八寶玫瑰鏡糕烤面筋 為什么讓那么多人成功

創業需要付出很多。汗水、資本、激情等等，但要將—個企業不斷推向更高，企業掌舵人的激情是第一助推器。陜西海濤小吃正是因為張海濤綿延不斷的激情，一步一步將項目做到全國。就算2008年利空消息接踵而至，但還是創下令人驚嘆的業績，三年來八寶玫瑰鏡糕年均銷售額做到40多萬，絕味烤面筋不到一年全國發展學員300多位。當記者采訪張海濤談到今年的愿景時，他充滿了信心，他說今年的目標是發展千名投資者，言語間感受到張海濤底氣十足?？墒?，究竟是什么讓他對市場前景如此充滿信心呢?

第一，海濤小吃成功的關鍵在于味道地道。無論是八寶玫瑰鏡糕，還是絕味烤面筋都如此。歷史記載八寶玫瑰鏡糕最早起始于古都西安，作為土生土長的西安人，張海濤祖上大約從宋朝開始就靠做八寶玫瑰鏡糕維持生計，原產地歷史決定了張海濤八寶玫瑰鏡糕的地道性，正宗性?？久娼睿芏嗳丝隙ǔ赃^。但是全國西安烤面筋最為正宗，張海濤先生全面承襲了本地烤面筋風味的精髓。以口感勁道，味道濃香，百吃不厭而著稱。用專用烤面筋粉經過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，烤制過程中刷上孜然、鹽吧、酥油，隨著火候加大香氣漸漸四溢繚繞，再刷上精心熬制的香辣醬，紅油辣子，邊烤邊刷的過程中會發出吱吱的響聲，香味遠飄，勾人食欲。

寧夏固原的陳永麟，是海濤小吃的長期關注者，但是遲遲沒有下手投資，直到去年11月陳永麟才下了決心，起初他是想學烤面筋，因為北方冬季長，所以辣味食品賣的時間長。但是他堅持一個信念：眼見為實，否則絕不投資，實地考察后他才可能學習。于是，他馬上踏上了去西安的客車。到西安后張海濤熱情的接待了陳永麟，他非常高興，親眼目睹了。覺得一點問題都沒有，項目實在，人實在，他就決定學烤面筋了。但是，出來一趟不容易，張老師勸他也可以學學八寶玫瑰鏡糕，技多不壓身，他覺得也對，于是一下學了兩門技術。回家后，陳永麟找了一個攤位，他賣烤面筋，老婆跟著賣八寶玫瑰鏡糕，由于兩種小吃技術正宗，口味地道，色香味絕佳，小兩口的生意是越來越好，日子蒸蒸日上，現在每個月固定有5000多元的收入。說起張海濤，陳永麟是直豎大拇指：人好，項目好。

第二，一個“信”字是海濤小吃長年不衰的基石。商人以信而立，什么為信?誠信，信用，說到做到，反之則廢。作為一名商人，多年風里來雨里去，他深知誠信在市場經濟時代的重要性，失信于投資者，等于自己打敗自己。因此，創業至今他始終堅守一條底線：無論什么情況下，永不放棄誠信。

項雨璐，海南人，像陳永麟一樣，同樣是海濤小吃的忠實“粉絲”，在電話中和張老師溝通多次，由于路途遙遠渴望函授學習八寶玫瑰鏡糕，但是總是放不下心。第一，顧慮款匯了能否按時收到學習資料；第二，顧慮函授能否學會學好等問題；第三，函授中遇到問題能否得到圓滿的解答。后來，張老師說她大可放心，海濤小吃幾年了未接到過一例投訴，若不相信可以直打電話到雜志社。電話打到雜志社，雜志社說海濤小吃沒接到過投訴，這下她踏實了。第二天，她辦理了八寶玫瑰鏡糕函授學習的相關手續。一個禮拜后項雨璐收到了全部函授學習資料，在張老師的指導下，并很快掌握了技術。眼下，項雨璐生意做的紅紅火火，過春節還專門打電話給張老師拜年。

第三，項目的特點就是市場的賣點。一個好項目必須自身有特點，才能贏得消費者芳心，道理很簡單，如果產品特點相同，為什么消費者非要買你的產品呢?八寶玫瑰鏡糕是按照祖傳的配方制作的，以糯米粉為主料，用特制木料雕刻成的蒸籠蒸制。另外根據現代人胃口，以及全國各地人的口味差異。張海濤開發出多種味道的八寶玫瑰鏡糕，有麻辣、奶油、玫瑰、芝麻、果仁、藍莓、草莓、哈密瓜等20余種口味，色澤鮮嫩誘人，口感松軟無比，汁香甜蜜流齒，非常好吃。而烤面筋的味道，首先由腌制的配料決定了，專用的料是張老師獨家研發的，經過拌、淹，然后再次蒸、煮，最后進入烤制階段，烤制過程中刷上孜然、鹽吧、酥油，或者刷上精心熬制的香辣醬。紅油辣子?？境龅拿娼羁诟袆诺馈Ｎ兜雷匀淮己?。異常誘人。

近半年多的時間中，到西安海濤小吃訓中心的學員比去年同期增長了百分之六十。經了解，有不少學員是從事別的行業，受到金融危機的影響。一些有經濟實力有頭腦的下崗失業人員轉行做小吃的。他們表示：“特創、吃到什么時候都錯不了，遭遇危機了也得吃東西，小吃是最基本的消費。只要學到好的手藝，占一方市場，就可以賺錢?！?/p>

海濤小吃占盡了天時地利人和，相信張海濤在2009年一定可以實現他的夢想，我們也祝愿海濤小吃就像這三月的陽光一樣，更加燦爛，輝煌!將更多朋友帶上致富的大道。

地址：西安市自強西路22號

電話：029-87576796 86283252

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