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特色禮品小店的投資策略

2008-12-31 00:00:00
生意經·經營金版 2008年11期

天津的陳朝紅一直想開一個小禮品店,有一段時間,她每路過一個禮品店都要進去仔細觀察一番。大多數小店生意很冷清,陳朝紅一度想放棄這個念頭。后來她發現,“禮品店一定要有主題,只要尋找到適宜的主題,小店鋪一樣可以經營得有聲有色。”2006年6月,陳朝紅拿出4萬元錢,開了一個專門給女生提供可愛、浪漫禮物的精品店。

項目籌備

因為主要服務對象是大學生,所以她在南開區學府街找到了一個僅20平方米的小門面,“這樣離自己的目標顧客就很近。”陳朝紅說。

店鋪選擇好后,陳朝紅在裝修上費了不少心思,開始她想以粉色為基調,將門面和店中的貨架都選用粉色。但是考察了幾家成功的禮品店后,她意識到粉色過于女性化,雖然店鋪取名為“女生禮品店”,可大多數真正消費的應該是為了討女孩子歡心的男性,以及學生間的互相饋贈。另外,由于不少女性飾品店、美容店通常會選用粉色基調,陳朝紅也擔心會誤導顧客在概念上混淆。反復斟酌后,陳朝紅決定讓店鋪以明亮為主線,給人以清爽、通透、舒服的感覺,加上商品的色彩斑斕,應該可以營造出一種舒服、有品味的禮品店形象。同時,陳朝紅也決定利用店面狹長的特點,選擇了將店鋪門改為玻璃的大開門,讓行人路過時很容易看到店中琳瑯滿目的禮品。

小型禮品店的主要消費群體大多集中于學生和年輕白領,因此鋪位的選擇應在這些人群經常出入的地方,如學校周圍、影院附近以及繁華的商業區都是理想地點。

對于資金比較少的經營者來說,大學和中學比較集中的街區一般租金相對便宜,又可以保證客流量,是不錯的選擇。但是禮品店的鋪位選擇還必須要根據自己店鋪的檔次和貨品進行認真劃分,比如精品、高檔的禮品店,更適合選擇在中高檔寫字樓林立的街區或中高檔的商場中,如果經營一些雖然時尚但檔次相對較低的禮品,那么在學校附近選擇店鋪則更恰當。

從禮品店的裝修來看,很多禮品店在裝修時色彩、風格的選擇把握不當,不但沒能起到吸引顧客的作用,反而容易讓顧客產生誤導、抵觸,甚至是反感的情緒。如果經營者在色調上把握不準,就一定要確保一個要素——店鋪的清新、明亮,讓店鋪有一種寬敞、舒適的感覺就足夠了。

選貨方法

店鋪定位為“女生禮品店”,在選貨上陳朝紅就很注意突出店鋪的主題。從精美的化妝盒到漂亮的飾品、從可愛的小玩具到個性的杯子器皿、從精致的八音盒到情侶套裝的小禮物,選貨的范圍很大也很廣。

在進貨渠道的選擇上,陳朝紅做過一番比較,如果從外地廠家直接訂貨,雖然商品的進貨成本比較低,不過廠家對進貨量要求也比較大;另一個渠道就是依靠當地批發市場,事實上對于絕大多數小禮品店來說,依靠批發市場進貨可以減少經營風險。

至于選貨的方式,陳朝紅了解到,大多數的主題店都會采用貨品相對單一,但數量眾多的方式經營,這樣店主可以借進貨量相對較多盡量壓低批發商的價格。陳朝紅開始也想利用這種方式,但因為店鋪剛剛開張,她首要的任務是鋪貨,即讓店鋪中的商品品種更豐富一些,這樣才能吸引更多人。如果每款都大批量進貨,不但資金無法支撐,而且對于沒有經驗的她來說,風險也過大。考慮再三,她選擇在天津的批發市場批發大部分禮品,看中的商品最多每件進五六個,一些價格昂貴的禮品她通常只選擇一兩個,除此之外,過一段時間她就到北京的幾個批發市場中再挑選一些精品。選好貨品后,陳朝紅僅剩1.4萬元現金了。因為對于自己店鋪的經營前景和自己選擇的貨品都心中沒底兒,所以她決定多留一些現金,以備萬—貨不對路,她還能調整的機會。

禮品店的選貨通常可以有四種渠道、兩種方式。

四種渠道分別為,第一直接從廠家進貨,不少已經建立基礎的禮品店開始與廠家直接聯系,除了定制一些特有的禮品外,也會批量從廠家選擇貨品。這種方式的優勢在于選貨直接因此商品進貨成本大幅度下降,劣勢是占用資金較多。雖然目前江浙一帶不少禮品廠允許商家小批量進貨,但是舉批貨值總額需要達到5000元以上,對多數禮品店而言,一次進貨5000元以上是個不小的負擔;第二從代理商進貨,從代理商進的貨一般都是品牌產品,不但有授權許可證明,而且品質、質量都比較有保證,所以這種進貨方式的優勢是,商品售價比較高,可以確保銷售利潤,但劣勢則在于相對其它禮品售價偏高,消費群有局限性,而且有被假冒仿造禮品沖市的風險;第三從當地批發市場進貨,這種方法最適合小本經營者,可以多品種少數量選擇商品,一般情況下中低檔禮品搭配,六七千元就可以將店鋪布滿,批發市場進貨的優勢是禮品更新快,經營者風險較低,但是由于大多數批發市場銷售的都是中低檔禮品,而且當地禮品店大多使用這種選貨方式,因此競爭比較激烈,利潤普遍較低;第四是通過網上選貨,目前不少人通過網絡直接從國外挑選禮品,比如從韓國、日本、新加坡,甚至是美國、澳洲選擇當地新穎特別的禮品,運送到國內進行銷售。這種選貨方式可以確保商品的利潤,甚至可以在很長一段時間內做獨門生意,但是由于運輸期較長、運輸費用昂貴,因此對經營者的資金要求比較高,同時對消費群體的消費能力要求比較高。

兩種進貨方式分別是:單一品種批量進貨和多品種少量進貨。對于初涉禮品店經營的人來說,后者雖然進貨成本相對較高,但由于每款禮品的數量較小、顧客的選擇面較大,因此經營風險較低。依靠多品種吸引更多消費者的同時,可以做到貨品的快進快出,減少庫存積壓。不過對于已經形成自己風格并建立一定基礎的禮品店來說,單一品種批量進貨可以很大程度上減少進貨成本,也更利于擴充店面、開分店甚至連鎖加盟的需要。

經營思想

2006年9月16日,陳朝紅的店鋪開張。選擇這個日子她也是經過精心計算的,9月份是高校開學的日子,她知道通常這個月新生到校對宿舍有種新鮮感,會給自己購買一些裝飾品裝點宿舍;另外經過一個假期的分別,開學期間是學生互相之間贈送小物件比較集中的月份。

為此,她專門印制了5000份小名片,在名片上印上店鋪介紹,專門到大學里派發。另外,大學校園中的公告欄也成為她免費做廣告的地方,她親自手繪了一些宣傳海報,貼在幾所大學的公告欄中。

開業第一天,禮品店的銷售額就達到了800多元,雖然數目并不大,但是陳朝紅還比較滿意。一個月下來陳朝紅獲得純利2100元。之后雖然店面的經營一直起伏不大,不過一些大學生和白領都提出陳朝紅的貨品雖然還不錯,價格也合適,就是感覺比較雜亂無章,沒有鮮明的主題。

陳朝紅對這種說法一直摸不到頭腦,因為她每次選貨時都非常精心,始終依據自己店鋪的女性禮品的主題而選擇,為什么顧客看不出她的這份精心呢?

后來,一個朋友提醒她,一個禮品店的貨品除了從進貨上把好主題關以外,布局和展示也應該更有新意。為此,陳朝紅著實琢磨了一段時間,她發現一直以來她都是將貨品按所謂的主題進行分類展示的,比如與情侶相關的貨品,她會專門擺放在一個貨架上;與生日相關的貨品,專門擺放在另一個貨架上;這樣看起來每個貨架上都琳瑯滿目、主題鮮明,實際上通常也是每個貨架上都包含了飾品、器皿、玩具等,顧客在挑選時很容易產生視覺疲勞。況且每個顧客選擇禮品的目的不一樣、對禮品的選擇觀念也不一樣,這樣強行劃分后,反而影響了顧客的購買情緒。

找到癥結后,陳朝紅在店鋪中做出了調整,她一方面將禮品按照使用功能進行分類展示,另一方面利用展示柜與近期的節日主題相結合,既起到推廣主題的作用,也更好地吸引消費者。

禮品店的經營有四大要素,首先是主題,沒有主題的禮品店很難吸引固定的客源,目前禮品店功能已經逐漸開始細化,如情侶禮品店、女生禮品店、男生禮品店、進口禮品店、DIY禮品店,以及各種品牌禮品專賣店等。主題禮品店并非僅僅店名起得有特色,還必須使禮品新穎獨特,這需要經營者不斷豐富和充實產品,不斷挖掘新賣點和新產品。其次是宣傳,禮品店的宣傳方式有很多,根據店鋪的主題特色直接吸引目標消費者,是最有效果的方式。要做好禮品店的推廣,除了設計店鋪形象外,必要的促銷、推廣活動也很重要。比如一家針對白領的高檔禮品店,推出免費高檔禮品禮儀鑒賞講座,以幫助白領們正確挑選高檔禮品,并提高對禮品的挑選品味,使得不少白領自己到這家挑選禮品。第三是不論高中低檔禮品店,都應該從店鋪展示上做到尊重顧客挑選禮品的習慣。有一些禮品店經營者按照自己的意愿將禮品展示劃分區域,以為這樣就可以風格鮮明,其實由于禮品挑選的目的不同,人們對禮品的挑選習慣也不同,因此,按商品類別進行分類展示,使顧客可以在多個同類商品中進行比較選擇,更容易激發消費欲。第四是要緊密配合各種節日,除了生日、婚慶等送禮外,不同節日也促成了禮品的不同賣點,因此要經營好禮品店,一定要根據不同的節日及時調整貨源,并做好主推商品的宣傳和展示。

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