導游業務是旅游服務與管理專業的一門主要課程,課堂教學以面授課為主,教師要全面落實知識、技能、服務情感三大教學目標體系。面對目前學生學習基礎普遍較差的現實,必須想方設法上好課,才能完成教學目標。以下是本人的幾點教學體會。
一、 要做一位受學生歡迎的老師,在課堂上形成和諧、融洽的師生關系
教育實踐告訴我們,情感因素在教育中起到的作用越來越大。在近幾年的教學中,我發現面對喜愛的老師,學生的學習興趣更易激發,學習熱情更高。在教學中,我把學生放在與自己平等的位置,做他們的大朋友,彼此尊重。教與學之間的關系,不是教師居高臨下,我講你聽,我管你服的關系,而應該是互助的、平等的關系。課堂上師生一起表演、討論、做游戲,這樣就會造成一種輕松自如的學習氛圍,師生之間的距離就拉近了。而且還應該盡可能地研究學生的學習心理,原有的知識水平,接受能力,以使自己的教學適應學生的需要。由于當前中等職業學生學習基礎普遍較差,有時為了使學生學有所得,可以把教學目標定得低些,如按照大綱“地方陪同導游服務程序”這一內容要求學生熟記,但根據學生實際,就要把內容濃縮、簡化,讓學生能學得進去,聽得明白。在授課時多聯系實際中的例子,讓學生感興趣,待其逐漸掌握內容后,再引導他們往高處攀登。否則,收不到實際效果的教學,只是徒勞而已,長此下去,學生無熱情,對教師逐漸反感,那么這門課也就學不好了。
二、 學會綜合運用各種教學方法
教學方法主要有啟發式(導思)、學導式(導學)、討論式(導議)、直觀式(導練)等,但是它們只能包括而不能替代具體的教學實踐,因為每一章節內容所用的教學方法都應是多種教學方法的綜合運用。如在講授“樹立導游人員的良好形象”這一內容時,教師就可以先列出要點,讓學生預習(指導法);初步了解內容后可通過教具、電腦、光碟、影像來輔助教學(教具法),再讓學生根據情節進行討論(討論法),并讓學生上臺示范導游人員的形象(演練法),針對學生示范向個別學生提問(提問法),最后教師進行總結性評價(評注法)。所以教師要多花精力去鉆研教材,結合所教班級的具體情況,采取最適合的教學方法,才能讓學生學習到知識,教師才能上好這門導游業務課。
三、 課堂教學形式要靈活多樣
教師與學生是構成課堂教學活動的要素,充分調動和激活師生參與活動的積極性、主動性和創造性,是課堂教
學得以成功的前提和基礎。根據導游業務課教學目標及教學內容,常用的教學形式有角色扮演、模擬導游活動等,通過這些形式可以創造出某種認知情景和氣氛,創設參與情緒,不斷調整學生心理,使其有參與欲望,使學生進入角色,更準確地掌握技能。如在講授“行李丟失事故的處理和預防”的內容時就要較好地運用角色扮演。
例:教學內容:行李丟失事故的處理
示范形式:小品
課堂布置:模擬機場到達大廳
角色扮演者:團隊客人(學生飾)
全陪導游員(教師飾)
劇情內容:全陪導游員處理客人丟失行李過程
示范效果:劇情逼真動人,使學生對客人丟失行李后導游如何處理善后工作一目了然。
這種形式的學習,對幫助學生來組織和建構導游業務知識是必要的,有利于提高學生綜合運用所學知識來分析和解決導游過程中所遇到的實際問題的能力,在一定程度上促進了學生對導游員角色的適應。
四、 結合具體教學內容,適當采用多媒體教學手段
多媒體教學可通過視覺、聽覺、觸覺等多種方式對學生的感官進行綜合刺激,其效果是任何一種單一的途徑所無法比擬的,這有利于知識的獲取與保持。通過錄音有效地幫助、訓練學生的導游語言的語音、語調、語速,同時要求學生定期錄音,然后幫他們矯正發音。通過電腦光碟影像便于學生邊聽、邊看、邊模仿,學生對此興趣濃、印象深,看完后,就讓學生回答問題或表演。有時,去掉聲音,讓學生想象影碟中人物的對話或讓他們為之配音等。通過網絡了解導游業務知識(出入境、行李與票務、貨幣、保險等)。這些不但啟發了學生的思維,開拓了學生的視野,而且提高了他們的興趣,鞏固了知識。相信靈活運用各種多媒體手段會令導游業務這門課的課堂教學效果更好。
五、 充分發揮學生在課堂上的主體作用
我們知道,教學活動并不是單項的知識傳遞活動,而是知識雙向傳遞的有序互動過程。從單項傳遞過程來看,教師是主體,學生是客體;就學生接受知識而言,學生又是知識接受、理解、消化的主體。因此,在整個導游業務教學過程中,既要突出教師的主導地位,同時我們也應注意到調動起學生主體的學習活動是一種相當有效的途徑。在教學實踐中,可以嘗試教師與學生位置互換。如講到“旅游者個別要求的處理”這一章節內容時,可拿出幾個課時,針對一個或幾個問題讓學生自學,自己準備材料、查閱資料、撰寫講稿,在教師的安排下登臺講課,教師最后對學生所講的內容進行綜合性評價。這種做法使學生由被動地接受變成主動自覺地學習,可以使課堂教學效果更明顯。
總之,作為一名教師,就應該針對教學對象的實際情況,多花心思,多想辦法,并積極付諸教學實踐,這樣就會極大地提高導游業務課程教學的效果。
(廣東省商業職業技術學校)