方言禁忌

全國各地說話都有忌諱。

北方忌醋。因為“醋”與“錯”音近。吃飯的時候，問人家“吃不吃醋”，就更是會引起誤會。結果北方一些地區(如山西)便干脆管醋叫“忌諱”。粵語忌肝，因為“肝”和“干”同音，結果豬肝叫豬潤，雞肝叫雞潤，豆腐干叫豆潤。吳語忌藥，結果吃藥叫吃茶，真正的茶則叫“茶葉茶”。上海話甚至忌“鵝”，因為“鵝”與“我”同音，弄不好“殺鵝”就成了“殺我”，所以上海人把鵝叫做白烏龜。

吃人的老虎當然也忌諱。于是北方叫“大蟲”，溫州叫“大貓”，長沙則把腐乳叫“貓乳”，把府正街叫“貓正街”，好像老虎一改名，就不再張牙舞爪，全變成“乖乖貓”了。但“虎背熊腰”不能說成“貓背熊腰”，“虎頭蛇尾”不能說成“貓頭蛇尾”，“虎踞龍盤”當然也不能叫“貓踞龍盤”，而“貓視眈眈”或“不入貓穴，焉得貓子”就更不像話了。其實虎比貓好，貓總給人諂媚的感覺，虎則象征著生氣勃勃、威武雄壯，要不怎么叫“生龍活虎”呢?實際上，虎勁、虎氣、虎步、虎勢、虎彪彪、虎生生、虎頭虎腦，都是好詞。所以，就連忌諱說“虎”的地區，也不忌諱說“老虎鉗”“老虎灶”。當然，虎也有不好的地方，比方說“老虎的屁股摸不得”。不過現在大小算個人物的，都牛皮哄哄，惹他不起。不要說“老虎”的屁股摸不得，即使“小貓”的屁股，也不好隨便亂摸，換個說法又能如何?

蝕本的“蝕”當然也說不得，這是全國各地都視為禁忌的。蝕本也叫“折本”，折，讀如舌。所以“舌頭”也不能說，得叫“口條”，蘇州話則叫“門腔”。廣州人，溫州人和梅縣人不但不肯“折”(蝕)，還想有賺，便叫“豬利”“豬口賺”和“豬利錢”。南昌人更絕，干脆叫“損毀財”(四川人也這么叫)。結果，豬舌頭，牛舌頭都不叫“舌頭”，只有戰爭中抓過來問情報的俘虜才叫“舌頭”。誰要是當了“舌頭”，那就沒好果子吃了。

社會方言中也有忌諱。

店家忌“關門”(破產倒閉)。于是吳語便把晚上關門暫停營業叫做“打烊”。烊的意思是熔化金屬。店家白天收的都是碎銀子，晚上得把它們熔化了鑄成大元寶，當然要“打烊”了。所以“打烊”不僅不是“關張”，簡直就是“招財進寶”。即便當真破了產，也不能叫“關門”，得叫“歇業”，意思是先歇會兒，回頭再來。

戲班則忌“散”，但凡諧音“散”的，都得改別的詞，比如雨傘就得叫雨蓋、雨擋、雨攔、雨遮。有一回新鳳霞在后臺說：“我先歇歇!剛跑到這兒，渾身都是汗，累得都散了架子了。”話音還沒落，把頭李小眼就大吼一聲“忌諱”。接著又說，“你他*的還是在戲班長大的，怎么這么外行哪?這個字是戲班兒的忌諱，你不知道哇?你怎么不說是拆了架、碎了架?”拆了架、碎了架是個人的事，散了架可是戲班里最大的災難，所以新鳳霞非挨一頓臭罵不可。

城門失火，殃及池魚。“散”不能說，不但連帶著“傘”成了忌諱，就連“三”也有了麻煩。方言中帶“三”字的詞似乎都不怎么好，比如“三只手”“三腳貓”。上海話就更是如此，“癟三”“豬頭三”“勿來三”“彈老三”．(死)，都不好。其實這是趕巧了，并沒有什么內在聯系的。人都是兩只手，靠兩只手勞動謀生，扒手小偷暗地里藏著一只，專門偷竊，獲取不義之財，當然是“三只手”；貓都是四條腿，四條腿的貓。才能抓老鼠，一只貓如果叫喚起來像只“貓”，老鼠卻抓不到一只，當然是“三腳貓”；至于“豬頭三”，不過是“豬頭三牲”的縮語，意思是牲口、畜生；而“勿來三”則是“事不過三”的意思。

忌諱“四”的似乎只有廣東人，北方人不怎么忌。北方人送禮，常常是四樣，叫“四彩禮”，他們的酒席上，也常常是四涼四熱，四大件四冷盤，還要吃“四喜丸子”。“五”和“七”也不忌，但也不特別喜歡。特別喜歡的是六、八、九。六諧音“祿”，八諧音“發”，九諧音“久”，是全國各地南方北方都喜歡的。其中，做官的特別喜歡“六”，經商的特別喜歡“八”，當皇帝的特別喜歡“九”。當然，也有例外，比如姓王又排行第八的，就最好不要叫他“八爺”。在粵語中，“八婆”也不能叫，因為“八婆”是指那些愛管閑事又神神叨叨令人討厭的女人，也叫“八卦婆”，相當于北京的“事兒媽”。如果這女人是姑娘家，就叫“八卦妹”或“八妹”。八婆或八妹是不會讓你“發”的，所以廣東人也不喜歡。

(摘自《衡陽晚報》)