謹防兒童食物過敏

4歲的陽陽第一次吃芒果，一下子喜歡上了那酸酸甜甜的味道。但連續吃了幾次之后，陽陽卻突然出現惡心、嘔吐、腹部不適，嘴唇開裂，唇角上還起了一圈泡。父母納悶了：“怎么吃芒果會出現這種情況呢？我們一起吃的，怎么就沒事？”送陽陽到醫院就診后，陽陽的父母在大夫的耐心解釋下，終于解開了謎底。

原來，陽陽的病是典型的食物過敏癥，也就是說他對芒果過敏。

食物過敏癥在醫學上稱食物變態反應，是指食物被人體攝入以后，機體對食物發生了異常的免疫反應，導致機體的生理功能紊亂，并可能伴隨組織損傷，從而引起的一系列臨床癥狀。食物變態反應在臨床上是比較常見的一種過敏性疾病。食物過敏反應的機制比較復雜，不能簡單地歸結為某一種原因。

陽陽的“過敏”是由于他第一次吃芒果時，體內的免疫系統對芒果發生了免疫反應，將芒果中的某些成分視為外來抗原，導致機體產生了相應的特異抗體，以后再次食用芒果時，即發生抗原抗體反應，產生上述一系列過敏癥狀。這一反應醫學上又被稱為“免疫應答”，是發生食物過敏的關鍵。

一般而言，食物過敏癥多發于兒童期，因為兒童期是開始嘗試各類食物和對食物建立反應的時期，過敏體質的人最容易在這一時期出現不適癥狀。父母中有人患過敏疾病者，子女得病的幾率也較高。另外從身體構造來看，小孩腸道的通透性較大，使食物中的抗原更容易進入腸道被吸收，從而誘發過敏，而成年人腸道通透性小，不容易過敏。

在水果蔬菜中，除芒果外，荔枝和茄子也是比較容易引起過敏的食物，需要引起注意。另外，一些人吃菠蘿也容易引起腸胃不適、口唇發麻等，這是因為菠蘿內含有一種叫“菠蘿蛋白酶”的物質，而某些人的體質對這一特殊成分無法適應，但菠蘿并未在人體內產生抗體，因此不屬于嚴格意義上的食物過敏。

怎樣預防食物過敏癥

避而不吃但有些情況下，由于吃的東西很多，無法確定何種食物為過敏源，可到醫院的營養科、皮膚科等進行咨詢，在醫生指導下做食物激發試驗和皮膚試驗，能較為準確地確定過敏源。

由于食物過敏和遺傳有密切關系，對于發病可能性大的小孩子，應從小采取預防措施。

初生嬰兒最好由母乳喂養，盡量不喂牛奶或含牛奶的食物，以減少發病機會。1~2歲前，不要喂食雞蛋或魚蝦類食物，母親在哺乳期內也應禁食此類食物。

保持良好的環境在出生后的6個月到1歲，應盡可能減少接觸或吸入過敏源。除了食入性過敏源外，如花粉、動物毛發等吸入性過敏源、羊毛、染料、化妝品等接觸性過敏源、昆蟲叮咬等注入性過敏源，都要盡量避免接觸。