強化教學效果　服務旅游發展

　　摘要：教學效果是教學質量的保證，本文針對傳統教法和考核評價體系的不足，提出教學中應將講授法、案例法、情景模擬法和多媒體技術綜合應用，注重知識結構的格式塔思想，同時完善以能力培養為目標的考核評價體系。
　　關鍵詞：旅游心理學 ；講授法 ； 格式塔
　　
　　隨著改革開放的進一步深化，被譽為“無煙化產業”的旅游業已經成為我國發展地方經濟的一個重要支柱，據不完全統計，2006年，全國旅游總收入達到八千多億元人民幣，2007年全國的旅游業總收入更是增長迅速，達到1.09萬億元，相對2006年增長了22.6%。其中入境旅游人數1.32億人次，創匯419億美元；國內旅游人數16.1億人次，旅游收入7771億元。我國繼續成為全球第四大入境旅游接待國和亞洲最大出境旅游客源國。按照這一發展趨勢，世界旅游組織預測到2015年我國將成為世界第一旅游大國。
　　旅游經濟的蓬勃發展，不僅對拉動國家內需的增長起了相當大的幫助，而且還發展了很多相關產業，創造了許多就業崗位。根據國家發改委、國家旅游局、勞動和社會保障部等部委提供的數據表明，在“十一五”期間，我國每年新增的旅游就業崗位達70萬個。這些旅游就業崗位需要高素質的旅游從業人員，而高素質從業人員的獲得是需要經過專門的培訓，這些培訓離不開學校的教育。換句話說，學校教學質量、課堂教學效果的如何，直接會影響學生未來從業的能力與所從事行業的開發。
　　《旅游心理學》，顧名思義，是一門將心理學知識應用于具體旅游實踐中的應用學科，它既涉及旅游學的知識，也涉及心理學的知識。目前國內教材在課程安排上一般將《旅游心理學》分為三部分介紹，即旅游者個體心理，旅游服務心理以及旅游企業管理心理學，其中旅游者個體心理包括：旅游知覺、旅游需要與動機、旅游者態度和旅游者人格；:旅游服務心理包括：前廳服務心理、餐廳服務心理、客房服務心理和導游服務心理；旅游企業管理心理包括旅游企業人際關系、旅游企業員工心理健康、旅游企業管理與激勵理論和旅游企業領導者心理。按照高職學生的培養目標，高職學生應能通過課程學習，掌握旅游領域中的心理學知識，培養將知識熟練應用于實踐的能力。但是由于人的心理現象的復雜性和間接性，以及高職學生的知識基礎等原因，有些學生在知識掌握上存在不足，在技能應用上需要加強，因此教師在教學過程中需有較高的責任心，要認真研究教學規律，提高教學效果，在傳授知識的同時注重增強學生發現問題、分析問題，解決問題的能力，培養其創新精神。
　　為了加強高職學生在《旅游心理學》課程中的學習效果，教師在知識傳授中應注意從兩個方面進行加強，既教學中綜合應用多種教學方法，尤其是一些能夠鍛煉學生實際能力的方法，而不是單純應用傳統的講授法，同時完善考核評價體系，突出能力考核，改變以往一紙定成績的做法。
　　
　　一、單純傳統教學方法的優點與不足
　　
　　1. 傳統教學方法的優點
　　傳統教學方法一般是指普通意義上的講授法，這種方法主要是教師講解課程知識，學生聽講，記錄。通過教師的口頭語言向學生描述情景、敘述事實，揭示概念，課堂教學流程基本采用復習舊知識，講解新知識，記憶新知識，總結反饋等步驟。該方法的優點是對教具要求簡單，便于操作，可以最大限度發揮教師的教學主動性，便于教師掌握教學秩序與教學進度。但是單純應用該方法的不足也是顯而易見的。
　　2.傳統教學方法的不足
　　（1）學生主動性不足，抑制了學習的積極性
　　這種方法由于主要是教師的單向傳授，令學生長期處于學習的被動狀態，對于學生學習積極性的調動勢必不足，使部分學生容易養成惰性，不愿思考，靜等灌輸，突擊背誦應對考試。另外，由于教師在知識講授的過程中占用了很多的教學時間，學生之間、師生之間的學習互動必將減少，造成教師對學生反饋信息了解的不多、不深。
　　（2）情景構建不足，降低了學生學習興趣，影響了學生能力的培養
　　人的心理實際上是人對客觀事物在頭腦中的反映。特定的心理現象離不開特定的環境。同樣的心理動機可以導致不同的行為，同樣的行為，可能是由不同的心理動機形成。所以學生在學習旅游心理學知識時，最好有一些情景的展示。而教師單純的講授是無法完全通過語言、圖表來實現情景的構建的，所以學生在學習過程中會感到抽象、枯燥，降低了學習興趣，影響了其觀察問題、分析問題、解決問題的能力。
　　
　　二、傳統的一紙定成績的考評方法存在的不足
　　
　　過去，在學習考核評價中，較多的是采用試卷筆試，即用期末的試卷成績代表學生在某一學科中的學習情況。在試卷設計時對突出能力的考查要求不高，整份試卷在布局多是以知識的識記為主，結果是學生平時不用心學習，期末死記硬背。一學期下來，即談不上對知識有較深的了解，更談不上熟練應用所學。這些與高職教育培養以“生產、管理、服務第一線，培養應用型、崗位型人才”的目標來說，是相背離的。
　　所以針對以上幾點的不足，教師在教學方法、成績評價中應進行有益的革新。通過采用新的技術，綜合應用多種教學方法和完善考核方式的途徑來增加課程的教學效果。
　　
　　三、多種教學方法綜合應用
　　
　　1. 講授法
　　雖然單純使用傳統的講授法，不能適應現今科技高速發展的社會對旅游教學的需要，但是并不等于說要完全摒棄講授法，作為最簡單的教學方法，它的重要地位是其它教學方法所無法完全替代的，關鍵看如何應用。
　　2. 情景模擬法
　　這是一種通過旅游情景設置，使學生置身其中，運用其所學知識、技能來分析問題，解決問題的方法。相對前者，這種方法可以激發學生解決問題、分析問題的主動性，“做”中“學”，從而可以親身體驗各種“現實”的旅游從業活動。情景模擬法的關鍵是情景模擬的構造。教師可以事先精心設計，組織學生參加旅游活動、參觀旅游企業、或者角色扮演，讓學生根據所學知識、理論對旅游過程中的感受、旅游線路、景點的設計、飯店的服務等進行分析和評價，調動其學習的積極性與創造性。
　　 3. 案例教學法
　　案例教學法是通過課上引入一些典型案例，教師與學生共同分析線索，找出問題的根源，總結答案的一種教學方法，通過案例教學，可以檢驗學生對理論知識的掌握和實際應用的能力。該方法與情景模擬法一樣，運用的好，能夠充分的調動學生學習的主動性，增強學生學習課程的興趣。
　　案例教學法中，案例的收集應注意主題明確，貼近生活，既有趣味性，又容易讓學生理解。案例的來源一方面，可來源于教師，另一方面，可來自于學生，學生根據教師要求課前查閱相關資料，搜集，分析、歸納、整理、總結，然后在課上彼此交流。
　　4.多媒體技術的應用
　　多媒體技術實際是現代教育技術在教學領域中的應用。現代教學技術主要是指在教育教學領域中引入以計算機為核心的信息技術。這種技術的優點是可以做到聲、光、影像等多感官刺激的有機結合，內容情景也能夠很好的脫離時間與空間的制約，且回放性強。這就使它的交互性、靈活性、全面性、形象性以及多樣性特點延伸了教學形式，豐富了教學內容，生動了教學過程，如：幻燈、動漫的制作，教學光盤的播放等。使學生更容易理解某些學習內容，增加了學習的樂趣。
　　5.格式塔思想在教學中的應用
　　格式塔是德文Gestalt