最喜歡陪我89歲的老媽參加她的母校——上海圣約翰大學(xué)年會(huì)。特別那些女校友,雖然白發(fā)蒼蒼青春不再,卻自有一種恬泰秀嫻的風(fēng)韻。中國(guó)傳統(tǒng)稱之為“懿儀”和“淑德”,這代女性老大學(xué)生,為這兩個(gè)詞語作了很貼切的詮釋。
中國(guó)傳統(tǒng)對(duì)女性有很苛刻的要求:一個(gè)上品的女性,琴棋書畫、烹飪女紅,應(yīng)樣樣在行。看來苛刻,其實(shí)十分合理。人說家有賢妻萬事興,如果說,男人是一家的頂梁柱,女人,就是家中那一抹融融的燈火。一個(gè)沒有燈火的家,會(huì)幸福溫暖嗎?在平庸的看似一成不變的三餐一宿之間,一個(gè)有修養(yǎng)的女人可將最普通的居家生活化成一杯溫婉清幽的香片,娓娓道出“平安是福”的蘊(yùn)意。
百多年前西風(fēng)漸進(jìn),特別如上海、廣州、天津這樣的通商口岸受其影響更大,一些外國(guó)教會(huì)辦的貴族女校率先將家政課列入必修課中。所以講,“家政”課在中國(guó)的歷史,少說也有百來年,只是近半個(gè)多世紀(jì)來一度斷層,以至有人誤解:家政就是教你煮菜做家務(wù)。近來更有人將保姆培訓(xùn)班稱為家政培訓(xùn)班,這是對(duì)家政教育嚴(yán)重的誤導(dǎo)甚至貶低。
家政來自Home Economic,直譯為家庭經(jīng)濟(jì),是一門極深淵又很日常的學(xué)問。小到教你如何以最經(jīng)濟(jì)的資源,得體地穿著打扮和居家布置,大到如何勤儉科學(xué)地理家,都屬家政教育范圍。舊時(shí)大學(xué)設(shè)有家政系,專門培養(yǎng)大企業(yè)后勤人員和女校的生活老師(舍監(jiān))。
如果說傳統(tǒng)中國(guó)對(duì)女性教育是以儒家之說為基礎(chǔ)的,那么,西方外來的家政學(xué),是針對(duì)現(xiàn)代女子以自立自強(qiáng),同時(shí)又保留了儒家的母儀天下、賢淑懿德的傳統(tǒng)性。
如我母親一直堅(jiān)信“貴不等于好”。我自小記憶家中鮮花不斷,媽買的都是草花,星星點(diǎn)點(diǎn)姹紫嫣紅十分熱鬧,幾毛錢一大把。生命沒有貴賤之分,快樂也不用明碼標(biāo)價(jià)。記得在物資相對(duì)短缺時(shí),我和哥哥仍過得很快樂,九角六分一塊的大冰磚到了媽媽手里,被切成小塊,加入正廣和汽水就是冰淇淋蘇打,放上幾只楊梅就是楊梅冰淇淋(現(xiàn)稱紅粉佳人);加入咖啡就是西班牙咖啡;調(diào)入白蘭地再加咖啡放入切成小塊的冰磚就是愛爾蘭咖啡;冰磚上鋪上菠蘿片或橘子等新鮮水果就是冰淇淋圣代;連土得掉渣的烤白薯到了媽媽手里,對(duì)半切開夾入白脫油再送入烤箱烤,就是司威布丁……
所以在西餐廳咖啡館停業(yè)時(shí),我和哥哥仍能吃到媽媽做的美味經(jīng)濟(jì)的洋小吃,媽說這都是在家政課上學(xué)的。
幸虧我有個(gè)受過家政教育的媽媽,她令我能彈點(diǎn)鋼琴,插點(diǎn)小花,有點(diǎn)審美……我們說秀外慧中,女人可能生得不好看,但我們可以長(zhǎng)得很漂亮。家政,就是令女人秀外慧中的最好美容品。
(選自2008年4月12日《今晚報(bào)》)
原報(bào)責(zé)編霍春光