３６０°管理微型旅館

如同管理大師大前研一所預測的“M型社會”總體經濟趨勢，旅館業現在也吹起兩極化的風潮。特別是20世紀末的商務類型旅館服務，隨著消費形態與交通運輸工具的轉變，在最近幾年依照對特定客戶群的精密切割，急劇地演化，發展出許多不同形態的經營模式。

過去商務旅館瞄準的是整體商務客群，現在經過精準的切割定位，已經有更多的形式產生。例如大家最熟知的日本膠囊旅館(capsule hotel)，最先針對的是趕不上地鐵回家的加班族，而平價精品旅館的主要訴求對象是年輕雅痞型的都市旅客，另外機場旅館如英國的YOTEL則是針對國際商務客，還有經濟型商務旅館像中國的漢庭酒店、7天連鎖酒店等所瞄準的，是大都會區域型商務人士。

除了膠囊旅館已經有十幾年的歷史，真正讓微型旅館市場受到世界矚目的，還是英國YOTEL的崛起。1997年倫敦平價壽司店“Yo!Sushi”的老板賽門·伍德洛夫(Simon Woodroffe)率先發難，將日本膠囊旅館與飛機頭等艙的高檔設備結合在一起，提供旅客五星級水準但收費平價的住宿點。

微型旅館與一般旅館最大的差異，就是它大量省略了不需要用到的設施，以降低營運成本。在硬件方面，微型旅館沒有大型旅館所擁有的健身房、游泳池、餐廳、咖啡廳、中央廚房等，只單純提供住宿房間。

許多微型旅館在十平方的小空間內，設置淋浴間、平面電視、環繞音響系統并提供免費上網，由于空間設計合理，巧妙運用玻璃和鏡面的使用，增加了房間的通透感，再加上科學的燈光調節，房間雖窄小卻不會感到拘謹壓抑。反而多了些舒適和時尚感，他們所能滿足的，就只是“讓客戶睡個好覺”。

小本經營的微型旅館為了提高住房率，最重要的就是設點地段的選擇，像日本一家微型旅館，開設新店的旅館區位選擇，就運用了“1000元管理策略”，也就是集團內的旅店跟旅店之間的距離，不超過出租車費用1000日元的路程。如此便可以在住房客滿時，有效說服旅客轉往其他分店。而不致選擇其他的旅店。

此外，在員工管理上，微型旅館由于精簡人事，所有的員工不細分職務功能。統統都是機動的“服務客戶團隊”，停車人員可以是清潔人員。當客戶需要時，又搖身一變成為訂房柜臺，不但精簡人事費用，也展現旅館對客戶服務的熱忱。

微型旅館還有一項最具競爭力的優勢，就是合理的平價訴求與靈巧的時段設計。像中國的七天連鎖酒店，房價從人民幣147元開始起跳，而歐洲的easyHotel、YOTEL等微型旅館，收費大多在人民幣四百元以下。

當然，收費如此平價，旅館業者也想出了更聰明的時段切割方式以提高周轉率。有的機場型微型旅館，就把“過夜”又切分成10小時過夜與7小時過夜，如此一來，100％住房率不稀奇，甚至因此可以維持250％住房率的高水準。