中餐禮儀

入座有序

小故事：長胡子的

小胖家請客，因為人比較多，便另擺了一桌讓孩子們坐。小胖的年齡比其他的孩子年齡大了一點兒，就想跟大人坐一桌，便向媽媽央求。媽媽說：“小胖，你還小，等你長了胡子，就可以跟大人一塊兒吃喝了。”小胖只好耷拉著腦袋，坐到孩子那桌去。

菜真香呀，小胖家的貓被吸引過來。小胖沖著貓說：“貓咪，你已經長了胡子了，別在這桌待著，上大人那桌吃去!”

禮儀提示

1，吃飯時，應等長者坐定后，自己才可以入座。

2，如果一起吃飯的有女士，男士應該等女士都坐下后，才可以坐下。

3，如果是在飯店用餐，也可以由服務生引導入座。

不要只顧自己

小故事：別拆散它們

有一天，宋朝的著名文學家蘇東坡和朋友一起喝酒。他們要了一份下酒菜：四條小魚。他的朋友一口氣連吃了三條，看看桌上最后一條，朋友有些不好意思地說：“這一條你吃了吧!”

蘇東坡嘆了口氣，笑著說：“我本想自己吃，可是，我實在不忍心拆散它們，還是讓它們團聚吧。”

禮儀提示

1，不要只盯住自己喜歡的菜吃。

2，不要急于把喜歡的菜堆在自己的盤子里。

不要“舞動”筷子

小故事：打蒼蠅

愛說笑話的小胖到了餐桌上也是個活躍分子。有一天，他吃飯的時候又開始了“即興演講”，邊說話還邊比劃著，他手中的筷子差點碰到了旁邊吃飯的外公。外公生氣地說：“小胖，你揮舞著筷子干什么?”小胖說：“外公，您不知道，我剛剛學了武林秘籍，正在準備打蒼蠅呢!”

禮儀提示

1，與人交談時，應暫時放下筷子。

2，切不可用筷子敲擊碗、盤，更不可以用筷子指點對方。

3，不要用筷子在菜盤上游動，不知夾什么菜；也不要把筷子插入菜盤深處。

小貼士

用筷禁忌的原因

1，吮吸筷子不雅觀

這種行為被視為是一種不雅現的做法。因為在吃飯時用嘴嘬筷子本身就是一種無禮的行為，再加上配以聲音，更是令人生厭。所以一般出現這種做法都會被認為是缺乏修養、沒有家教。

2，長短不齊不吉利

在用餐前或用餐過程當中，將筷子長短不齊地放在桌子上，這種做法被認為是大不吉利的。通常我們管它叫“三長兩短”，其意思是代表“死亡”。因為用來裝死人的棺材的組成部分是前后兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長木板，五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短，所以說這是極為不吉利的事情。

3，敲打筷子不允許

為什么不能用筷子敲打碗盆?一種經常的說法是：這種行為和乞討的方式相似，因為只有乞丐討食時才會用筷子敲打碗盆。還有一種說法與古代“蠱毒”的傳說有關。相傳蠱是一種人工培養的毒蟲，人將百蟲放進壇里，經過多年后打開看時，必定有一個蟲子把其他的蟲子都吃光，這個勝利者就叫“蠱”。用蠱的粉末放在食物里毒害他人時，就要在下毒時邊念咒語邊敲打碗盆，以便使蠱起作用。所以，用筷子敲打碗盆就犯忌諱。