打造財富新貴 臺灣爆喜鳥位列小吃之冠

提起臺灣爆喜鳥，眾多小本創(chuàng)業(yè)者馬上就會想起黃山方孝玲，大名鼎鼎的臺灣爆喜鳥就是方孝玲在韓國風味小吃韓式烤鳥蛋的基礎上改良制作工藝和原料獨創(chuàng)的品牌。該項目自推向市場以來，已在全國各大縣市掀起了轟轟烈烈的加盟熱潮，凡品嘗過臺灣爆喜鳥的消費者們更是津津樂道，成為鐵桿回頭客。爆喜鳥所到之處，無不引起排長隊購買的盛況，吃者吃得過癮，賺者賺得開心。

吃東西最在意的是什么？是味道！方孝玲推出的臺灣爆喜鳥為韓國料理，色香味佳，采用了秘制配方，使其營養(yǎng)更加豐富，烤制的產(chǎn)品蛋香可口，老少皆宜；吃者咬一口，外層酥香不膩，內(nèi)里嫩滑鮮香，口嚼美汁四溢，香入肺腑，很多消費者經(jīng)常是吃一串不解饞，吃個上十串也不覺得多，反而會大呼“過癮，好吃！”

這日，在福州打工的新疆庫兒勒小伙子塞麥堤晚飯后出來散步，走過一條街道的時候，他老遠就聞到了一股濃香的味道，這香香的味道讓剛吃過飯的他頓覺肚子都有點餓了，嘴巴里饞饞的。循著味道尋來，只見一大群人圍成一圈，里三層外三層的密不透風，雖然塞麥堤看不到里面有什么，可是香味正是從這里飄出來，不時的也有一些人興奮地從里面擠出來，不顧形像地向著手中拿的一串串球狀物大嚼起來！小伙子塞麥堤看得腮幫子酸酸的，什么東西這么好吃？正在這時，一個三十歲左右的女子牽著一個四五歲的小男孩走過來，小男孩高興地大叫：“媽媽，我還要吃臺灣爆喜鳥烤鳥蛋，我還要吃！”男孩的媽媽輕輕地訓斥他：“不能吃了，你剛才都吃了那么多，才買個東西的功夫又要吃，肚子會撐壞的。”小男孩耍著賴：“不嘛，我還要吃，我的肚子又餓了。”最終媽媽只好妥協(xié)了。可是人這么多，他們手上還拎著東西，怎么擠得進去？塞爾堤自告奮勇地走上前去，對孩子說：“小家伙，正好我也要買這個東西吃，我?guī)湍銕В貌缓茫俊蹦泻⒌膵寢尶戳巳湹桃粫海q豫著把錢遞給他，塞麥堤搖搖頭：“等我出來你再給錢吧，小家伙，你要幾串？”塞麥堤在人群里擠了好久，才擠到攤主的面前，只見攤主忙得滿頭大汗，連抬頭的時間都沒有，旁邊一個人幫著他收錢、找錢。等待的時候，塞麥堤仔細地觀察了一下，攤主制作烤鳥蛋時先將鵪鶉蛋打入烤鳥蛋機上面五個一排的凹槽內(nèi)，撒上密制配料，再放上一根竹簽，然后在另五個凹槽內(nèi)放入用密制香料調(diào)出的肉泥或蝦仁，等鵪鶉蛋爆烤熟之時，手握竹簽尾端取出蓋在放有肉泥的凹槽上，最后將成品“香烤蛋”取出， 刷上美味特制醬料，一串飄著濃郁香味的烤鳥蛋就做成了。等了好久，塞麥堤終于拿到了自己的臺灣爆喜鳥烤鳥蛋，小男孩迫不及等地拿著烤鳥蛋大吃起來，小男孩的媽媽把錢遞給塞麥堤，連聲謝謝！

直到現(xiàn)在，塞麥堤才知道臺灣爆喜鳥烤鳥蛋是一種燒烤類小吃，可是他是新疆人，新疆的燒烤本身就很好吃，在全國都很有名氣，難道這種烤鳥蛋會比新疆燒烤還好吃嗎？聞著濃濃的香味，塞麥堤輕輕地咬了一口烤鳥蛋，哇，真是不吃不知道，原來竟有這么好吃的東西，入口爽滑，香味奇絕，吃完之后他覺得口中余香縈繞，久久不絕，果然比起其他的燒烤來另有一種風味，吃過之后還想吃。

塞麥堤剛從新疆出來經(jīng)老鄉(xiāng)介紹到一個制鞋廠打工。可是工廠的效益近兩年也不是太好，生產(chǎn)的鞋子大量積壓，工資常常被拖欠發(fā)不下來，塞麥堤的心里很著急，在那遙遠的家鄉(xiāng)，還有著一位美麗的姑娘在等著他回去迎娶她呢！塞麥堤等了很久，街市上的人群逐漸散去，他上前與攤主攀談了起來，最后老板把臺灣爆喜鳥總部的電話給了他。

08年5月底，塞麥堤到了安徽黃山，方孝玲親自接待了他。在說到新疆燒烤時，方孝玲也談得頭頭是道，令塞麥堤非常佩服。方孝玲還請塞麥堤品嘗了飄香味、香辣味、麥芽糖味等三種口味的臺灣爆喜鳥，塞麥堤才知道原來他那天吃的是飄香味的，難怪是香飄十里，令人聞之垂涎欲滴。

在傳授塞麥堤燒烤技藝的同時，方孝玲還教給塞麥堤營銷技巧，并說塞麥堤原來的燒烤生意不好是銷售方法不太對頭。經(jīng)方孝玲一講，塞麥堤茅塞頓開，原來做生意并不僅僅是擺個攤子站在那里就行了。這下他對方孝玲是徹底心服口服了。

回到家鄉(xiāng)后，塞麥堤請未婚妻給自己當助手，在當?shù)匾恍W門口擺起了臺灣爆喜鳥烤鳥蛋小吃攤。由于方孝玲獨創(chuàng)的烤機現(xiàn)做現(xiàn)賣，干凈衛(wèi)生而且很具觀賞性，吃慣燒烤的小學生很快被烤鳥蛋獨特的香味所吸引。塞麥堤先遞給他們一人一串臺灣爆喜鳥烤鳥蛋，讓他們免費品嘗，果然，烤鳥蛋不同凡響的味道一下子征服了大人小孩的胃，他們吃完一串馬上掏錢出來買第二串，第三串，有的一下子就買了好幾串。有的接小孩放學的大人本來是買給孩子吃的，最后禁不住香味的誘惑自己也吃了起來，第一天開張的好生意讓塞肯堤有些手忙腳亂，幸虧有未婚妻幫忙著收錢，他才沒有頻頻出錯。這一天下來，除去免費贈送的烤鳥蛋的原材料費等，塞麥堤凈賺了200多元錢，而他還是因為沒有準備好，原材料不夠提前收攤回家的。

塞麥堤的臺灣爆喜鳥香烤蛋普通型每串成本0.4元，零售價1.5元，如果加上肉泥或蝦仁每串成本0.7元，可售2元。制作一串僅需1分鐘左右，可同時制作7串。他每天中午和傍晚的時候就到學校旁邊擺攤，平時就推著車子到人流量大的商場、超市門口銷售，連商場、超市的保安人員都愛吃他的臺灣爆喜鳥烤鳥蛋，一天下來利潤相當可觀。塞麥堤高興地對記者說：天氣已經(jīng)開始涼快下來了，生意只有一天比一天好的，美好的生活正等著他呢！

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地址：245000安徽省黃山市前園南路1號東鑫大廈4層（徽州大劇院正對面）

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