吉林省鮮活農產品物流系統的優化模式研究

　　摘要：本文就吉林省鮮活農產品物流系統的現狀進行了系統考察并對其存在的問題進行了簡要分析。在綜合物流系統發展趨勢和發達國家的鮮活農產品物流發展經驗的基礎上，提出了適合吉林省經濟發展實際的鮮活農產品物流系統的組織與優化模式——市場外流通的產銷一體化模式。
　　關鍵詞：物流系統；優化模式；產銷一體化模式
　　中圖分類號：F304.3 文獻標識碼： A
　　
　　 鮮活農產品的生物特性決定了其在物流過程中具有容易腐爛，不易保鮮，較難運輸等特點，因此，鮮活農產品物流模式與工業品物流模式相比，對物流系統的時效性和技術性要求更高。吉林省作為一個農業大省，農產品物流特別是與居民日常生活聯系更為密切的鮮活農產品物流占有重要的戰略地位，需要對鮮活農產品物流發展模式深入進行研究。盡管發展迅速的工業品物流模式能為鮮活農產品物流模式的建立與發展能提供較強的借鑒意義，但長期以來，理論界缺乏對區域鮮活農產品物流系統的專門研究，在實踐中又缺乏有效的管理體系和制度安排，使得鮮活農產品物流的發展嚴重滯后。因此，如何針對吉林省的自身特點設計出高效的鮮活農產品物流系統的優化模式，對于降低鮮活農產品流通環節的損耗、降低鮮活農產品的物流成本、充分發揮鮮活農產品的經濟效益具有重大的理論意義與現實意義。
　　
　　一、吉林省鮮活農產品物流系統的現狀考察與問題剖析
　　
　　從理論上講，物流系統由物流主體系統、物流作業系統和物流信息系統三個分系統組成。其中，物流主體系統主要包括鮮活農產品生產主體（在我國主要指農戶），鮮活農產品經營主體（包括產地批發商，銷地批發商，販銷戶，農業合作組織，加工企業，零售終端比如連鎖超市便利店等）。物流作業系統是指在運輸、保管、搬運、包裝、流通加工等作業中使用的種種技能和技術，保證生產據點、物流據點、配送路線的正常運作，以提高鮮活農產品物流活動的效率。物流信息系統是指在保證訂貨、進貨、庫存、出貨、配送等信息通暢的基礎上，使通訊據點、通訊線路、通訊手段網絡化，提高鮮活農產品物流作業系統的效率。
　　1.鮮活農產品經營主體規模日益擴大但功能不健全
　　近些年來，從事鮮活農產品經濟經營的主體逐漸增多，主要體現在各類批發市場的建設上。截止到2004年3月，吉林省已建成各類農產品批發市場619個，年交易量達2350.3萬噸，交易額達到1019.27億元，初步形成了以吉林中部大宗糧食畜產品市場、東部特產中藥材產品市場和西部雜糧雜豆農副產品市場等三大市場板塊為主要的具有吉林特色的農產品產地批發市場[1]。 其中，吉林省現代畜禽及產品物流配送中心工程項目被列為2003年全國重點農產品批發市場建設試點項目，長春果品中心批發市場等6個農產品批發市場項目被列為2004年國家支持項目[2]。另外，吉林省農村商品市場的建設也有了很大的發展，據不完全統計，到2004年5月全省農村商品市場已有1869處，年銷售額106億元[3]。
　　批發市場作為承載吉林省主要鮮活農產品經營主體的核心形式，是鮮活農產品流通主渠道中的一個關鍵性環節，但是批發市場的功能仍然局限于傳統批發市場的功能，即它將眾多生產者的產品通過多種供應渠道匯集到一起，然后通過各種銷售渠道送達消費者。由于鮮活農產品易腐爛、不易保鮮的特點，對批發市場的倉儲技術，保鮮技術以及管理模式提出更高的要求，但是，絕大部分批發市場忽視這方面的建設，直接導致了鮮活農產品流通環節繁瑣、交易效率低下、流通時間過長、損失率較大等后果，這樣就很難適應社會經濟迅速發展的需要。
　　2.物流系統的信息化建設發展迅速但應用程度仍然很低
　　在鮮活農產品物流技術的運用方面，應用于鮮活農產品物流的技術主要有物流信息技術，冷藏運輸技術，倉儲保鮮技術等[4]，物流信息技術主要指現代信息技術在物流各個作業環節中的應用[5]。目前，對于吉林省農民出售產品而言，農村信息服務點、電視、廣播和電話是主要的信息渠道。據統計，吉林省內縣級農村信息服務點21個，縣以下信息服務點數135個，農村信息員數5178人[6]。截止到2005年，全省共有村民委員會9375個，通電話的有9178個，可見，電話作為一種便捷的通信手段在吉林省已經相當普及。
　　隨著經濟的發展、科技進步和網絡技術的廣泛應用，吉林省電子商務、網上交易等先進交易方式逐漸應用到物流領域。目前，已有吉林省現代畜禽及產品物流配送中心工程項目等10個農產品批發市場項目得到了國家的支持，開始實施兩個系統建設，2007年，農業部將與吉林省以“部省共建、全省推進”方式，全面推進“三電合一”省級信息平臺建設。目前，吉林省已有吉林省農經信息網（網址：http://www.jlnj.cn/）、吉林農網（網址：http://www.jlagri.gov.cn/）等農業專業網站，也有吉林物流網（網址：http://jl.56885.net/）等專業物流網站。吉林省將建立起比較完善的農產品信息網絡，與全國農產品信息系統對接，逐步促進農產品市場結構調整和升級。
　　盡管近幾年吉林省農村信息網絡建設取得了明顯的進步，但相對于農業大省來說覆蓋面有限，基礎設施和網絡建設方面還比較薄弱，整體水平仍然較低。表現在：（1）用于農村信息服務的硬件建設、網絡運行、信息采集、分布的資金短缺，光纖線路未能通到大部分農村鄉鎮，電腦在農村的使用率很低，電腦網絡只存在于農村鄉鎮企業中，幾乎沒有農民為出售產品而購置電腦上網。目前，吉林省內已有的農業物流專業服務網和各地市的農業信息網與縣市一級、有關大中型企業聯網的不多，農產品運輸網、倉儲網幾乎處于空白，這些都對鮮活農產品的有效流通造成障礙。（2）電話雖是便捷的通信工具，但因其可獲取的信息資源不豐富且成本較高，目前只有富裕戶和農村專業戶的經營中較常使用。（3）在農產品專業批發市場等物流中間商中，目前仍處于口頭信息，文字單據信息、條碼信息等信息技術初級階段，先進的現代物流信息技術很少得到應用，冷藏運輸技術、保鮮技術的應用程度也很低。
　　
　　二、鮮活農產品物流系統的優化模式——市場外流通的產銷一體化模式
　　
　　綜觀發達國家的現代物流發展現狀，現代農產品物流發展趨勢主要表現在物流作業一體化、物流管理信息化、物流資源社會化、物流體系綜合化。依據吉林省經濟發展的實際狀況和鮮活農產品物流存在的問題并結合物流系統發展的趨勢，我們認為，吉林省鮮活農產品物流系統的優化模式必須考慮到鮮活農產品物流主體特別是鮮活農產品生產主體分散、規模小，經營主體的信息技術應用程度很低的特點，盡可能地減少鮮活農產品的流通環節、減少損耗、縮短流通時間和降低成本。基于以上的考慮，并結合國外的經驗，吉林省鮮活農產品物流系統的優化模式可采用市場外流通的產銷一體化模式。所謂市場外流通是指不通過批發市場，實行產銷一體化，以少環節獲得低價格的交易方式。之所以考慮建立這種模式，主要是因為隨著人們生活水平的提高，人們的需求日益多樣化，通過傳統的批發市場再到零售商最終達到消費者的物流模式越來越不適應物流發展的需求，從而通過產銷一體化的鮮活農產品直銷是一種必然的發展趨勢。該模式的運作路徑是，鮮活農產品通過市場外流通，實行直接運銷，由農民或農民團體，將生產的農產品包裝處理后，直接運送供應消費地零售業者（超級市場）或連鎖零售業包裝配送中心及消費大戶，以此可以減少所有不必要的中間環節，從而減少流通損失。但需要特別注意的是，市場外流通的產銷一體化模式的建立，需要政府成立專門的農村服務組織為廣大農戶提供信息服務并成立專門的集貨場所，在產地與消費團體之間架起直接流通的方式，通過專業運輸公司將鮮活農產品直接從產地送到消費者的手中。
　　作者單位：吉林大學 軍需科技學院
　　
　　參考文獻：
　　[1]農業大省吉林的農產品批發市場初步形成特色，中國農業網.
　　[2]簡訊.吉林省一批農產品批發項目被列為2004年國家支持項目[J].經