特色小吃引領(lǐng)財(cái)富潮流“臺(tái)灣爆喜鳥(niǎo)”稱霸餐飲江湖

提起方孝玲，許多人都認(rèn)為他是創(chuàng)業(yè)界的一個(gè)奇才。方孝玲推西的臺(tái)灣爆喜鳥(niǎo)在競(jìng)爭(zhēng)激烈的小吃界馳騁疆場(chǎng)，帶領(lǐng)一批又一批投資者走上創(chuàng)業(yè)致富的康莊大道!并把它打造成了享譽(yù)大江南北的知名品牌小吃!

超人氣小吃街頭熱賣，臺(tái)灣爆喜鳥(niǎo)大受歡迎

在對(duì)全國(guó)的小吃市場(chǎng)進(jìn)行全面考察后，方孝玲發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上的小吃雖然比較多，但都是魚(yú)龍混珠，沒(méi)什么特色。口味更是一般。在此基礎(chǔ)上，方孝玲結(jié)合近年來(lái)市場(chǎng)上風(fēng)行的各種燒烤小吃，推出了全新的臺(tái)灣爆喜鳥(niǎo)項(xiàng)目。原來(lái)這種臺(tái)灣爆喜鳥(niǎo)是用一種特制的“臺(tái)灣爆喜鳥(niǎo)機(jī)”烤制而成，將機(jī)器接上液化氣罐。在機(jī)器的凹槽中打入鵪鶉蛋。拿一根竹簽放入5個(gè)凹槽中間的縫隙當(dāng)中，使之正好位于鵪鶉蛋的正中心位置，等鵪鶉蛋將熟之時(shí)，手握竹簽的尾端，將一串鵪鶉蛋取出，再在5個(gè)凹槽中間填人肉泥或者蝦仁，等肉泥或者蝦仁快要熟透時(shí)，將先前烤好的一串鵪鶉蛋蓋在上面。握住竹簽尾端將其取出，最后在其表面沾上各種醬料，即成成品“臺(tái)灣爆喜鳥(niǎo)”。臺(tái)灣爆喜鳥(niǎo)為韓國(guó)料理，色香味佳，采用了秘制配方，使其營(yíng)養(yǎng)更加豐富，烤制的產(chǎn)品蛋香可口，老少皆宜；吃者咬一日，外層酥香不膩。內(nèi)里嫩滑鮮香，口嚼美汁四溢，香入肺腑，很多消費(fèi)者經(jīng)常是吃一串不解饞，吃個(gè)上十串也不覺(jué)得多，反而會(huì)大呼“過(guò)癮，好吃!”制作方法妙趣橫生。引人圍觀，臺(tái)灣爆喜鳥(niǎo)所到之處無(wú)不掀起搶購(gòu)高潮。試想，民以食為天!近幾年特色小吃風(fēng)靡全國(guó)，經(jīng)營(yíng)者是家家好生意，個(gè)個(gè)賺錢忙。臺(tái)灣爆喜鳥(niǎo)風(fēng)味奇特、品種新穎，不賺錢也難。

方孝玲的臺(tái)灣爆喜鳥(niǎo)項(xiàng)目技術(shù)先進(jìn)、操作簡(jiǎn)單、投資小、回報(bào)快、風(fēng)險(xiǎn)低，自正式推廣以來(lái)，已經(jīng)在全國(guó)發(fā)展了幾十位加盟商，年利潤(rùn)基本都好幾萬(wàn)元，有的高達(dá)十萬(wàn)元。河南的小喬是臺(tái)灣爆喜鳥(niǎo)團(tuán)隊(duì)中年齡最小的一位，今年21歲的他有著長(zhǎng)達(dá)4年的打工經(jīng)歷，然而，打工畢竟不是長(zhǎng)久之計(jì)，得知臺(tái)灣爆喜鳥(niǎo)項(xiàng)目2000元即可啟動(dòng)時(shí)，他自動(dòng)辭職，決定自己f創(chuàng)業(yè)。小喬在縣城車站擺了一個(gè)攤位賣臺(tái)灣爆喜鳥(niǎo)，而今每天都有八、九百元的收入。在方孝玲的熱情幫助下，小喬很快賺得了第一桶金，他這幾天正在和方孝玲談當(dāng)?shù)乜偞淼氖虑?，他決定把瑞客爆喜鳥(niǎo)作為自己一生的事業(yè)，一步一個(gè)腳印路踏實(shí)實(shí)地做下去!

在福州打工的新疆庫(kù)兒勒小伙子塞麥堤在一次晚飯后逛街時(shí)無(wú)意中看到了許多人爭(zhēng)著購(gòu)買一種燒烤類小吃——臺(tái)灣爆喜鳥(niǎo)烤鳥(niǎo)蛋。身為新疆人的塞麥堤對(duì)眼前的場(chǎng)景不敢相信，家鄉(xiāng)的燒烤是全國(guó)有名的，難道這種烤鳥(niǎo)蛋比新疆的燒烤還好吃?聞著濃濃的香味，塞麥堤輕輕地咬了一口烤鳥(niǎo)蛋。哇，真是不吃不知道，原來(lái)竟有這么好吃的東西。人口爽滑，香味奇絕，吃完之后他覺(jué)得口中余香縈繞，久久不絕，果然比起其他的燒烤來(lái)另有一種風(fēng)味，吃過(guò)之后還想吃。

塞麥堤以前也做過(guò)燒烤，但因?yàn)榭谖恫皇翘貏e獨(dú)特，再加上競(jìng)爭(zhēng)激烈，最后不得不改行打工，一個(gè)月辛辛苦苦掙幾百元的血汗錢?？吹娇绝B(niǎo)蛋的生意那么好，重拾舊業(yè)的夢(mèng)想讓他找到攤主，打聽(tīng)到了臺(tái)灣爆喜鳥(niǎo)總部方孝玲的電話。

08年5月底，塞麥堤到了安徽黃山，方孝玲親自接待了他。在說(shuō)到新疆燒烤時(shí)，方孝玲也談得頭頭是道，令塞麥堤非常佩服。方孝玲還請(qǐng)塞麥堤品嘗了飄香味、香辣味、麥芽糖味等三種口味的臺(tái)灣爆喜鳥(niǎo)，塞麥堤才知道原來(lái)他那天吃的是飄香味的，難怪是香飄十里。令人聞之垂涎欲滴。

在傳授塞麥堤燒烤技藝的同時(shí)，方孝玲還教給塞麥堤營(yíng)銷技巧，并說(shuō)塞麥堤原來(lái)的燒烤生意不好是銷售方法不太對(duì)頭。經(jīng)方孝玲一講，塞麥堤茅塞頓開(kāi)，原來(lái)做生意并不僅僅是擺個(gè)攤子站在那里就行了。這下他對(duì)方孝玲是徹底心服口服了。

回到家鄉(xiāng)后，塞麥堤在當(dāng)?shù)匾凰W(xué)門口擺起了臺(tái)灣爆喜鳥(niǎo)烤鳥(niǎo)蛋小吃攤。由于方孝玲獨(dú)創(chuàng)的烤機(jī)現(xiàn)做現(xiàn)賣，干凈衛(wèi)生而且很具觀賞性，l吃慣燒烤的小學(xué)生很快被烤鳥(niǎo)蛋獨(dú)特的香味所吸引。他每天的收入都在200元以上。

強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手出精品，瑞客烤翅一名驚人

雖然臺(tái)灣烤翅取得了成功，但方孝玲明白創(chuàng)業(yè)如逆水行舟，不進(jìn)則退。所以他們?cè)谧雠_(tái)灣爆喜鳥(niǎo)的同時(shí)，還要不失時(shí)機(jī)的推出一些精品項(xiàng)目，才能永遠(yuǎn)走在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲行業(yè)的前列。方孝玲開(kāi)始向另一種特色小吃——烤翅進(jìn)軍，但因?yàn)榕_(tái)灣爆喜鳥(niǎo)項(xiàng)目做得太大，每天前去考察加盟的投資者絡(luò)繹不絕。方孝玲把主要精力都放在了臺(tái)灣爆喜鳥(niǎo)上，致使烤翅項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)有些欠缺。后來(lái)，方孝玲遇到了同是黃山人的張風(fēng)琴，張風(fēng)琴在深圳打過(guò)工，在一家西餐廳打工時(shí)發(fā)現(xiàn)西餐廳推出的奧爾良烤翅特別受顧客的歡迎。她就偷偷地跟著當(dāng)廚的師傅學(xué)會(huì)了奧爾良烤翅的制作絕技。張風(fēng)琴想回家鄉(xiāng)開(kāi)家烤翅店，并把烤翅項(xiàng)目進(jìn)一步開(kāi)發(fā)，做大做強(qiáng)。

然而，張風(fēng)琴不但沒(méi)有從商經(jīng)驗(yàn)，而且還沒(méi)有開(kāi)發(fā)烤翅項(xiàng)目的啟動(dòng)資金。認(rèn)識(shí)了方孝玲后，張風(fēng)琴得知方孝玲經(jīng)過(guò)多年的打拼，已經(jīng)積累了豐富的從商經(jīng)驗(yàn)以及雄厚的資本，在全國(guó)創(chuàng)業(yè)界電是小有名氣，而且目前也正在開(kāi)發(fā)烤翅項(xiàng)目。倆人一拍即臺(tái)，決定共同把烤翅項(xiàng)月做大。在方孝玲的幫助下，張風(fēng)琴在深圳西餐廳學(xué)到的奧爾良烤翅的基礎(chǔ)上對(duì)烤翅進(jìn)行了大膽的改革、創(chuàng)新、升級(jí)，她要真正研發(fā)出一系列的烤翅品種，最終為開(kāi)一個(gè)全國(guó)獨(dú)一無(wú)二的烤翅店做準(zhǔn)備。

張風(fēng)琴?gòu)母牧伎境嵩O(shè)備開(kāi)始，針對(duì)傳統(tǒng)燒烤煙熏火燎的弊端。張風(fēng)琴和國(guó)內(nèi)專業(yè)燒烤設(shè)備廠家合作開(kāi)發(fā)了多種型號(hào)無(wú)煙燒烤設(shè)備，這種設(shè)備設(shè)計(jì)合理、方便輕巧，真正無(wú)煙無(wú)明火，既改善了廚師的工作環(huán)境，也提高了烤翅的品質(zhì)，同時(shí)從源頭上杜絕了店內(nèi)油煙污染。

另外，張風(fēng)琴極大的豐富了烤翅的品種，在原有主打菜奧爾良烤翅的基礎(chǔ)上，新開(kāi)發(fā)出了麻辣烤翅、椒鹽烤翅、孜然烤翅、香辣烤翅、鹽口烤翅、香蔥烤翅、留香烤翅、黃瓜烤翅、香菇烤翅、排骨醬烤翅、桂花烤翅、什錦烤翅、果醋烤翅、奶香烤翅、咖啡烤翅，綠茶烤翅、芥末烤翅、蒙古批酥烤翅、十八香烤翅、奶榮烤翅、紅切達(dá)烤翅、香蒜烤翅、檸檬烤翅、秘制烤翅等二十多種口味烤翅的獨(dú)特秘制配方，滿足了不同口味習(xí)慣的消費(fèi)者的需求。

決定烤翅味道的一個(gè)關(guān)鍵因素，就是腌料，烤翅在上烤爐之前，需經(jīng)過(guò)特制的腌料進(jìn)行腌制，以增加成品口味的焦、香、嫩爽的特色。張風(fēng)琴在腌料上大做文章，吃燒烤易上火，這是人所共知的事情，張風(fēng)琴在腌料里加入了獨(dú)創(chuàng)的清熱降火中藥配方，吃再多烤翅，電不會(huì)口舌上火。另外，她還在腌料里添加了保水消脂配方，可以最大程度保持雞翅的水分在烤制過(guò)程中不損失，讓烤的雞翅個(gè)個(gè)色澤金黃，“體態(tài)”飽滿，同時(shí)雞翅里的脂肪能迅速液化消融，女孩子吃了也不怕胖。

張風(fēng)琴在吸取全國(guó)各地名優(yōu)調(diào)料的基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)出的燒烤調(diào)料也對(duì)提高烤翅口味起到關(guān)鍵性作用，除了市場(chǎng)上常見(jiàn)的孜然、花椒、辣椒等調(diào)料外，張風(fēng)琴還獨(dú)創(chuàng)出一些新的調(diào)料和醬汁，在烤好的雞翅上撒上這些調(diào)料或刷上醬料，唇齒留香，越吃越想吃。

一切準(zhǔn)備停當(dāng)后，張風(fēng)琴給自己的烤翅取了個(gè)響亮的名字——瑞客燒烤，隨后，張風(fēng)琴和方孝玲聯(lián)合成立了黃山瑞客餐飲文化有限公司，除主打推出瑞客烤翅外，還推出了黃金薯塔項(xiàng)目。黃金薯塔是一種源自于南非的美食，新近風(fēng)靡于臺(tái)灣，方孝玲把它引進(jìn)后結(jié)合國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的口味進(jìn)一步的開(kāi)發(fā)，使口感更為香、酥、脆，深受內(nèi)陸消費(fèi)者的喜愛(ài)

瑞客烤翅投資小，經(jīng)營(yíng)靈活，可以食堂、外賣結(jié)合。電可以在車站、學(xué)校、大型公共場(chǎng)所周邊(體育場(chǎng)、影院、醫(yī)院、公園)、超市、商業(yè)街、辦公行政區(qū)、居民社區(qū)等人流集中區(qū)域開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，店面只要10平米方以上就可以。張風(fēng)琴的瑞客烤翅項(xiàng)目一經(jīng)推出，就大受歡迎，它的美名不脛而走，要求加盟學(xué)習(xí)的人不斷。

而對(duì)越來(lái)越高的加盟呼聲，根據(jù)全國(guó)各地的實(shí)際情況，張風(fēng)琴還對(duì)加盟商免費(fèi)贈(zèng)送烤海鮮、烤肉串、烤蔬菜、烤水果、珍珠奶茶、果味飲品等技術(shù)，提供品牌授權(quán)、技術(shù)培訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)等各種技術(shù)芰持，而且還向加盟者贈(zèng)送紅外線無(wú)煙燒烤機(jī)1臺(tái)、烤簽、授權(quán)銅牌、授權(quán)書以及設(shè)計(jì)光盤。加盟者可以在當(dāng)?shù)貙?shí)行中、晚、夜宵3餐經(jīng)營(yíng)，平均月均經(jīng)營(yíng)毛利率在55％左右，投資者一般5-8個(gè)月就可收回全部投資，進(jìn)入盈利狀態(tài)。

湖北武漢的李先菊原是一位打工妹，手里有了一點(diǎn)積蓄后就想著結(jié)束打工生涯，自己創(chuàng)業(yè)。一次偶然的機(jī)會(huì)，她從一本雜志上看到瑞客烤翅的報(bào)道，對(duì)這個(gè)項(xiàng)目非常感興趣的她前去考察后，毫不猶豫的選擇了加盟。回到家鄉(xiāng)后就在當(dāng)?shù)氐牟叫薪肿饬艘粋€(gè)十多平米的小店。由于瑞客烤翅的口味深受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)，再加上是獨(dú)家經(jīng)營(yíng)，李先菊的生意特別紅火，每天的收入都有近千元。小試牛刀的成功讓從沒(méi)做過(guò)生意的李先菊禁不住發(fā)出了感慨：“許多人認(rèn)為小本創(chuàng)業(yè)比較難，但通過(guò)我的實(shí)踐驗(yàn)證來(lái)看，只要選對(duì)了項(xiàng)目，小本創(chuàng)業(yè)并不難!”

在一本知名財(cái)經(jīng)雜志舉辦的讀者最喜愛(ài)的投資項(xiàng)目評(píng)選活動(dòng)中，瑞客烤翅和臺(tái)灣爆喜鳥(niǎo)以高票當(dāng)選，被評(píng)為2008年讀者最值得投資的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，被廣大投資者尊稱為財(cái)富雙雄!

由臺(tái)灣瀑喜鳥(niǎo)到瑞客烤翅再到黃金薯塔，方孝玲與張風(fēng)琴?gòu)?qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，精誠(chéng)合作，在帶領(lǐng)投資者創(chuàng)業(yè)致富的道路上由一個(gè)高度上升到另一個(gè)更高更廣的高度，許多投資者也借助這些項(xiàng)目，圓了自己的致富夢(mèng)想。記者相信，隨著臺(tái)灣爆喜鳥(niǎo)和瑞客烤翅更加深入人心，將帶領(lǐng)更多的投資者走上致富路，也必將迎來(lái)餐飲行的重新洗牌!

黃山瑞客餐飲文化有限公司 臺(tái)灣爆喜鳥(niǎo)銷售熱線：0559-2538720 13855964996

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