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清馨意遠 靜水流深

2008-12-31 00:00:00
茶道 2008年10期

在茶鄉安溪,想與鐵觀音接近的方式有很多種。

你可以在滿山青翠的茶園里零距離地感受每一片青葉散發出的馨香;也可以隨便走進街頭的一家小茶莊,親身感受安溪人斗茶的熱情。如果你只想一個人安安靜靜地獨享一盞清茶,不如就去感德龍馨吧。

在那里,一定會有你想要的一刻寧靜和一杯清茶。

在茶鄉安溪,有時候連呼吸的空氣里都能飄蕩著淡淡茶香,尋著其中最醇的一縷清香,就可以來到位于千年文廟邊上的感德龍馨茶館。

很榮幸結識感德龍馨的掌門人一一楊松偉先生,得他引領我們一行自茶館后廳而進。后進的樓梯邊上種著青翠的文竹,婷婷而立,清幽自然,聞著竹香拾級而上,每走一步,就像是把喧囂鬧市中的煩憂拋在了身后一點,直到一片開闊的露臺出現在面前,遠端一尊巨大的佛像令人不禁肅然穆立、塵俗盡消,心胸也隨之豁然開朗。

露臺的一面被設計成水幕,涓涓清流順墻流淌而下,流水的靈動讓原本略顯莊重的氛圍一下活躍起來。露臺中間被開鑿出一長條形的低洼地,新栽的幾株綠色植物乍一看很普通,經楊松偉先生介紹才知道,原來這就是安溪烏龍茶的四大名茶:鐵觀音、毛蟹、本山和黃旦。在這些茶樹旁邊擺放著兩張巨大的原石茶桌和椅凳,露臺的四周則種滿了各種綠色植物。此情此景,我的腦海中不經意間浮現出這樣一副畫面:夕陽西下,三五好友圍坐在原石茶桌旁,或相對品茗,或相對博弈,旁邊有涓涓清水細細流,還有純自然的茶樹相伴,枝頭有鳥語,鳥語伴花香,世上的名與利便都與此絕緣了。

對著眼前這副美景,我不禁發起呆來,直到被楊松偉先生帶進內堂,才猛然發現,除了那個無敵的大露臺外,感德龍馨茶館內部居然是別有洞天。

在寫著“感德龍馨茗茶”幾個大字的屋檐下,是龍馨茶館最大的一間茶室,一般用來接待重要來賓,平時也用于“龍馨茶藝”的培訓。兩尊巨大的臥佛立于入口處,若干張古典桌椅占據了大廳的兩邊,主側則擺放著用于茶藝表演的展示桌。大廳的右上一角另辟成了一個小茶室,一旁是占據了一堵墻的書柜,各種與茶有關的書籍,與中國傳統文化有關的藝術品都陳列其中。

走出大茶室,沿著一條臨窗的走廊,楊松偉先生帶我們逐一參觀了龍馨茶館內部裝潢別致卻又不盡相同的茶室。推開那兩扇沉重的仿古木門,進入茶室,首先映入眼簾的是一面木制屏風,繞過屏風才正式進入包廂,淡黃色鏤空門框被鑲嵌到了高高的斜屋頂上,古樸的深棕色中式家具、橙黃色的燈光、大紅色的繡花靠墊,茶室里的擺設都以暖色為主,在這里泡一壺鐵觀音,沁人心脾的同時給人更多的是溫馨和愜意。

與相對私密的包廂相比,我更喜歡包廂外那條臨窗的走廊。不到兩米寬的走廊以青石板鋪就而成,靠窗的一側隔幾米就設了一個小玻璃展示柜,里面陳列著龍馨公司出產的全部產品,展示柜上方都掛著一張張各界仁人志士慕名來品嘗感德龍馨茶的紀念照片。走廊的中部被設計出了一段小木橋,捧一盞清茶,依著雕花木欄憑欄遠眺,落日余暉懶洋洋地斜灑進來,熏染中,競有些醉意了!

木橋旁邊有一方不大的地方,算是茶館的大廳了,其間擺放著一張大畫桌,筆、墨、紙、硯一應俱全,茶客們一時興起,便可以在此揮毫潑墨。大廳的兩旁有兩間帶閣樓的茶室,樓下的茶室與其他茶室別無二致,閣樓上的茶室是落地玻璃窗,只擺放了一張大羅漢床,透過玻璃窗,樓下的走廊、木橋盡收眼底。

是夜,如我所愿,在原石大茶桌上露天品茶。

這時,楊松偉先生才和我們聊起他開茶館的初衷,閩南人習慣把茶莊當茶館,茶莊里的包廂雖然也很雅致,但總有點四不像的感覺。茶莊只能單一地賣茶,消費群很有限,茶館里賣的茶又很貴,于是在“感德龍馨”品牌創立8年之后,楊松偉決定嘗試進軍茶館業,把茶館的功能從茶莊中剝離出來,單獨開設茶館,且加入茶餐的因素,并以此作為感德龍馨茶產業鏈中的重要一環。

安溪的這家感德龍馨茶館占地600平米,是今年元旦開業的,不到一年的時間,已經得到了業內的一致好評。楊松偉說,自己在開茶館前也在全國各地做了具體的市場調查,他發現目前國內大部分茶館以休閑為主,考慮到自己開茶館的初衷和閩南當地特色,他把感德龍馨茶館定位為商務茶館,引入私房菜元素,不管是茶還是菜都以高端品質為主打,保證來感德龍馨的每一位客人既可以在此邊喝茶邊進行商務洽談,也可以在商務活動之后,享受到一場高品質的豐盛宴席。

也有很多人在疑惑,為什么會把這么高端的茶館開在小小的安溪縣城?楊松偉只是淡淡一笑,因為別人無法知道他心中其實已經有了一幅關于感德龍馨茶館的宏偉藍圖:在北京的感德龍馨茶館已經在籌劃中,面積會超過1000平方米,裝潢標準和格調將更上一個層次……

相信在2008北京奧運會之后,一幅關于“感德龍馨”的藍圖就會慢慢展開……

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