溶解，再用涼水對(duì)成所需濃度。③0.1％～0.2％的硫酸錳溶液中加0.15％熟石灰。可避免燒傷植株。(2)噴施時(shí)間宜于晴天的早晨或傍晚，此時(shí)溶液蒸發(fā)慢，有利于葉片吸收。(3)葉面噴施一般2～3次，每隔7天1次，每(畝)噴施50～70千克溶液。(4)噴施時(shí)要仔細(xì)、周到，特別像硫酸亞鐵等在植株體內(nèi)移動(dòng)性差，噴到的部位中色轉(zhuǎn)綠，未噴到的部位仍然黃色，尤為注意。

近年來，在番茄生產(chǎn)中，由于營養(yǎng)原素的不平衡常出現(xiàn)一些生理病害，而這些病害有時(shí)與病菌感染引起的病害不易區(qū)分，常常出現(xiàn)誤診，而且造成管理上的錯(cuò)覺，把缺素癥當(dāng)作病害防治，不但沒有效果，還延誤了及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)元素，降低了番茄的產(chǎn)量與品質(zhì)，給菜農(nóng)造成很大的經(jīng)濟(jì)損失。所以，這里介紹番茄生理病害的典型癥狀，供病害出現(xiàn)初期診斷參考。