看媽媽燒菜

王梓建

每逢周末，媽媽總要給我燒我最喜歡吃的土豆絲。今天我站在媽媽旁邊認認真真地看媽媽是如何把兩個大土豆變成一盤可口美味的菜肴的。

只見媽媽先拿起土豆，在水龍頭下沖洗干凈，然后用小刀削去皮，最后把土豆放在洗干凈的切菜板上。接下來是切土豆了，媽媽先把土豆豎著切，再把土豆橫過來切，沒過多久，一根根細細長長的土豆絲就在她的手下誕生了。我看到媽媽同時還準備了少許蔥、青椒和胡蘿卜絲。

開始炒土豆絲了。只見媽媽先把洗干凈的鍋放在煤氣灶上，然后打開火，在鍋里放了一點油。等油鍋燒熱后，她把事先準備好的蔥頭放入油鍋，只聽見“噼里啪啦”的聲音在我耳邊響，一陣陣香味撲鼻而來。接著，媽媽把土豆絲、蔥葉、青椒和胡蘿卜絲一起放進鍋里。媽媽用鏟子不停地在鍋里翻炒著，然后又撒了一點醋，頓時又一陣香味撲鼻而來，我都差點要“口水直流三千尺”了。媽媽又繼續把土豆絲翻炒了大約三分鐘，往菜里加了點鹽、糖和味精，又炒了一會兒，才把炒好的土豆絲裝在盤子里，放在餐桌上。香味頓時溢滿了整個飯廳。

你看，盤子里的菜真是令人賞心悅目：金黃的土豆絲上，綠油油的蔥花零星地點綴著，碧綠的青椒和鮮艷的胡蘿卜絲摻和在里面，真是色香味俱全。我忍不住夾了一些放進嘴里，啊！真是人間美味，讓我百吃不厭！

指導老師 范連梅

［編輯的話］

炒土豆絲是一個很家常的菜，小作者卻把這個普通得不能再普通的家常菜的烹制過程，寫得井井有條，讓人讀起來津津有味。習作條理清楚，層次清晰，燒菜的過程敘述得有條不紊。作為一名三年級的小朋友，擁有如此的敘述本領值得肯定。習作的題材非常普通，但出色的敘述依然使這篇習作能夠在眾多來稿中脫穎而出。這是值得同學們借鑒的成功經驗。