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開給會(huì)議型酒店的三個(gè)藥方

2008-04-29 00:00:00
旅游界 2008年12期

做會(huì)議型酒店的行家都知道PCO(專業(yè)會(huì)議組織者)。它在會(huì)議組織中起著咨詢者、有時(shí)甚至是決策者的作用。所以大家都想獲得PCO青睞。想它看得起你的會(huì)議型酒店,就要具備以下條件:

1.酒店的會(huì)展設(shè)施很重要,會(huì)議廳要足夠大,要能提供足夠的空間來做樣品展示、會(huì)間茶歇及貴賓休息;

2.價(jià)格和服務(wù)等級(jí)要合適,酒店的會(huì)務(wù)經(jīng)理要能為保證會(huì)務(wù)順利進(jìn)行而提供額外的服務(wù);

3.酒店品牌及周邊環(huán)境要有利于組織會(huì)務(wù)工作,交通也得便利;

4.酒店餐飲服務(wù)及專業(yè)的服務(wù)人員也很重要,它們是成功舉辦會(huì)議的基礎(chǔ)。

說實(shí)話,PCO這些標(biāo)準(zhǔn)不可謂不高,國內(nèi)同行要想全部達(dá)標(biāo)著實(shí)不易。所以說,盡早盡快獲得PCO認(rèn)可,已經(jīng)成了國內(nèi)會(huì)議型酒店突破困境的關(guān)鍵。那么,如何才能解決這一關(guān)鍵問題呢?我的思路有三:

首先,會(huì)議業(yè)與酒店業(yè)對接,實(shí)現(xiàn)一站式服務(wù)。

單純提供會(huì)議設(shè)施服務(wù)顯然已經(jīng)不夠,轉(zhuǎn)向PCO提供住宿、餐飲、娛樂、交通、旅游、培訓(xùn)、廣告、媒體等會(huì)議需要的全方位一站式服務(wù)才是硬道理。

還以我管理的酒店為例:開業(yè)初期,我們每年只接待300多個(gè)會(huì)議,后來,我們對酒店市場營銷部進(jìn)行改革:設(shè)立專門會(huì)務(wù)組和會(huì)務(wù)經(jīng)理,負(fù)責(zé)會(huì)議市場開發(fā)的全方位工作;成立旅行社和票務(wù)中心等部門。這一變革保證了會(huì)議活動(dòng)的旅游、交通、餐飲、會(huì)場布置和媒體支持等需要,保持了一站式服務(wù)鏈的順暢。目前,酒店每年接待的會(huì)議已增長到近千個(gè),會(huì)議客源也已擴(kuò)展到全國各地以及周邊國家和地區(qū)。

其次,建立中國會(huì)議協(xié)會(huì),實(shí)現(xiàn)會(huì)議資源共享。

一般的會(huì)議型酒店僅限于向PCO提供會(huì)議室及其他一些相關(guān)設(shè)施和服務(wù),會(huì)議資源的利用是單向服務(wù)性質(zhì)的。如果建立中國會(huì)議協(xié)會(huì)(CCCA),構(gòu)建一個(gè)能夠整合會(huì)議所需各方資源的平臺(tái),在中國每個(gè)城市挑選1~2個(gè)合適的會(huì)議型酒店及相關(guān)企業(yè)加入,就有可能實(shí)現(xiàn)會(huì)議資源共享,將會(huì)議經(jīng)濟(jì)做大。

如果CCCA真能成立,作為21世紀(jì)最重要的會(huì)議旅游目的地之一的中國必然要與國際會(huì)議協(xié)會(huì)(ICCA)、國際協(xié)會(huì)聯(lián)合會(huì)(UIA)以及每年都要尋找不同目的地舉辦活動(dòng)的MICE等全球性會(huì)議機(jī)構(gòu)實(shí)現(xiàn)對接,這將極大地促進(jìn)中國會(huì)議產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

最后,提高軟件服務(wù)水平,實(shí)現(xiàn)服務(wù)國際化。

許多下榻過國外高星級(jí)酒店的國內(nèi)客人都有這樣的同感:國外酒店硬件不如國內(nèi),但軟件比國內(nèi)強(qiáng)。與國際上先進(jìn)的會(huì)議型酒店相比,PCO對國內(nèi)的會(huì)議型酒店感到最頭疼的問題就是:酒店服務(wù)人員不夠?qū)I(yè)、缺少國際化服務(wù)意識(shí)和國際化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),效率太低。因此,國內(nèi)會(huì)議型酒店要想做強(qiáng)做大,就必須練好國際化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)這項(xiàng)內(nèi)功,將我們的軟件服務(wù)和國際接軌,最終達(dá)到對會(huì)議型酒店服務(wù)人員的要求,讓PCO不再頭疼。

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