夏季飲食與健康

同學們，夏天到了，是不是覺得吃東西比以前沒有胃口了？其實，這是由于機體為了調節體溫，較多血液流向體表，內臟器官供應相對減少，以致影響胃酸分泌，導致消化功能降低；另外，天氣悶熱，睡眠可能不足，中樞神經失調，由此干擾了體內正常的分泌功能。所以我們要設法增強自己的食欲，并注意飲食健康，以預防各種疾病的發生。

夏天的飲食健康對我們小學生來說尤其重要，為此，大頭恐龍告訴你以下幾點：

水要飲夠

夏天機體失水多，要及時補充，以滿足人體代謝的需要。人體中水分的丟失是循序漸進的，失水相對多時，會刺激飲水中樞神經出現口渴，因此，大家可不要到口渴時才喝個夠喲。有的同學在夏季喜歡喝清涼飲料，其實，飲料喝多了容易患胃腸炎、消化不良和厭食癥等，所以還是應多喝白開水。

吃冷飲要適量

也許有的同學認為，在夏天里，最開心的就是能經常吃冷飲。其實，冷飲吃多了也不好，容易造成食欲下降，并可能導致胃痛、腹瀉和消化不良等。因此，吃冷飲一定要適量，而且飯前半小時或吃飯時絕對不能吃冷飲，以免影響正常的飲食，一般可以放在飯后半小時或午后。

新鮮蔬菜、水果不能缺

夏季是瓜果、蔬菜的旺季，如黃瓜、西紅柿、萵筍等含有豐富的維生素C、胡蘿卜素和無機鹽等物質。多吃一點這些蔬菜做的涼菜，既清涼可口，又有助于預防腸道疾病。如果在菜中加點醋，吃起來不但更有味道，而且能殺菌消毒。另外，夏季最好吃些清淡、易消化和少油膩的食物。

要注意補鹽

天熱多汗，機體內大量鹽分隨之排出體外。這樣，體內缺少鹽分后會影響代謝，使人出現乏力、厭食。所以，夏季要稍微多吃點鹽，比如炒菜略咸一些，或者適量喝點鹽開水。

要吃得干凈衛生

干凈衛生是我們每天飲食的基本要求，而在夏天，尤其要重視這一點，因為從食物中毒的資料來看，約有90%的細菌性食物中毒都發生在每年5~10月間。其主要原因是，在此期間，氣候條件很適合細菌繁殖，容易使食物變質，而這時人體的抵抗力又比較差，細菌極易侵入體內，使人患病。因此，我們要養成良好的衛生習慣，飯前便后要洗手，不吃不潔的食物，不吃隔夜的食物，以保證夏季膳食衛生干凈。