產學研一體化辦學模式的理念與實踐

趙　鵬　湯利華

把產學研一體化作為高等旅游院校的一種全新辦學模式，是北京聯合大學旅游學院30年來在旅游高等教育實踐和理論探索的基礎上，逐步形成的辦學理念和辦學特色，是學院在全國700多所開設旅游相關專業的院校中能夠名列前矛、創建特色品牌的重要經驗。

一、產學研一體化辦學基本理念及模式的構建

產學研一體化辦學（以下簡稱“一體化”辦學），是高校的一種新型辦學模式。這種辦學模式通過產學互動、校企結合的形式，將教育、科研、行業生產等活動或資源進行有效整合，實現高校人才培養、科學研究和社會服務三大功能，在提升產業素質、推動產業發展、為企業提供高質量的人力資源和智力支持等方面發揮高等教育的推動作用。

在應用型大學構建“一體化”辦學模式的目的是通過有效整合教育、科研和行業資源，服務于應用型人才培養的同時，體現學校的科學研究功能和社會服務功能，提升學校的辦學影響力、社會貢獻力，進一步促進學校人才培養質量的提高。

高等旅游教育是面向和服務于旅游產業，具有鮮明職業特色的專業教育。產業需求是其辦學的依據、動力和前提，也是充分發揮旅游教育辦學功能之所在。辦好旅游教育，關鍵要處理好教育與產業間的關系，即本著“優勢互補、互惠互利、雙需雙贏”的原則，實現產學互動、校企合作辦學。同時，旅游高等教育與旅游產業相結合，學校就要擔負起科學研究的使命和責任。當前，迅速發展的旅游業提出的許多課題，迫切需要研究解決，因此，包括應用型科研在內的研究工作成為我院辦學的重要組成部分。這是校企結合的必然要求，也是高校科學研究和社會服務功能的綜合體現。

構建“一體化”辦學模式的關鍵是在我國現有的產業政策和教育政策框架下，在教育主管部門的宏觀政策指導下，找準企業、學校、學生三者的結合點，積極爭取旅游主管部門支持，建立符合市場經濟（特別是旅游產業格局）發展的合作關系，充分調動學校、企業、學生、行業主管部門等多方的積極性，形成良性互動關系。值得強調的是，學院與企業之間應是一種具有聯盟性質的伙伴關系，而不是簡單地將學院的辦學局限于單一企業的經營活動，或是單向尋求業界資源，滿足辦學一方需求。

我院“一體化”辦學模式的基本內涵是：以系統觀為指導，以校企合作教育為中心，以面向全行業的教學科研、培訓、咨詢服務等方面合作為基礎、紐帶和保證，各種資源互相促進。這一辦學模式在全院得到全方位的體現、全過程的實踐、全員性的參與，并有制度做保障。

二、 “一體化”辦學模式的實踐探索

“一體化”辦學模式以合作育人為中心，具體表現為：在辦學思路、學科專業建設、課程與教材建設、教育教學模式、實踐教學安排、師資培養、學生教育與管理等環節上都要體現和強化校企合作的理念。

我院在發展中明確了自己的辦學宗旨和定位，即面向現代旅游業發展，創辦新型旅游高校，培養旅游業所需高級服務管理專門人才，促進現代旅游業發展，服務首都旅游，應用本科為主，國內同類領先，創建特色品牌。學院的一切辦學活動，都要服從和服務于辦學宗旨和定位，由此形成“一體化”辦學模式的內在機制。

根據旅游產業內部的專業化分工需要和高等教育相關學科教育體系與教學方法的要求，以及旅游產業綜合性的特點，要求旅游院校培養既有相關交叉學科專業知識，又有鮮明職業特性的專門人才，在專業教育中要將大學素養與職業素養融合，體現專業人才培養方案的創新。

建院以來，我院所開設的各類專業都適應了旅游產業內部專業崗位及崗位群的需求。在培養方案的設想和制定過程中，學院首先聽取行業人士的意見和建議，并在調查研究的基礎上，以穩定和持續的人才需求為根據，與企業的專業人士共同制定人才培養方案。同時，學院在聽取和收集企業專業人士意見的基礎上調整與更新專業培養方案，使其更加完善。目前，我院主要圍繞企業實際需要的知識與能力，在不同專業嘗試PBL（問題導向學習）、IBL（行業導向學習）、LBD（在做中學）等模塊化教學方式，實現與企業的“無縫對接”。

我院在課程與教材建設中借助于相關學科理論與方法，研究和分析總結企業實踐經驗，由此形成系統的知識體系和能力構成模式，開發出創新的課程體系。隨著我國旅游產業發展和旅游高等教育教學日益成熟化，我院相繼開設了新的課程和編寫了新的教材。這些課程和教材所體現的教研成果，實質上更具有校企深層合作的本質意義，反映出了學院的教學水平，對教學質量的提高和辦學特色的形成起到了規定性、指導性作用。

實踐教學是“一體化”辦學模式的必要組成部分。它有助于學生的職業體驗、實踐經驗積累和能力的培養。我院在基礎教學階段，主要強調和實現學生對旅游活動的基礎性體驗，通常通過結合實際的案例分析和討論，以及學生參與旅游活動完成實踐教學任務。在專業教學階段，我們增加了模擬、仿真、見習和實習的內容，專業實習通常安排在企業，學生直接參與接待、管理和經營活動。

我院與企業長期保持合作關系，建立了穩定的實訓基地。在實訓基地的實踐時間，每個專業通常不少于半年。旅游黃金周期間，對專業教學階段的學生，不僅提出實踐體驗要求，同時還組織學生參與學院或教師的科研課題，開展調查研究。學院適時利用企業的重大活動，如會展、大型國際會議、大型活動等，組織學生承擔相應工作任務，直接從事企業一線涉外活動。近幾年來，我院還逐步開拓了國外實訓基地，安排跨國實踐教學。實踐教學在我院教學中一直占有重要位置，并已成為學院的辦學傳統和教學方式。

我院的學生教育與管理始終滲透職業精神的培養。培養適合于旅游業的職業從業者，主要在于對學生職業精神的培養。環境和氛圍的塑造，心靈的啟發、感悟都孕育在學院職業活動和專業理論教學中。學院要求教育管理者必須把握旅游行業從業人員所具有的職業素養、知識、能力，通過開展各種教育活動培養學生的職業精神。

我院有計劃地組織教師參加行業會議和業界的研討交流活動，以此獲得全行業的動態信息和政策走向。學院鼓勵和支持教師到企業掛職鍛煉，擔任中高層管理職務，積極參與企業市場活動的咨詢與策劃，承擔各種講學、培訓和專題報告任務。從企業中聘請或調入有實踐經驗和理論研究能力的人員作為兼職教師或客座教授，始終保持與企業高層管理人員的聯系與溝通。積極培養“雙師型”教學人員，鼓勵他們取得雙師資格。充分利用組織企業人員出國考察培訓的機會，有計劃地派出專業教師隨行，了解和掌握國際旅游業的前沿動態和先進的企業管理理念及經驗。在對外交流活動中，學院十分重視國內外校企雙方的聯系、溝通，跨國運作考察、展示、培訓與研究活動，包括職業技能訓練和技術開發，以豐富“一體化”合作辦學內容，為教師進修、學習和提高教學能力搭建平臺。

學院的校企合作教育需要以旅游培訓、旅游產業科研、旅游咨詢服務和多元化的辦學體系等方面的合作為紐帶，實現互惠互補。這些合作關系既在各自領域加深了產學合作的關系，相互促進，同時又服務了學院育人的中心工作，形成了“一體化”的辦學格局，避免了各自為政、資源分散的弊端。

我院設有多個培訓中心，廣泛開展行業技能與管理培訓。20世紀90年代以來，學院已培訓了近6萬人次，學員遍及全國，相當一批人士已成為企業高層管理人員。培訓工作的開展，不僅發揮了學院的辦學優勢，而且也使學院獲得了極為豐富的業界資源。學院不僅聘請業界人士來院講學、校企雙方合作編寫專業系列培訓教材，而且還承擔了來自企業委托的科研課題，為學院開展國際合作交流提供支持和幫助。隨著旅游業發展的需要，學院與企業還合辦了管理咨詢服務公司及專業培訓學院，通過面向行業培訓所派生的合作項目，不斷豐富和深化校企合作的內容和形式。

我院面向產業需求新創建的學科專業和各專業領域的科研活動，無不具有鮮明的“一體化”特色，不斷豐富和完善了學科專業自身的研究。另外，企業關注的熱點、難點、焦點問題也納入了合作研究的視野。我院學科專業領域的研究以及產生的研究成果，直接服務于企業經營管理，由此產生良性互動，推動學院的科研發展。全國中文核心期刊——《旅游學刊》的成功創辦，得益于“一體化”辦學的指導思想。服務于旅游學界和業界，開展面向實際的應用性研究，已成為該刊的辦刊宗旨。《旅游學刊》引導了旅游學界和業界的學術研究之風，促進了科研成果向行業與市場的轉化。

近年來，我院與旅游產業部門、大型旅游集團建立了密切的產學研合作關系，嘗試了股份制辦學等多元化辦學體系。體制的改革需要政府主管部門和上級領導的積極支持和推動。“一體化”辦學模式要求學院的領導層確立經營思想，增強辦學成本與效益觀念，強化市場意識，加強對發展戰略、開放式辦學的思考，在“一體化”的理念指導下，更加自覺、主動、科學地組合和利用各種資源為教育服務。實踐證明，實施“一體化”辦學模式，需要調動學校、企業、政府、行業部門及相關部門的積極性，具備綜合性的主觀與客觀條件，需要在現實的基礎上一步步邁出堅實的步伐。

經多年的建設與發展，我院形成了“一體化”辦學的大格局：以教學系的校企合作教育（教學）為中心工作，以培訓（如國際飯店業培訓中心等培訓機構）、科研（如《旅游學刊》、各科研機構）、咨詢服務（如“千景方圓”旅游發展咨詢公司）等部門（單位）在各自領域開展的合作作為學院與業界聯系的支撐、紐帶與補充，其他職能部門參與配合；學院內一個或幾個教學部門可以成為一個以教學為中心的“一體化”實施主體，如學院酒店與餐飲管理系的烹飪工藝與餐飲管理專業，集教學、科研、培訓、技術研發與跨國實訓交流合作為一體，建立了“雙師型”隊伍，獲得多項教改成果和校級多門精品課程、教材立項，多名教師受聘于國家勞動部，有的成為本行業的國家級專家。

要使我院“一體化”辦學得到全方位的體現、全過程的實踐、全員性的參與，學院內部必須有相應的組織機構，學院與業界間也需建立制度化的聯系作為保障。為此，學院成立了“產學研工作領導小組”，作為全院產學研工作的領導決策機構。同時，設立了“產學研合作辦公室”，聯系院內教育、科研、培訓等相關部門，組織推動產學研領導小組決議的執行，并擔負學院與業界交流與合作的窗口、協助拓展學院辦學空間等職責。學院內部完整組織體系的建立，保證了“一體化”辦學模式的真正落實。

我院在與業界長期良好合作的基礎上，建立了由北京市旅游局主管領導、首都旅游集團等負責人組成的“北京聯合大學旅游學院產學研合作指導委員會”，在產學研合作工作中履行指導、策劃和顧問三大職能。其常設機構負責溝通校企關系，推進產學研合作計劃的實施，研究產學研合作項目及需要解決的問題，指導、協調項目的實施，評價合作項目及獎勵合作成果等主要工作。學院還聘請首都旅游集團負責人作為兼職副院長參與學院辦學。合作平臺的建立與人員的互聘，保證了校企合作的長效運行。

建院30年的實踐證明，走“一體化”的辦學之路，充分利用了學院和旅游企業兩種不同的教育環境和教育資源。課堂教學與學生參加實際工作有機結合，有利于培養適合用人單位需要的具有全面素質和創新能力的應用型人才；有利于教師參與行業問題研究，提升科研水平和執教能力；有利于擴大學院辦學資源，改善辦學條件；有利于提升學院辦學層次和水平，為新興的旅游產業提供有力的智力支持和高素質的人力資源。

（作者單位：北京聯合大學旅游學院 趙鵬系該院院長）

[責任編輯：張 敏]