牡丹周年開花研究

摘要：牡丹周年(565天)開花(盆栽)研究，經1999—2002年四年的研究試驗已獲得成功，使我國成為繼日本之后世界上第二個獲得此項技術能力的國家。2001年1—11月共試驗52批，均獲不同程度的成功。其中2001年9月27日送至廣州順德參加第五屆中國花卉博覽會的4個品種、18盆牡丹(試驗品)，經專家評定獲一個金獎、兩個銀獎。

關鍵詞：周年開花；促成栽培；抑制栽培

牡丹是我國的傳統名花，也是原產中國的世界名花，千百年來被中華民族視為富貴吉祥、繁榮昌盛的象征，在中國很長一段歷史上曾是國花，深受國人的喜愛，也是洛陽市主要的旅游資源。但因其花期較短，鮮花保存比較困難，是牡丹的社會經濟價值降低，難以真正形成產業優勢。

我單位在上級有關部門的支持下，從1999年開始(進行促成栽培)到2002年11月(完成抑制栽培研究)，不聞斷地進行了近4年的研究試驗，使牡丹全年(365天)天天開花獲得初步成功，基本上達到了“花開花落隨人意”的技術能力，中央電視臺2001年多次報道。此項目的成功使洛陽牡丹做為旅游資源和商品，其社會經濟價值大大提高，同時為牡丹成為“國花”提供了新的推動力。

一、概論

牡丹周年開花是以“株”為單位，采用特殊的栽培技術促使其在一定的時期開花，一株牡丹花謝了，又有一株牡丹接著開花的過程。許多株牡丹成為一批，一批接一批地開花組成周年(365天)不間斷地開花。

周年開花的過程由兩個部分組成：一是促成栽培，二是抑制栽培。

促成栽培是在冬季、早春采用特殊的溫室栽培技術，促使牡丹在自然花期(4月10日)以前任何時候開花。

抑制栽培是在夏季、秋季采用低溫抑制技術保存處于休眠狀態的牡丹，在人工氣候室栽培技術條件下。使牡丹在自然花期以后任意時期開花。

綜合采用促成栽培和抑制栽培技術調控花期就可達到周年開花的目的。

二、材料及方法

(一)材料

1、用于周年開花栽培的牡丹必須是4—5年生株齡、1—2年生枝齡(需隔年平茬一次)、生長健壯，花芽飽滿、整個生長季節葉片健全、無早衰，落葉晚、營養儲備豐富的植株。本研究項目先后用過洛陽紅(主要品種)、二喬、烏龍捧盛，肉芙蓉、紫風朝陽、映金紅，胡紅，趙粉，壽星紅、叢中笑、瑞紅、青龍臥墨池等20多個品種。

2、本研究項目促成栽培采用的是南向、單坡玻璃溫室，高約3.5m，寬8m，長約40m，室內用迂回鍍鋅管道供熱，用一個O.5T蒸汽鍋爐做供熱源，每10m間距掛1個干濕溫度計，夜晝室內溫度控制在7℃—22℃范圍內。

本研究項目抑制栽培，所用的簡易人工氣候室。是把促成栽培的溫室，用絕熱材料分隔成長12m、寬8m而成。在玻璃外加70％黑色遮陽網，內用無滴膜做隔熱層(撐在距玻璃下10cm，四周密封)，用美國哈斯曼10PH制冷機降溫，保證5—11月最高溫度不超過25℃。

3、盆栽基質材料為無土、有機、輕質基質材料，是采用秋末從各種樹木修剪下來的廢棄樹枝，用專用機械粉碎，經增氮發酵(為達到較適宜的碳氮比)成為半腐熟狀態的疏松、透氣、保水、又有一定肥力的有機、輕質，無土盆栽基質材料。經實踐證明，完全達到牡丹盆栽要求，一盆開花10朵左右的牡丹需要量一般不超過4kg。

因該基質是半腐熟的有機質，在做為盆栽基質的過程中，由于微生物的作用，繼續分解釋放出的養分完全是牡丹需要的。由于微生物的活動產生的熱量有利于提高和穩定盆內的溫度。使成花率和盆花的質量相對提高。

4，在盆栽研究過程中，一般不施肥。在展葉后用0.2--0.3％的磷酸二氫鉀、尿素和一些微量營養元素溶液葉面噴灑。

5、由于盆栽(促成或抑制栽培)一株牡丹生長時間僅50天左右，又因牡丹從大田移植于室內盆栽過程中根系受到損傷，特別是吸收根可能完全損失，吸收水分的能力下降很多，所以充足的水分供應是必不可少的，這和大田牡丹較耐干旱有很大的差別，澆水要少量勤澆，一般每天2—4次。

(二)方法

1、促成栽培 (1)、促成栽培的基本原理牡丹生長發育規律，特別是開花生物學特性，是促成栽培的生物學基礎。促成栽培必須具備以下兩個條件：①花芽基本形成，已完成花瓣、花托的形態分化；②植株已經具有較充足的營養物質儲備。在這兩個基礎上進行溫室盆栽，并提供較適宜的環境條件，才能提前開花。如果植株已進人體眠狀態，但未完全經過低溫階段(栽培學上稱春花階段)，則需給于激素或低溫處理，使其完成低溫感受過程和解除休眠狀態。

(2)方法 11月中旬以后到第二年牡丹萌動前(大田牡丹萌發后再做促成栽培已無意義，一般在2月15日以前)從大田把處于休眠期的牡丹挖出，用有機，無土、輕質(用樹枝耪碎發酵而成)基質材料裝盆、搗實，盆內不留空隙，澆透水后放人溫室內，前期15天室內溫度保持在8℃～15℃，中期第20-35天室內溫度保持在10℃～25℃，后期圓桃一露色(第35—50天)保持5℃～15℃；后期要有充足的光照，光照時數不夠要用人工光源補充。并始終保持室內相對濕度在50％--80％左右。

溫度不夠可用加溫設備增溫，溫度過高可開窗通風降溫，濕度不夠可多次噴水增濕。

上盆后每天用500PPM左右的赤霉素溶液涂抹花芽，打破休眠促使萌發。從開綻后開始一周噴一次殺菌劑，以防止灰霉病等病害。

2、抑制栽培 (1)抑制栽培的基本原理多年生植物在通過春花階段后，因寒冬未完溫度過低，不具備萌發生長的環境條件，由自然休眠期進入被迫休眠期，也稱強制休眠期。在低溫下被迫休眠的過程中，植株的生命活動微弱，對儲備營養物質消耗降至最低點，但其生長開花的潛在生命力并未終止，只要給予適宜的溫度，濕度等環境條件，即可恢復正常的生理機能。(2)方法利用以上的原理，在1月中下旬牡丹將要解除休眠時挖出，去凈泥土，用內吸性殺菌劑溶液浸泡10—20分鐘，撈出后晾干藥液，裝箱(裝箱時箱內放充分吸水的苔蘚保濕，襯打有通氣孔的農用地膜，裝滿后封閉)，放入-2℃—1℃的冷庫中，需要時取出裝盆，給于適宜的溫度和濕度(其它管理同促成栽培)，35—45天即可開花。

三、結果與分析

(一)品種間的差異 在本項目研究過程中觀察到，牡丹品種間確實存在著冬性品種、半冬性品種、春性品種。

具體表現為：冬性品種(0℃以下低溫條件25天以上可通過春花階段)：如烏龍捧盛(用作促成栽培)，在12月lO日前挖出裝盆進溫室，盡管溫度、濕度等條件適宜，但只展葉不拔節，花莖不伸長，成花率極低。在12月10日后進溫室，展葉拔節，花莖伸長迅速，成化率明顯提高，幾乎達100％，且花大形美，能明顯顯示出該品種自然花期特征。

半冬性品種(日均5℃以下低溫條件30天左右即可通過春花階段)：如洛陽紅，具體表現為落葉后(11月上旬)裝盆進溫室，也能拔節開花，但同一株上的花芽萌發不一致，整齊度差。但是稍晚一些天數(11月下旬)上盆進溫室，花芽萌發整齊一致，花莖拔節伸長迅速，成花率也有所提高。

春性品種(日均8℃以下低溫條件30天以上即可通過春花階段)：如紫風朝陽，即使在11月中旬前裝盆進溫室，花莖也能正常的拔節伸長，且成花率較高，花朵正常開放，花大色正。

(二)溫度和光周期的作用 在本試驗項目中，從上盆入室到開花的天數最多為56天，最少為32天，所需積溫最高為652，5℃，最低為458℃。在長日照的情況下從上盆入室到初花所需的天數最少(32天)，積溫最低。但是在日照短的冬季、早春即使增加溫度，積溫仍需600℃以上，4 3天以上才能開花。這證明了光照耐數增加對積溫有一定的替代作用，即在同等條件下，光照時數增加所需積溫減少，光照時數減少所需積溫增加。

本試驗還發現：1、在日均溫度高的情況下所需總積溫較少，從上盆人室到初花的天數較少，成花率較高，但花朵較小，花色淺，鮮艷度差，經濟、觀賞價值低。

2、在日均溫度低的情況下所需總積溫要多于日均溫度較高的高溫栽培，所需天數較高溫栽培多。在較低溫度下栽培成花率有所降低，但花朵較大，色艷悅目，且花朵開的時間也長。

以上現象說明牡丹周年開花所需最佳光照時數約為13小時左右，所需最佳溫度為7℃～22℃，所需天數為54天左右，較容易達到花大色艷的效果。

四、問題與討論

在本項目研究試驗中，設施均為較簡陋的一般生產用設施，并非科學研究專用設施，受一些不可抗拒因素的影響，所得數據的精確度可能較低，但以從本研究的過程中總結出的規律性資料對牡丹的周年開花栽培有較高的參考價值。

在本研究試驗中觀察到，牡丹盆栽周年開花1—3月份的結果最好。主要是因為：①當時日照時數已延長；②正處冬末春初，氣溫較低，很容易取得最適溫度。所以成花率高、花期長、花大(最大花朵直徑20CM以上)色艷，極為悅目，超過四月份自然開花的花朵觀賞價值。8月份以后開花的牡丹，花朵較1—3月份的小，單株成花率也明顯降低，從85％降至60％左右。

這些差異，可能是因為牡丹在長期冷藏過程中生命活動并沒有終止，長期的微弱生命活動使牡丹植株內部營養物質的儲備逐漸減少造成的。需進一步的研究發現，既能有效的保持牡丹生命活力，又能最大限度地降低儲備營養物質的消耗，精密溫控設備或化學藥品，將能使上述現象改觀，提高牡丹8月份以后的成花率和成花質量。本研究項目雖然已獲得初步成功，但還有很多問題需繼續的深入研究。