蘋果果實套袋后真菌種群結構的變化

摘要：為探討蘋果套袋后果實在袋內微域環境下不同生長期和不同部位真菌種群結構變化及其對果實安全性的影響，以紅富士蘋果為試材，利用選擇性培養基，對套袋蘋果袋內真菌進行了分離、鑒定和分類，分析了套袋和不套袋果實不同生長期、不同部位真菌種群的變化。結果表明，在紅富士蘋果套袋微域環境下，不同部位、不同時期的主要真菌是鏈格孢霉，且在套袋后的整個生長季一直存在，7月后的不同時期，分別分離出青霉、木霉和曲霉；不同部位真菌種群結構有差異，除鏈格孢霉外，非皮孔處其他真菌的出現均要早于皮孔處；不同時期真菌種群結構，青霉和木霉在不同部位分離出的時間有異，且持續存在時間也不一致，曲霉僅在非皮孔部位于摘袋后分離出。與不套袋果相比，套袋后真菌的種類僅多了曲霉，而且沒有表現出致病能力。因此認為，套袋后微域環境下產生的真菌類群對果實的安全性沒有直接影響。