草書大家郭繼功等

近日，“90后少女作家”蔣方舟被清華大學自主招生降低60分錄取，引發一片質疑聲。破格錄取對其他考生是否公平?高考分數還有作用嗎?那些從地震廢墟中解救出數名同學的高考生不謂不優秀，他們能被破格錄取嗎?自主招生錄取的標準是什么?這是體制的詬病，還是權利的濫用?無數的問號拷問著我們現時的教育體制。到底是普世價值的公平原則重要，還是以犧牲大多數人平等權利的破格重要?

事實上，自2003年部分高校實施自主招生以來，這種質疑聲就從未停止過，一直處于云纏霧繞的紛爭中，各說自話，難究其理。筆者絕不是要和蔣方舟過不去，而是就游戲規則的不確定性心懷遺憾。筆者以為，程序公平是社會和諧的基礎，機會公平是社會穩定的保證，二者絕無輕重緩急，亟待形成制度化的價值皈依。一個良性的社會可以通過程序公平、機會公平，讓每個個體心向往之；而一個隨意即可“變通”的公平，往往以傷害絕大多數人的權利作為代價。

在自主招生問題上，看似以人為本的靈活性，實則在無情地扼殺著我們渴望追求的公平原則。我們通常習慣于“相對主義”價值觀，一切都從貌似科學的相對主義出發，而事實上卻是在掩蓋我們的底氣不足，惟恐受到“嚴酷”的體制約束。我們任何時候都喜歡給事物留條后路，特別是在訂立規章制度時，不相對主義一下，就等于沒給房間開后門，很不方便。

如今自主招生已經成為部分高校的一個加分籌碼，問題是，所有考生都能享有這一“公平”參加的機會嗎?答案當然是否定的。清華大學2008年自主招生簡章上告之，一般人選可享受降20分錄取；“成績突出者”可降30分；“特別優秀者”可享有更加優惠的錄取政策。”特別優秀者”這一模棱兩可的優惠政策，滲透在我們習以為常的各種領域(反體制)，可以是60分，也可以是260分，一切變得“無足輕重”，被政策得隨心所欲。

認識當代書法名流郭繼功老先生，是因為祗園居士的竭力引薦。先生為人豁達，咬一口地道的山東方言，豪爽率直，不拘小節；已近耄耋之年，卻儼然一尊老頑童樣，無惱于心，逍遙樂觀。6月，郭老應《歐洲時報》之邀，剛剛結束歐洲十國的文化訪問歸來，筆者專程奔其家中拜訪。偌大的客廳一角，堆放著老人家辛勤25年創作的《草書四大名著》。四百萬言之巨著，僅通讀就已不易，而郭老筆墨揮灑日書千言，終得完成，怕此生難見有二。四尺宣紙鋪將而去可逾30余公里，仰而視之，冷汗徐徐，嘆為觀止。

郭老筆名是鐵，山東聊城人，現任陜西華夏草書研究院院長、陜西書畫研究院名譽院長等職，聯合國教科文專家、教授。其草書早年師承于佑任，后自成章法，取筆就簡，以簡驅繁，所推標準草書屢獲國際大獎。讀郭老之書法，有悟入山澗未入山之感，四野闃然，空靈中不乏娟秀；望其筆墨游走，果敢堅毅，力透三層，禿密有致，相得益彰。遠看似寫意，如夢似幻；近看乃寫實，厚重端莊。其書刻意中彰顯一份倔強，隨意中存有幾分細膩。有知名專家稱“先生是在破中立，立中破，在破而又立中不斷發展草書的，是‘破壞型’標準草書的大師”。

然郭繼功中年命途多舛，曾因一句“不該搞疾風暴雨式的階級斗爭”，“文革”期間身陷囹圄，三次獲罪死刑。1979年，王任重親赴陜西為其平反，通達禪學的郭繼功非但沒有抱怨命運之不公，相反坦言“我的標準草書正是在獄中那五年里形成的”。妙蓮法師曾言，憎恨別人對自己是一種很大的損失。在順境中修行，永難成佛。

真書者何謂?自自然然流出胸口者是也真人者何物?尋尋覓覓久居于心者是也。藝術乃自然流淌之物，而后師從名門，破繭而出，方修成正果。罷罷罷，文無第一，武無第二，多言成妄語，無佑于人與己也。

公民的權利焦慮

連日來，惡性事件屢屢發生，引起全社會的廣泛關注。今年初，海口的機動三輪車與城管人員發生沖突，數十人將其中一名城管員的腳筋砍斷，至今留有殘疾。7月初，一外地瓜農到鄭州賣西瓜時車壞路邊，當地辦事處人員不問情由搶走臺秤，當瓜農去奪時，執法車將瓜農的小腿軋斷。這些血的教訓并沒有引起人們的足夠反思，公民的權利焦慮普遍受到冷遇，以致在全國各地接二連三地發生諸如貴州甕安事件，楊佳襲警案等慘劇。

楊佳襲警慘劇本來是可以避免的。嫌疑人楊佳去年10月從上海第一次回到北京后，從他多次通過信訪件，電子郵件等形式向公安部，上海市公安局和閘北公安分局督察部門投訴來看，他是一個公民意識十分強烈的人。雖然最終的過激行為顯示出他的公民素質仍存在著重大缺陷，但這不等于說我們這個社會就沒有責任。公民的素質提高本來就離不開社會的進步，倘若我們相關部門收到投訴后，盡快對其采取正確疏導，放下執法部門慣有的陰冷面孔，化干戈為玉帛，沒有什么人會不依不饒，鋌而走險，以殺戮和自毀作為代價，讓社會去為這一血腥的“權利”來埋單。

日前，上海警方一位官員對外透露，楊佳說殺警察的根源在于“盤查”缺乏人性化的制度設計。公民維護自身的權利本沒有錯，楊佳在前半部分采取向相關部門投訴的方式，討回公民的權利尊嚴完全是一種合理的要求，無可厚非。但在一個制度尚未完善的社會里，強烈的權利意識難免不與滯后的社會機制發生矛盾，對公民權利的過高期望，導致公民的權利焦慮，兩種不對稱的“對話”模式，最終使得悲劇發生。雖說楊佳襲警案是一個極端的個案，但他警醒我們，必須盡快地完善民主法制，對所有公民的權利給予更多的關懷與尊重。楊佳的行為固然應該嚴懲，而冷漠的社會機制才是惡果的根源，也有不可推卸的責任。

陜西三原素有“小吃名城”之美譽，據西安僅40公里之遙。清光緒年間，三原城內有一“悅來館”小食店，以面食為主，起先生意平平，后來如火如荼，其功理當歸于店小二李善思，綽號“帽蓋李”。其人精明善思，頗喜創新，借三原盛產小麥之優勢，投商賈饕餮之喜好，獨創出一味面食，頃刻食客如云，終日里股肩交錯無處落地，“帽蓋李”就此一發而不可收拾。

此面以筷箸盤繞成錐形，細如龍須，團如蓓蕾，取形為名“疙瘩面”。其面刀工精細，面筋滑糯，輔以鮮醇熱臊子，干吃味甘綿香，湯吃爽滑不滯。以筷挑面，洋洋灑灑，從頭至尾僅一根而已。面游湯中擺兩擺，隨滋溜聲入口，可見面如釣絲爬滿肉粒，如蟻攀桿，如猴上樹。尤以溽暑夏日，食幾團疙瘩面，啜一碗臊子湯，生津止渴，膾炙人口。

如今三原縣城有“老黃家”繼承衣缽，發揚光大，千層油餅，窩窩面、泡泡油糕、疙瘩面、珍珠餃子，籠籠肉，金錢油餅、蒸雜燴……遠近食客趨之若鶩，紛至沓來。其中以泡泡油糕最奇特，此一品表皮乳白，薄如蟬翼，據傳該美味淵源可上溯大唐名點“見風消”，僅其形態就耐人思忖多日而不得解。

不過，有秘制方法泄漏民間：取清水入鍋燒沸，加豬油共煎熬，后入精粉徐徐攪拌，以微火搓成燙面團，出鍋蔭晾，再加涼水復復懷揉。以砂糖、玫瑰，黃桂，桃仁，青紅絲配伍成餡，捏面團為碟狀包裹餡料，拍壓成餅入鍋煎炸。少頃片刻，糕面遂探頭探腦浮出油面，晶瑩剔透，白如霜雪，其嬌弱之態有見風消隕之勢，令人不忍下口。其口感含之即化，童叟咸宜，食之三四絕無油膩之感。早在1990年，泡泡油糕就獲頒國家商業部優質食品“金鼎獎”。如往三原，力薦饌此二味。