亞硒酸鈉維生素Ｅ對奶牛生產性能的影響

摘要：采用對比試驗設計，中國荷斯坦牛試驗組與對照組各為30頭，試驗組30頭奶牛圍產期（產前、產后15d）開始補喂亞硒酸鈉維生素E粉。每天補喂2次，每次15g，產前補喂１５ｄ，產后補喂１５d。結果表明，試驗組奶牛胎衣不下率明顯低于對照組；試驗組奶牛產后第1次發情平均時間比對照組縮短６d，試驗組奶牛產后空懷平均時間比對照組縮短７d；試驗組確定妊娠２９頭比對照組確定妊娠２７頭多２頭，并且情期受胎率和總受胎率試驗組比對照組高１４％和７％，差異顯著（P<0.05）；平均產奶量試驗組比對照組高12.50%，差異顯著（P<0.05）。

關鍵詞：亞硒酸鈉維生素E；泌乳性能；繁殖性能

中圖分類號：S823.9+1；S816.29 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X(2008)11-0018-02

硒是奶牛體內不可缺少的微量元素，過量能引起中毒，過少則引起奶牛發病，適量的硒能促進奶牛機體的正常發育和正常生產[1]。硒在土壤中多以元素硒和硒的重金屬化合物存在，不溶于水，不為植物所吸收。堿性土壤中硒的重金屬化合物，可緩慢地轉化成可溶性亞硒酸鈉鹽，供植物利用。因此，在酸性土壤和水土容易流失地區，作物硒含量少，牛易患硒缺乏癥。藥用硒多為亞硒酸鈉。

維生素E多存在于青飼料和植物的胚乳中，麥胚油含 維生素E最多，豆類及蔬菜含量亦頗豐富，曬干、烘烤、霉敗、酸漬、氧化都能使其破壞。在無氧條件下維生素E對熱穩定，甚至加熱到200℃以上也不被破壞，但對氧十分敏感，極易被氧化。

硒和維生素E在牛體內都不可缺少，缺少或不足會發生硒——維生素E缺乏綜合征。該病是一種世界性疾病，據報道，我國大部分地區曾有發生，其中黑龍江省一些地區發病率較高，對奶牛業影響很大，尤其是大慶市奶牛缺硒更為嚴重。因為大慶市土壤缺硒較重，加上冬春季節飼料長期單一，缺少多汁青綠飼料，使奶牛分娩后胎衣不下率升高，繁殖性能降低，泌乳性能下降。

1亞硒酸鈉維生素E應用概況及作用機制

1.1亞硒酸鈉維生素E的應用概況

亞硒酸鈉維生素E是亞硒酸鈉、維生素E的復合產品，目前在養殖業上已有應用，關于硒對奶牛生產的影響效果時有報道，但亞硒酸鈉維生素E對奶牛健康、繁殖和生產狀況的改善作用報道并不多見，Trinder[2]等是首先提出補硒能防止奶牛胎盤滯留的學者，他們報道，產前1個月注射維生素E和硒酸鉀可大量減少胎盤滯留的發生；Conrad[3]等報道，性成熟的母牛維持子宮健康和防止胎盤滯留需要硒，于產前21d注射50mg硒和680 IU維生素E或產前60d起每頭每天喂1mg硒可以預防胎盤滯留；Harrison等報道，單獨注射硒或維生素E都沒有預防胎盤滯留的效果。李飛等（2001）[4]指出亞硒酸鈉維生素E對母牛繁殖和泌乳性能具有明顯的改善作用。據國外1986年報道：日糧中以每千克體重補飼維生素E 2mg和硒2μg，母牛分娩后乳房炎的感染率將下降40%～50%。黃克和等通過對乳牛血液的抽樣調查表明，母牛血液中硒含量處于正常值水平［質量分數（0.093±0.023）mg/L］，然而胎衣不下各年均有發生。張心山等（1993）[5]研究中指出給奶牛補喂亞硒酸鈉維生素E可以增加奶牛產奶量。

1.2亞硒酸鈉維生素E對奶牛繁殖性能及泌乳性能作用機制

在理論上，硒與維生素E的協同作用，可改善體內血液微循環狀況，促進泌乳營養物質的轉化潛在的能力，從而提高了奶牛泌乳能力，它主要是通過谷胱甘肽過氧化酶發揮作用（Ｓｅ－ＧＳＨ－Ｐｘ），Se-GSH-Px是一種抗氧化劑，能還原過氧化物，進而抑制機體在代謝過程中產生的有害于細胞的自由基積累。當體內硒缺乏時，含硒的GSH-Px活力下降，補硒后其活力升高[6]，進一步的研究指出，補硒也與免疫有關，如缺硒奶牛的中性白細胞殺菌力降低，補硒后升高，同樣補硒后牛奶中分離出來的白細胞要比缺硒時有更高的殺菌百分比[7]，進而提高了機體抵抗疾病能力，有力地保證了泌乳牛的健康。

在生產中，劉明祥（１９９８）[8]報道補硒對母牛繁殖、健康和生產性能具有顯著改善作用。理論和實踐結果均表明，缺硒地區的奶牛通過亞硒酸鈉維生素E的適量肌注補給，不僅操作簡便和有利于其機體健康，而且可以顯著提高其日均產奶水平。有關亞硒酸鈉維生素E對奶牛繁殖性能的作用機理目前還不是很清楚，仍需繼續研究。

1.3研究目的

本試驗通過奶牛圍產期日糧中添加亞硒酸鈉維生素E，觀察統計奶牛產后胎衣不下率、奶牛繁殖指標、泌乳性能等，其目的是確定日糧中添加亞硒酸鈉維生素E對奶牛產后胎衣排除、繁殖性能、泌乳性能的影響，為合理添加亞硒酸鈉維生素E提供依據。

2材料與方法

2.1試驗動物

試驗所用奶牛選自黑龍江省綠色草原牧場，飼養條件相似，日糧配合及營養水平相同的兩個奶牛大戶，奶牛預產期相對集中，奶牛產前膘情中等以上，胎次1~3胎。

2.2試驗材料

凍精由秦皇島市全農精牛繁育有限公司生產，公牛號1320326026，活力0.32。亞硒酸鈉維生素E粉由滄州市龍騰動物保健品有限公司生產，每袋100g，內含亞硒酸鈉400mg，維生素E 1 000mg。

2.3方法

從奶牛大戶A選擇30頭中國荷斯坦奶牛，隨機分試驗組15頭，對照組15頭。從奶牛大戶B選擇奶牛，試驗組奶牛頭數、對照組奶牛頭數均與奶牛大戶A相同。試驗組共30頭奶牛圍產期（產前、產后15d）開始補喂亞硒酸鈉維生素E粉。每天補喂2次，每次15g，均勻拌于飼料內，現喂現拌，產前補喂15d，產后補喂15d。對照組按常規方法飼喂。試驗組和對照組奶牛受孕以直腸檢查妊娠2個月以上為準。

2.4觀察統計

2.4.1胎衣排出的觀察統計準確登記每頭母牛分娩時間和胎衣排出時間。計算各組胎衣排出的平均時間。依產后12h胎衣仍未全部排出為胎衣不下判定標準，計算各組胎衣不下發生率。并統計胎衣正常排出和胎衣滯后排出的平均時間。

2.4.2奶牛產后首次發情的觀察統計以臨床觀察到奶牛產后接受其他母牛爬跨時站立不動，作為奶牛產后首次發情依據。

2.4.3奶牛產后情期受胎率統計奶牛產后情期受胎率=受胎母牛/輸精總情期數×100%

2.4.4奶牛產后總受胎率統計總受胎率=受胎母牛頭數/受配母牛頭數×100%

3 試驗結果

3.1亞硒酸鈉維生素E對奶牛胎衣不下的影響

試驗組30頭奶牛分娩后有2頭發生胎衣不下，對照組30頭奶牛分娩后5頭發生胎衣不下，見表1。

3.2亞硒酸鈉維生素E對奶牛繁殖性能的影響

從表2可知試驗組奶牛產后第一次發情平均時間比對照組縮短6d，試驗組奶牛產后空懷平均時間比對照組縮短7d。奶牛圍產期日糧中添加亞硒酸鈉維生素E能明顯提高受胎率。試驗組確定妊娠29頭比對照組確定妊娠27頭多2頭，并且情期受胎率和總受胎率試驗組比對照組高14%和7%。

3.3亞硒酸鈉維生素E對奶牛泌乳性能的影響

試驗組與對照組奶牛產后統計4個月奶牛平均單產分別為2 988.7kg和2 656.6kg，平均產奶量試驗組比對照組高12.50%，表明在奶牛日糧中添加亞硒酸鈉維生素E有利于產奶量的提高。

4結論與討論

（１）目前國內學者推薦飼料中硒含量為０．１mg/kg。我國從東北到西南的狹長地帶均為缺硒地區，尤以黑龍江省西部地區最為缺乏。因此，奶牛日糧中添加硒之后對預防胎衣不下，提高奶牛繁殖性能及泌乳性能具有明顯的效果。

（２）通過本次試驗可以認為奶牛飼養戶Ａ、Ｂ奶牛飼養中存在硒元素不足的問題，即使硒含且在正常值范圍內，實踐證明，為解決胎衣滯留問題添加硒是必要的。

（３）試驗中，對５６頭母牛產后胎衣排出時間觀察表明，５３頭妊娠母牛正常分娩至胎衣排出時間平均為６．６h，其９５％置信限為２.0~11.2h。

（４）黑龍江省部分奶牛養殖地區是缺硒地區，因此，給奶牛補喂亞硒酸鈉維生素Ｅ粉可維持奶牛生殖機能正常，可促使奶牛產后早發情，縮短產后空懷天數，提高情期受胎率，降低胎衣不下發生率。

（５）奶牛日糧中添加亞硒酸鈉維生素Ｅ，可導致奶牛房乳乳腺囊擴張，乳靜脈血管供血量增加，流量加快從而使泌量增加。本試驗結果平均產奶量試驗組比對照組高１２．５0％。

（６）亞硒酸鈉維生素Ｅ能減少奶牛胎衣不下的機制尚不完全清楚。奶牛日糧中合理的添加量，合理的添加時間、方法、次數等也有待于進一步探討。

參考文獻：

[1]汪連云.硒和維生素在奶牛業上的應用[J].內蒙古畜牧科學，2002 (6):64.

[2]N TRINDER，RJ HALL， and CP RENTON. The Relationship between the Intake of Selenium and Vitamin E on the Incidence of Retained Placentae in Dairy Cows Vet Rec[J]. 1973，93:641-643.

[3]H. R. Conrad and Joseph H. Harrison.Effect of Selenium Intake on Selenium Utilization by the Nonlactating Dairy Cow[J]. Dairy Sci，1984，67:219-223.

[4]李飛，杜海生，楊華，等. 亞硒酸鈉VE對奶牛生產性能的影響[J].草食家畜，2001(4):49-51.

[5]張心山，閔延軍，黃玉生. 應用亞硒酸鈉維生素E提高奶牛產奶量的試驗[J]. 黑尤江畜牧獸醫，1993(4):8.

[6]張世珍，王亞興，齊志明，等.硒和VE在硒缺乏動物自由基代謝中作用機制的研究[J].畜牧獸醫學報，1997(4):311-317.

[7]王若軍.硒的故事[J].國外畜牧學——飼料，1999(3):18-21.

[8]劉明祥.微量元素銅#65380;鋅#65380;硒#65380;碘單因子飼喂荷斯坦泌乳牛的試驗[J].中國奶牛，1998(6):30-31.