紅酒消費(fèi)出現(xiàn)大商機(jī)

看看酒店的餐桌上，越來越多的白酒換成了紅酒；而不少時(shí)尚人士也開始對(duì)著一瓶好酒發(fā)出“喝掉，還是存進(jìn)酒窖？”的疑問。紅酒專家認(rèn)為，紅酒消費(fèi)市場(chǎng)的增長(zhǎng)，正在形成一個(gè)大的市場(chǎng)?！敖芸ㄋ埂惫镜囊晃回?fù)責(zé)人對(duì)記者說，不僅是杭州，全國(guó)酒類市場(chǎng)都在起變化。由于適量喝紅酒既利于健康，又能為餐桌助興。所以，越來越多的人對(duì)紅酒特別鐘愛。

“在婚宴上，最能看出消費(fèi)者的偏愛情況。”杭州一家酒店的負(fù)責(zé)人對(duì)記者說。在婚宴上，白酒、紅酒、啤酒都會(huì)提供，賓客們可以自由選擇。但消耗量最大的，還是紅酒，占瓶數(shù)的40%以上，占酒水金額的65%以上。另外，在普通消費(fèi)者的聚餐中，越來越多的消費(fèi)者會(huì)選擇一瓶100元左右的紅酒。“紅酒相對(duì)利于健康的理念，在很多食客心里留下了烙印?！?/p>

“這兩年，杭州喝紅酒的人越來越多了，這竟讓一些人從中嗅到了投資的商機(jī)。躍躍欲試投資紅酒的人也越來越多?！焙贾菀患移咸丫瀑Q(mào)易公司的負(fù)責(zé)人對(duì)記者說，“我們經(jīng)銷著十多個(gè)品牌的葡萄酒。最近兩年，經(jīng)常有客戶向我們?cè)儐枺袥]有收藏型或者投資型的酒品?！?/p>

和白酒、黃酒不一樣，葡萄酒的珍貴并不在于儲(chǔ)存了多少時(shí)間，而在于它的品質(zhì)、存世量和酒莊、廠家的知名度。而要了解這些信息，還必須具備大量的專業(yè)知識(shí)。如果對(duì)葡萄酒知識(shí)不了解，盲目投資，風(fēng)險(xiǎn)也是比較大的。

在國(guó)際上有一些知名的葡萄酒莊園會(huì)在葡萄采摘之后，就對(duì)外發(fā)售期酒；等兩年后，加工完成再交給客戶。如果在加工過程中出現(xiàn)嚴(yán)重問題，期酒的購買者可能血本無歸。國(guó)內(nèi)的不少消費(fèi)者在投資紅酒時(shí)，喜歡私下交易；但事實(shí)上，市面上的假冒知名紅酒也非常多，一不小心就可能被欺騙。哪怕投資者真的選對(duì)了酒，酒也升值了，還得為如何出手動(dòng)腦筋。因此投資紅酒還需謹(jǐn)慎對(duì)待，僅僅因?yàn)橄M(fèi)市場(chǎng)的增長(zhǎng)，就產(chǎn)生盲目投資的沖動(dòng)是要不得的。