大學生當“豆腐郎”

俗話說，人生有三苦：撐船，打鐵，賣豆腐！但最近，重慶沙坪壩鳳天路華彩農貿市場的豆腐攤位，多了兩個讓人感到好奇的“豆腐郎”。大家好奇，是因為這兩個三更睡五更起賣豆腐的竟是大學本科畢業生。

這兩個“豆腐郎”是李慶文和董棟，兩個河南小伙。一個是中國石油大學的高材生，另一個則是重慶工學院的優等生。

虧本也要保質量

“豆腐得新鮮，我們只能晚上做，清晨賣。 ”1月10日上午 ，在沙坪壩鳳天路華彩農貿市場旁的一棟居民樓地下室里，記者找到了大學畢業生李慶文和董棟。這時，正是兩人收攤回家、張羅著制作新鮮豆腐的時豆腐。李慶文在重慶也沒閑著，兩個月的時間，他幾乎跑遍了重慶的大街小巷， 制作了一張重慶“火鍋店地圖”，為將來跑市場做準備。今年 1月初 ，他們在鳳天路租了一間民房作加工作坊。買豆、泡豆、打漿、過濾等每一道工序都是細活，兩人經常忙到晚上 12點才睡覺。

1月 11日上午，記者來到華彩農貿市場。“河南香豆腐，經得煮！特別適合火鍋！”李慶文在叫賣時顯得有點害羞。隨著人流的增加，生意陸續而來，一斤、兩斤……賣得不錯，“今天是我們開張 10多天來生意最好的一天！”董棟說，最慘的是前天，清晨 7點起來擺攤，下午 6點才賣出去第一塊豆腐。“我來買兩斤豆腐，你們創業挺不容易的！”70多歲的陳維泰與老伴一起來到豆腐攤位，他告訴記者，老伴在菜市買菜時間，連續的早起晚睡，讓兩個高大帥氣的小伙顯得很聽說了這兩個孩子創業的事，今天與老伴一起來買兩疲憊。人的豆腐，為的就是支持一下有如此勇氣的大學生。

在這個不足 15平方米的地下室，一張床、兩根凳，是屋里僅有的擺設。匆匆吃過午飯，兩人除了輪流看看正在浸泡的豆子，切磋做豆腐的手藝心得外，還得花上半小時算算賬。

“為了制作出標準的河南豆腐，我們買的是貴很多的河南原產豆。別人一斤豆子出三四斤豆腐，但我們要保證豆腐能經煮，只能出兩斤……”董棟說，擺了10多天的攤，豆腐一半用來賣，一半送到了附近的火鍋店，加上房租和日常開銷，每天要是只虧 50元，就足夠兩人高興的了。

放棄好工作自己創業

據了解，去年 7月，從中國石油大學畢業后，董棟放棄了考研計劃，推掉了原本可以獲得的好工作，到重慶找到了高中時的鐵哥們李慶文，謀劃自己創業。當時，李慶文剛從重慶工學院畢業，因大學時能力突出，在大三時便與南坪一家大型超市簽約，坐在辦公室當起了白領，已經有了一年工作經驗。如何創業，能做什么？一次嘴饞給兩人找到了出路，“當時我倆正在燙火鍋，我告訴董棟，我想吃家鄉的香豆腐了。吃著吃著，我們就突然聊到了重慶的火鍋好像很少吃新鮮豆腐，但在我們那里，新鮮豆腐就是火鍋的主菜！”喜歡麻辣的重慶人，為何不在火鍋里煮容易入味的新鮮豆腐？想到這一點，兩人有些激動，萌發了開豆腐店的想法。

去年 9月初，董棟只身回到家鄉河南，在一個做豆腐坊的親戚家一住就是兩個月，啥都不做，就學做“大學生并不是當上白領、考上公務員才是有出息，有創業想法的人其實很多，少的可能就是勇氣和機遇。 ”董棟告訴記者，目前他們正在聯系做包裝，準備擴大生產規模 ，將豆腐銷往火鍋店。

把“找飯碗”變為“造飯碗”

針對李慶文和董棟創業賣豆腐一事，國家高級職業指導師林浩認為，全球金融危機帶來的就業壓力，將會在未來一段時間內進一步加劇。有科學知識的人去賣豆腐，會在賣豆腐的領域里創造新的奇跡，而不是單純的重復勞動和簡單勞動。所以，更多的大學生應該放下身架，從基礎性崗位做起，首先成為一名高素質的普通勞動者，再通過腳踏實地的努力一步一步走向更高的臺階。

林浩表示，大學生應及時把握創業的有利時機，大膽出手，從原先的“找飯碗”變為“造飯

碗”，并從崗位的“求助者”變為崗位的“輸出者”。“大學生創業時應努力規避涉世不深、經驗不足的缺陷。 ”林浩同時還強調，大學生創業時應盡量選擇一些投入少，且技術含量、管理含量以及人際關系含量都比較低的項目入手，以最大限度提高創業的成功率。